Лосось с соусом песто
Рецепт приготовления жареного на гриле маринованного лосося с соусом из чеснока, пармезана, зеленого лука, базилика и чили.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кинза 1/2 Стакана
- Чеснок 8 Зубчиков
- Зеленый лук 2 Штуки
- Базилик 2 Ст. ложки
- Соус чили 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок 6 Ст. ложек
- Белое вино 1/2 Стакана
- Черный перец 1/2 Чайных ложки
- Лосось 900 Грамм
-
Сливки
1/2 Стакана
взбитых
Количество порций
Описание приготовления:
Разогреть гриль. В кухонном комбайне смешать мяту, ½ чашки сыра пармезан, кинзу, чеснок, зеленый лук, базилик, соус чили и соль. Осторожно добавить ½ чашки оливкового масла. Отложить соус в сторону.
В большом блюде смешать ¼ чашки оливкового масла, лимонный сок, ¼ чашки белого вина и перец. Положить в маринад лосося и мариновать 15 минут. Затем запекать лосося на гриле около 12 минут.
Тем временем, в кастрюле смешать сливки и ¼ чашки белого вина. Довести до кипения, добавить чесночный соус. Выложить лосося на блюдо, посыпать оставшимся сыром пармезан и подавать с соусом.
Видео рецепт "Лосось с соусом песто"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7,
всего
6
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
30 мин
Лосось под соусом "Терияки"
30 мин
Лосось в фольге на гриле
40 мин
Филе лосося на решетке
1 ч. 20 мин
Запеченный лосось в гранатовом соусе
20 мин
Лосось с томатной приправой
20 мин
Жареный лосось с клубничной сальсой
30 мин
Новогодний лосось с овощами
35 мин
Лосось с горчичным соусом и спаржей