Сэндвичи с рыбой и пекинской капустой
Рецепт приготовления сэндвичей на гриле с рыбным филе, зеленой капустой и луком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Измельченная зеленая капуста 4 Стакана
- Соль и молотый перец - По вкусу
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Красный лук 1/2 Штуки
- Красный винный уксус 1 Ст. ложка
- Майонез 3 Ст. ложки
- Семена тмина 1/4 Чайных ложки
-
Филе рыбы
4 Штуки
от 120 до 180 г каждое - Белый хлеб для бутербродов 8 Ломтиков
Описание приготовления:
В миске перемешать капусту с 2 чайными ложками соли, дать постоять 20 минут. Отжать между слоями бумажных полотенец, чтобы удалить лишнюю жидкость. Выложить капусту в чистую миску с сельдереем, луком, майонезом, уксусом и тмином, приправить перцем.
Нагреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать решетку маслом. Промокнуть рыбу насухо бумажным полотенцем, приправить солью и перцем и смазать маслом. Жарить рыбу на одной стороне от 2 до 4 минут. Перевернуть на другую сторону и жарить от 1 до 5 минут. Выложить в тарелку.
Протереть и слегка смазать решетку маслом. Жарить хлебные ломтики до хрустящей корочки, от 5 до 10 секунд с каждой стороны. Выложить на хлебные ломтики капустную смесь и рыбное филе.
Видео рецепт "Сэндвичи с рыбой и пекинской капустой"
![Видео рецепт Сэндвичи с рыбой и пекинской капустой](https://i.ytimg.com/vi/FCA1bA91nc4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рулет из лаваша со свеклой и селедкой](https://img.povar.ru/mobile/c1/8b/6b/ae/rulet_iz_lavasha_so_svekloi_i_seledkoi-721795.jpg)
![Тартар из лосося с авокадо](https://img.povar.ru/mobile/39/fb/c3/f6/tartar_iz_lososya_s_avokado-317478.jpg)
![Ролл с лососем](https://img.povar.ru/mobile/b3/87/f0/81/roll_s_lososem-316284.jpg)
![Горбуша слабосоленая](https://img.povar.ru/mobile/25/62/46/03/gorbusha_slabosolenaya-282428.jpg)
![Скумбрия на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/5a/96/89/17/skumbriya_na_skovorode-132868.jpg)