Гриль, мангал - рецепты с фото на Повар.ру (1340 рецептов для гриля, мангала)

Соевый соус Куриная грудка Апельсин Соль, перец

Планируете пикник? Добавьте в меню сочную, нежную куриную грудку в аппетитном цитрусом маринаде. Уверена, блюдо придется по душе и взрослым, и деткам. Запоминайте рецепт и обязательно повторите!

12 ч.

–

4.3

39

Баранина от Джейми Оливера

Баранина Масло оливковое Паприка Кориандр молотый Чеснок Соль Перец черный молотый Зира Перец болгарский красный Лук красный

Я очень люблю рецепты Джейми Оливера! Вот и это блюдо меня очень впечатлило! Баранина запекается вместе с овощами на шпажках и получается очень ароматной и сочной! А весь секрет в маринаде!

2 ч.

–

4.0

232

Шашлык из индейки в беконе

Индейка филе Бекон ломтики Кефир Сметана Зелень нарезанная Чеснок Соль Мускатный орех Огурцы Перец красный жгучий Петрушка сушеная Перец черный Соль Кардамон Мускатный орех Сумах Паприка Куркума Перец

Шашлык любят все и его вполне реально приготовить в духовке. Маленькие шашлычки из грудки индейки, где каждый кусочек завернут в ломтик бекона. Мясо получается очень сочным и ароматным!

2 ч.

–

5.0

–

Печеные баклажаны, замороженные на зиму

Баклажаны Помидоры Чеснок Базилик Перец острый Соль

Заготовка, которая удивит и порадует зимой! Печеные на углях баклажаны заморозим вместе с помидорами. Такой способ заготовки сохранит аромат печеных овощей, а помидоры добавят сочности и свежести.

1 ч.

–

4.5

76

Палови

Морковь Баранина Рис Курдюк Масло растительное Лук репчатый Зира Чеснок головки небольшие Соль

Палови - традиционное блюдо народов Средней Азии. В переводе, это плов. Заходите и смотрите! Я научу Вас, как приготовить настоящий "Палови", а готовить мы будем его а казане на костре. Приглашаю!

2 ч.

–

5.0

–

Грудинка в горчичном маринаде на углях

Грудинка свиная Сметана Горчица Соевый соус Базилик Соль Лук репчатый Специи

На углях можно приготовить очень много различных блюд, в том числе и грудинку. Для этого её необходимо заранее замариновать. Мясо получается очень вкусное и сочное.

5 ч.

–

5.0

134

Свиные рулеты с сочной начинкой на углях

Свинина Сливочное масло Бекон копченый Укроп Чеснок Соль Специи

Для приготовления этого рецепта придется немного повозиться, но результат вас очень порадует. Удивите гостей такими аппетитными рулетами! То, что нужно в тихий летний вечер!

4 ч.

–

5.0

497

Салат из свежих и грилованных овощей с сыром

Сыр мягкий Зелень Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Баклажан Огурец свежий Помидоры Лук репчатый Перец сладкий Смесь чили перцев

Лето – овощное раздолье! Именно в это время года я готовлю самые разные салаты. Один из любимых вариантов – сочетание свежих и запеченных на гриле овощей. Такие салаты отлично насыщают, могут быть как легким гарниром, так и полноценным обедом или ужином. К тому же в таких салатах есть мои любимые баклажаны!

30 мин

–

5.0

55

Скумбрия-гриль "Красная рыбка"

Соевый соус Кетчуп Масло растительное Сок лимона Скумбрия Перец черный

В сезон пикников и походов на природу хочу предложить вариант очень вкусной скумбрии-гриль. За счет кетчупа и приправ она меняет цвет и вкус. Угощайтесь!

35 мин

–

4.0

193

Пирзола

Аджика Куриное бедро Соль Перец черный

Сейчас, в сезон пикников и шашлыков, хочу предложить Вам вариант простого, но очень эффектного блюда для гриля. Уверяю, что никто не останется равнодушным. Угощайтесь.

55 мин

–

5.0

–

Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде

Куриные крылья Томаты Яблочное пюре Масло оливковое Сахар Лимонный сок Соль Паприка Корица Соус "Табаско"

Рецепты куриных крыльев я коллекционирую, и этот рецепт один из самых любимых. Крылья получаются хрустящими, яркими и очень вкусными. Можно готовить их на углях, на сковороде-гриль или в духовке.

4 ч.

–

5.0

156

Шашлык из СССР

Свинина Лук репчатый Вода Соль Уксус виноградный Сахар Перец молотый

Этот рецепт шашлыка проверен годами! В советское время это был самый ходовой рецепт приготовления мяса на природе. Вспомним прошлое!

14 ч.

–

4.2

104

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом

Говядина Черемша Орехи кедровые Каперсы Масло трюфельное Уксус винный белый Помидоры черри Лук красный Листья салата Черный перец

Очень эффектный изысканный салат понравится даже капризным гурманам. Отлично подойдет для легкого летнего ужина для двоих по поводу маленького романтического события.

30 мин

–

4.8

–

Куриная грудка на гриле с соусом

Куриная грудка Кокосовое молоко Арахисовое масло Соевый соус Мед Карри паста Рыбный соус Чеснок Сахар коричневый Тмин Кориандр молотый Лайм

Как вы относитесь к сладким соусам к курице и мясу? Если вы до сих пор не поняли их фишку, то пора её распробовать. Благодаря такому сочетанию вкус раскрывается с новой стороны. Читайте обязательно!

4 ч.

–

5.0

–

Пицца с помидорами на гриле

Вода тёплая Мука пшеничная Моцарелла Томатный соус Оливковое масло Соль Сахар Сухие дрожжи Помидор Базилик

Оказывается, на гриле можно готовить не только овощи, рыбу или мясо. Некоторые домашние рецепты также можно перенести на этот уровень. Например, выпечку. Она станет более ароматной и хрустящей.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофель на гриле в маринаде

Картофель мелкий Дижонская горчица Майонез Соль Тимьян сухой молотый Чеснок Черный молотый перец Петрушка, веточка

Почему многими людьми так любимы блюда на гриле? Всё потому что получается потрясающая корочка, манящий запах и невероятный вкус. Особенно это ярко проявилось в этом рецепте. Читайте и пробуйте!

35 мин

–

4.6

–

Фаршированные халапеньо на гриле

Бекон Сливочный сыр Халапеньо

Перцы халапеньо, поджаренные на гриле, фаршированные сыром и обернутые в бекон – очень вкусное и легкое блюдо испанской кухни. Вкусная и быстрая закуска для приготовления на природе.

30 мин

–

5.0

390

Пицца Наан

Куриное мясо Оливковое масло Чеснок Сахар Вода Греческий йогурт Лимонный сок Черный молотый перец Тмин Лепешка наан Лук Оливки Соль

Наан - это лепешка, одна из самых главных составляющих индийской кухни. В данном рецепте я расскажу, как приготовить пиццу на индийской лепешке с вкусной и сочной начинкой!

2 ч.

–

5.0

–

Скумбрия на гриле по-королевски

Скумбрия Чеснок Имбирь Чили порошок Лимонный сок Горчица Куркума Банановый лист

Что может быть вкуснее рыбки, приготовленной по-королевски с дымком, в выходной день! Скумбрия для этих целей подходит как нельзя лучше: цена не кусается, и при этом вкусовые качества порадуют.

10 мин

–

5.0

–

Фланк-стейк на гриле с соусом

Вода Соевый соус Красное сухое вино Мед Имбирь Растительное масло Чеснок Перец чили Фланк-стейк

Фланк стейк – нежирное и в общем-то жесткое мясо. Но правильно приготовленный и тонко нарезанный против волокон стейк просто тает во рту. Маринад придает стейку замечательный вкус и аромат.

30 мин

–

5.0

–

Куриная грудка на гриле с перцем

Тертый сыр Оливковое масло Сок лайма Чеснок Соль Тмин Перец черный молотый Куриная грудка Перец

Вкусная, сочная, ароматная курица, начиненная различными сортами сыра, луком, перцем халапеньо. Пожарьте ее на гриле — и прекрасное блюдо для всех случаев жизни готово!

45 мин

–

5.0

–

Говяжья вырезка на гриле

Сливочное масло Лимонный сок Соль Смесь перцев Говяжья вырезка

Говяжью вырезку на гриле можно приправить немного лимонным соком и солью. Но лучшей приправой к этому блюду будет долгая неспешная беседа с любимым за бокалом вина.

30 мин

–

5.0

326

Стейк на гриле в горчичном маринаде

Стейк говяжий Оливковое масло Горчица Соевый соус Чеснок Соль Черный молотый перец

В приготовлении мяса важны 3 вещи: выбрать качественный кусок, сделать подходящий маринад и правильно провести тепловую обработку. В этом рецепте все три действия сделаны идеально! Читайте и учитесь!

15 мин

–

4.2

–

Лосось на гриле с горчичной заправкой

Филе лосося Спаржа Помидоры черри Оливковое масло Горчица Чеснок Мед Зелёный лук Укроп Соль Черный молотый перец

Блюда на гриле - это всегда невероятный запах и запоминающийся вкус. А ещё большинство из них легко готовятся. Немного заправки или маринада и запекание – вот и всё. Этот рецепт именно такой. Читайте!

25 мин

–

5.0

–

Шашлычки с курицей и овощами на гриле

Куриная грудка Растительное масло Специи для шашлыка Соль Лук Болгарский перец Баклажан

Шашлыки из курицы с овощами на гриле. Маленькие, сочные шашлычки, в которых уже присутствует гарнир! Очень вкусные, подойдут даже для самого сухого мяса! У нас все от них в восторге! Делюсь рецептом.

15 мин

–

5.0

109

Курица с ореховым соусом

Спагетти Брокколи Растительное масло Соус барбекю Чеснок Кайенский перец Куриная грудка Лимон Лук Соль, перец

Курица с ореховым соусом из арахисового масла – потрясающе вкусное блюдо, с удивительным орехово-чесночным вкусом. Такое блюдо подойдет на каждый день. Очень изысканно, обязательно приготовьте!

30 мин

–

5.0

–

Жареный грейпфрут с корицей

Сахар Корица Грейпфрут

Запеченные фрукты отлично подходят для диетического десерта. А грейпфрут просто незаменим в любой диете как источник витаминов. Смотрит, как приготовить жареный грейпфрут со специями на десерт.

15 мин

–

4.3

375

Курица в маринаде из манго

Куриная грудка Манго Кокосовое молоко Кинза Имбирь молотый Растительное масло Соус "Шрирача" Винный красный уксус Чеснок Соль Лайм Зелёный лук

В еврейской кухне к мясу и курице подают неведомый нам манговый соус. Он даёт мягкую кислинку и сладость. Попытаемся повторить этот вариант, только используем маринад. Будет просто потрясающе!

7 ч.

–

5.0

121

Курочка барбекю

Соус "Барбекю" Курица Соль, перец

Майские праздники просто невозможны без отдыха на природе. Свежий воздух, развлечения, приготовление на мангале еды. Курица — идеальный вариант для приготовления на природе. Быстро, вкусно и просто :)

35 мин

–

3.0

166

Свиной шашлык по-украински

Свинина Томатный сок Паприка молотая Кориандр молотый Лук Лавровый лист Соль, перец

У свиньи достаточно жирное и нежное мясо, которое быстро впитывает маринад и не пересыхает при приготовлении на огне. Рекомендую заглянуть и обязательно приготовить свиной шашлык по-украински.

45 мин

–

4.0

47

Цукини на гриле с чесноком и сыром

Пармезан Сливочное масло Оливковое масло Зелень Чеснок Итальянские травы Лимон Соль и перец Цукини

Овощи на природе не менее вкусны, чем мясо :) Хочу предложить вам на заметку очень простой и аппетитный вариант, как приготовить цукини на гриле с чесноком и сыром. Отличная закуска для всей семьи.

25 мин

–

5.0

59

Вкуснейшие цукини на гриле

Пармезан Рикотта Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Цукини Шалфей Базилик свежий Соль, перец Хлопья перца чили

Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам, также их можно есть и просто так. Сегодня расскажу об интересном и необычном способе, как приготовить вкуснейшие цукини на гриле.

50 мин

–

5.0

–

Мясные "шайбы" на гриле

Мясной стейк Бекон Лук

Узнайте как приготовить мясные "шайбы" на гриле! Это идеальное блюдо для отдыха на природе. Для его приготовления не требуется много усилий, обязательно попробуйте! Очень рекомендую!

30 мин

–

5.0

–

Рулет из фланк-стейка на гриле

Говядина Сыр плавленый Салями Чеснок Лук Соль, перец

Фланк стейк – это бескостный отруб, получаемый из брюшной части животного. Достаточно жесткое, но очень ароматное мясо. Рекомендую приготовить рулет из фланк-стейка на гриле!

45 мин

–

5.0

158

Свиные рёбрышки-барбекю

Вода Соль Чеснок сушеный Перец черный молотый Свиные ребрышки Лук

Считается, что на барбекю лучше готовить свинину, поскольку она быстрее пропекается. Для этого блюда берут охлажденные свиные ребра с большим количеством мяса и тонкой прослойкой жира.

30 мин

–

5.0

–

Куриные крылышки на решетке

Оливковое масло Чили порошок Паприка молотая Тмин Чеснок сушеный Куриные крылышки Соль, перец

Сегодня будем готовить куриные крылышки барбекю. Ароматные, аппетитные, вкусные получаются крылышки для всей семьи на природе. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

2 ч.

–

5.0

453

Куриные ножки-гриль, маринованные в пиве

Сок лайма Петрушка Чеснок Соль Паприка Тмин Черный перец Куриные ножки

Куриные ножки на пиве необыкновенно вкусные, приготовление совершенно простое! Этот рецепт — как раз то, что надо. Когда готовятся куриные ножки на пиве, все собираются около мангала и ждут :)

35 мин

–

5.0

72

Грибная пицца на гриле

Салями Сыр "Моцарелла" Томатная паста Чеснок сушеный Красный перец молотый Грибы Соль, перец

Мы привыкли к самым разнообразным видам пиццы: открытая, закрытая, на тонком тесте, на толстом. А что если сделать пиццу без теста? «Невозможно!», — подумаете вы и будете неправы.

30 мин

–

5.0

–

Куриные голени на гриле

Яблочный уксус Сок лайма Чеснок Куриные голени Соль

Куриные ножки на гриле — это просто объедение! Особенно на свежем воздухе, под охлажденное пиво. Готовить это блюдо просто, а если это еще и курица, то мариновать ее долго не придется.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Куриные котлеты на гриле для бургеров

Куриный фарш Растительное масло Лимонный сок Куриные специи Соль Петрушка

Бургеры – это отличное блюдо для перекуса. Вы можете сделать его без проблем в домашних условиях. Расскажу о главном его ингредиенте, как приготовить куриные котлеты на гриле для бургеров.

20 мин

–

5.0

–

Куриное филе на гриле с ананасовой сальсой

Ананас Текила Оливковое масло Черри Кинза Чеснок Порошок чили Паприка Кайенский перец Соль Хлопья красного перца Куриное филе Лайм Апельсин Красный лук

Очень яркий, оригинальный, ароматный и невероятно вкусный рецепт блюда, как приготовить куриное филе на гриле с ананасовой сальсой. Отличный вариант мясного блюда для отдыха на природе.

6 ч.

–

5.0

–