Бургеры на гриле с овощами

Рецепт приготовления бургеров на гриле с мясом, чили, цуккини, помидорами и базиликом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 900 Грамм
Листья базилика 1 Стакан
мелко рубленого
Красный перец чили 1 Штука
мелко рубленый
Оливковое масло 3 1/2 Ст. ложки
Соль - По вкусу
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Цукини 1 Штука
нарезанный ломтиками
Помидор 2 Штуки
нарезанных ломтиками
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть гриль. В большой миске смешать мясо, листья базилика, красный перец чили и 1 1/2 столовые ложки оливкового масла. Приправить солью. Накрыть крышкой и охладить в течение 10 минут.

В большой миске перемешать цуккини и помидоры с 2 столовыми ложками оливкового масла, лимонным соком, солью и уксусом.
Разделить смесь мяса на 8 частей и сделать котлеты. Обжарить котлеты на гриле, переворачивая один раз, примерно 2 минуты с каждой стороны.

Обжарить на гриле цуккини и помидоры, часто переворачивая, пока цуккини и помидоры не станут мягкими и коричневого цвета с обеих сторон.
Положить котлету на тост или булочку для гамбургера, накрыть сверху второй половинкой булочки и подавать.