Курица с томатной сальсой

Рецепт приготовления жареной на гриле курицы с сальсой из помидоров, чили и кинзы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 Зубчика
Красный лук 1/2 Штуки
разрезанного на 4 части
Помидоры черри 1 Стакан
разрезанных пополам
Соль и молотый перец - По вкусу
Сок лайма 5 Ст. ложек
Чили халапеньо 1/2 Штуки
крупно нарезанного
Томатилло 240 Грамм
разрезанных на 4 части

Количество порций

Описание приготовления:

Нагреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом.
В неглубокой посуде перемешать вместе 2 столовые ложки сока лайма и чеснок, приправить солью и перцем. Добавить курицу и перемешать. Дать постоять 15 минут.

В миске кухонного комбайна смешать лук и чили халапеньо. Добавить томатилло и перемешать. Добавить помидоры черри, кинзу, оставшийся сок лайма, приправить солью и перцем.

Обжарить курицу на гриле около 10 минут с каждой стороны. Выложить в тарелку и накрыть алюминиевой фольгой. Дать постоять 5 минут. Подавать курицу с томатной сальсой.