Курица с кресс-салатом и редисом

Рецепт приготовления курицы на гриле с тмином, кресс-салатом, редисом и авокадо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1 Штука
нарезанный кубиками
Молотый тмин 1/4 Чайных ложки
Соль и молотый перец - По вкусу
Кресс-салат 2 Штуки
Половина куриной грудки без кожи 2 Штуки
Пучок редиски 1 Штука

Количество порций

Описание приготовления:

Нагреть гриль до высокой температуры. В большой миске смешать масло и лимонный сок, приправить соус солью и перцем.
Положите куриные грудки на рабочую поверхность. Ножом разделить каждую куриную грудку пополам по горизонтали. Обернуть курицу полиэтиленовой пленкой и отбить молотком для мяса до толщины около 2,5 см. Полить 2 столовыми ложками соуса и посыпать тмином.

Смазать горячую решетку маслом. Обжаривать курицу до готовности, 1 - 2 минуты с каждой стороны. В миску с заправкой, добавить кресс-салат, редис и авокадо, перемешать. Подавать куриные грудки с заправкой из кресс-салата.