Блюда из грибов

Вода Тофу Мисо Имбирь Шиитаке Лист нори

Суп с шиитаке и тофу готовится очень просто и быстро. Его можно подать на легкий обед. Летом я кушаю его и на ужин. Кстати, советую есть супы всем, кто хочет не напрягаться по поводу фигуры. Вперед!

20 мин

–

4.2

–

Фунчоза с шиитаке

Фунчоза Уксус 6% Соевый соус Масло оливковое Чеснок Кунжутное масло Морковь Шиитаке сушеные Соль

Фунчоза с шиитаке - блюдо из стеклянной лапши и грибов. Добавим мы сюда и другие овощи. Готовится фунчоза с шиитаке в течение 20 минут и запросто заменит легкий обед или полдник. Заменит она и гарнир.

20 мин

–

4.7

187

Маринованные шиитаке

Шиитаке Вода Соевый соус Уксус 6% Мед Имбирь Соль Гвоздика Перец душистый

Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это - вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи.

40 мин

–

3.9

–

Лапша с шиитаке

Лапша Шиитаке свежие Кунжутное масло Кукурузное или растительное масло Имбирь Соевый соус Рисовый уксус Сладкий соус чили Чеснок Перчик чили Кориандр свежий (пучок)

Лапша с шиитаке хороша на закуску, гарнир или легкий обед. К такой лапше можно добавить морепродукты, курицу или другое мясо. Готовится блюдо из свежей азиатской лапши, грибов шиитаке и специй.

15 мин

–

5.0

–

Маринованные зонтики

Вода Грибы зонтики Уксус 6% Соль Сахар Душистый перец Лимонная кислота Корица Гвоздика

Маринованные грибы-зонтики - очень вкусные. Как правило, у зонтиков оставляют только шляпку. Собирать зонтики надо с большим знанием дела, т.к. не все грибы-зонтики съедобные. Маринуются они просто.

3 ч.

–

4.2

–

Маринованные подосиновики

Вода Подосиновики Уксус столовый 6% Соль Сахар Лимонная кислота Корица Гвоздика Перец душистый горошком

Маринованные подосиновики зимой замечательно идут под картошку. Я приправляю их луком и сметаной. Маринованные грибы кушают в пост, они отлично заменяют мясо. Можно их подать и на праздничный стол.

3 ч.

–

4.3

–

Салат из маслят и картошки

Картофель Маринованные маслята Масло растительное Уксус 8% Горчица Соленые огурцы Лук репчатый Сахар Соль Перец Зелень

Салат из маслят и картошки - безумно простой в приготовлении, но очень вкусный салат, который с удовольствием лопают все мои домашние. Сочетание продуктов очень простое, но вкус - выше похвал!

25 мин

–

3.8

–

Картофель с шампиньонами

Картофель Шампиньоны Сыр твердый Лук Соль Перец Специи

Лично я просто обожаю запекать любые блюда с шампиньонами, - аромат потом стоит на всю кухню! Вот, например, рецепт приготовления картофеля с шампиньонами. Это - сытное, простое и доступное блюдо!

40 мин

–

4.2

77

Курица с маслятами

Курица Маслята Майонез Молотый болгарский перец Чернослив Яблоки Соль Перец Зелень

Запеченная в духовке курица – это само по себе очень вкусное, праздничное блюдо. А когда она фарширована грибами, да еще и такими сочными, как маслята – это блюдо само становится праздником!

1 ч. 10 мин

–

4.0

–

Пирог с маслятами

Мука пшеничная Маслята Сметана Майонез Сода Яйца Лук репчатый Соль Перец

Пирог из маслят – вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Сейчас, летом, Вы сами можете насобирать в лесу свеженьких, молодых маслят и приготовить из него вкусный пирог. Не упускайте возможность!

1 ч.

–

5.0

–

Картофель с грибами в сметане

Картофель Шампиньоны Сметана Масло подсолнечное Чеснок Зелень Соль Перец

Если на кону ужин в кругу самых близких членов семьи или долгожданных гостей, очень хочется побаловать их чем-то особенным. А что может быть лучше, вкуснее и роднее картофеля с грибами в сметане?

40 мин

–

4.8

149

Маслята в сметане

Маслята Сметана Морковь Лук репчатый Петрушка Соль Перец

Маслята - универсальные грибы. Их тушат, варят, жарят, маринуют, солят и т.д. Однако самыми вкусными считаются жареные маслята.

1 ч. 45 мин

–

4.3

37

Грибной суп с маслятами

Картофель Маслята Лук репчатый Соль Перец

Маслята – отличные грибы, по пищевой ценности почти не уступающие белым. Поскольку их плодоношение приходится на июль-октябрь, то сейчас самое время поговорить о блюдах, которые готовят из маслят.

2 ч.

–

4.4

56

Вешенки в духовке

Вешенки Сливки Чеснок Яйцо Укроп Соль Перец

Вешенки – очень вкусные и полезные грибы. При употреблении их в пищу снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление. Они также способствуют выводу радиоактивных веществ из организма.

45 мин

–

4.1

77

Рис с вешенками

Рис Вешенки Кунжутное масло Соевый соус Лук репчатый Зелень Перец

Рис с вешенками – замечательное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий и больших финансовых затрат. Кроме того, оно необычайно вкусное и сытное. Советую попробовать!

30 мин

–

4.0

183

Капуста с грибами в горшочке

Капуста Грибы Сыр твердый Молоко Масло сливочное Мука Лук репчатый Соль Перец черный молотый Кориандр молотый Яйцо

Узнав, как приготовить капусту с грибами в горшочке, вы больше не будете ломать голову над тем, как организовать постный стол или чем накормить гостей-вегетарианцев. Сытно, вкусно, недорого - красота!

1 ч.

–

3.6

–

Макароны с трюфелями

Макароны Твердый сыр (Пармезан) Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Молотый красный перец Черный перец молотый Трюфели Соль Филе анчоуса

Макароны с трюфелями - вкусное, изысканное, интересное блюдо. Хорошо бы использовать в его приготовлении свежие макароны. Но подойдут и обычные. Для четырех порций будет достаточно двух трюфелей.

30 мин

–

4.0

–

Драники в горшочке с грибами

Грибы Сметана Сыр твердый Масло сливочное Масло растительное Мука Готовые драники Соль Перец Лук репчатый

Вы любите драники? И к грибам тоже "неровно дышите"? Значит, вам непременно стоит узнать, как приготовить драники в горшочке с грибами!

2 ч.

–

4.2

–

Грибной суп в горшочке

Грибы Молоко Сливки жирные Масло сливочное Мука Лук репчатый Хлеб Соль Перец черный молотый Мускатный орех

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт грибного супа в горшочке - вкус у него просто бесподобный, а подача в горшочках делает его вполне достойным праздничного стола!

1 ч.

–

5.0

–

Спагетти с трюфелями

Спагетти Оливковое масло Чеснок Черные трюфели Анчоусы Листья свежего базилика Соль

Спагетти с трюфелями - очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

20 мин

–

2.3

–

Мисо-суп с шиитаке

Вода или овощной бульон Сыр тофу Брокколи Мисо Шиитаке сушеные Имбирь свежий Морковь Лист нори

Японский традиционный мисо-суп с шиитаке готовится в течение получаса. В него добавляют имбирь, тофу, овощи и, конечно, мисо. Шиитаке - источник витамина D, поэтому суп выходит и вкусный, и полезный.

30 мин

–

4.0

111

Ризотто с трюфелем

Вода Рис Овощной бульон Свежие грибы Белое сухое вино Грибы сухие Твердый сыр (Пармезан) Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Луковица Веточки тимьяна (свежего) Соль Перец черный свежемолотый Черный трюфель

Ризотто с трюфелем - изысканное и дорогое (желудку и кошельку) блюдо. Для него нужен рис, грибы - сухие и свежие, специи и зелень. Трюфель в рецепте - один и маленький, но чудо сотворит именно он!

1 ч.

–

4.1

–

Салат с шиитаке

Стручковая зеленая фасоль Шиитаке Редиска Коричневая фасоль консервированная Масло оливковое Винный или бальзамический уксус Горчица (дижонская) Чеснок Лук резанец Соль Перец черный молотый

С грибами шиитаке можно приготовить разные вкусные салаты. Чаще всего шляпки шиитаке для салата обжаривают. Мой простой рецепт салата с шииитаке включает фасоль, лук, редиску и пряную заправку.

15 мин

–

3.7

–

Картофель с вешенками

Картофель Вешенки Сыр Майонез Лук репчатый Масло растительное Соль Перец Зелень

Вешенки – очень вкусные грибы. Их варят, жарят, используют в качестве начинки для пирогов и т.д. Однако вешенки, запеченные в духовке, да еще и с картошкой и сыром, обладают непревзойденным вкусом!

1 ч. 10 мин

–

5.0

117

Опята жареные в мультиварке

Опята свежие Зелень петрушки Масло растительное Мука Соль Перец

Все мы любим жареные грибочки и особенно опята. Вот очень простой, но в то же время невероятно вкусный, рецепт приготовления опят при помощи мультиварки.

30 мин

–

3.8

137

Суп из дубовиков

Вода Дубовики Масло растительное Картофель Луковица Морковь Соль Перец горошком Лавровый лист Петрушка или укроп Сметана

Настоящий грибной суп - истинное наслаждение. Особенно, если грибы собраны своими руками. Суп из дубовиков варится просто и быстро, он - малокалорийный, легкий, но очень сытный. Добавим к нему овощей.

1 ч.

–

3.8

–

Моховики с картошкой

Моховики Сливочное масло Масло растительное Картошка Зеленый лук Соль

В лесу собрала почти лукошко моховиков. Несколько повесила сушить, а остальные поджарила с картошечкой. Моховики с картошкой вышли знатные! Подала со сметаной и жареным лучком. Пальчики оближешь!

30 мин

–

4.5

–

Суп из подосиновиков

Вода Подосиновики Масло сливочное Вермишель Пучок петрушки Соль Перец черный молотый Сметана Луковица Картофель

Подосиновики - чудесные грибы, которые не подвержены проникновению червей. Суп из подосиновиков получается ароматным и питательным. Варится он по простому рецепту в течение получаса-40 мин. Без мяса!

40 мин

–

4.2

128

Соус из трюфелей

Масло сливочное Белое вино Сливки 30% Масло из белых трюфелей Лук-шалот (нарезанный) Чеснок Соль Белый молотый перец Черный трюфель Шнитт-лук

Соус из трюфелей - изысканное блюдо для настоящих (и богатых!) гурманов. Для приготовления стакана соуса из трюфелей понадобится один маленький черный трюфель и немного масла из трюфелей.

1 ч.

–

5.0

–

Суп с грибами шиитаке

Бульон овощной или куриный Тофу Шиитаке Эноки или опята Вермишель Стеклянная или прозрачная вермишель Соевый соус Паста мисо Мирин Саке Зеленый лук

Суп с грибами шиитаке - простой и очень вкусный. Добавим в суп к шиитаке сыр тофу, немного опят или эноки, а также зеленый лук. Получается легкий, элегантный и в то же время очень сытный суп.

20 мин

–

3.9

–

Вешенки по-корейски

Вешенки Уксус столовый 5% Соль Сахар Чеснок Лук репчатый Перец красный молотый Гвоздика Лавровый лист Пряные травы сухие

Если вы любите пикантный вкус корейских салатов, то обязательно должны узнать, как приготовить вешенки по-корейски! Грибочки получаются в меру острые, пряные, ароматные - словом, идеальная закуска!

12 ч.

–

4.2

–

Вешенки жареные

Вешенки Масло растительное Чеснок Пучок свежей петрушки Соль Перец душистый молотый

Нежные, ароматные, богатые белками и другими полезными веществами вешенки в жареном виде чудо как хороши! Предлагаю вам простой рецепт приготовления жареных вешенок с чесноком и зеленью.

1 ч.

–

4.3

–

Маринованные вешенки

Вешенки (среднего размера) Сухие стебли укропа Соль Уксус винный Сахар Черный перец горошком Гвоздика в зернах

Вешенки относятся к разряду тех грибов, которые можно кушать уже на следующие сутки, после того как их замариновали. Я предлагаю вам очень легкий и главное вкусный рецепт их маринования.

1 дн. 1 ч.

–

4.4

–

Котлеты из вешенок

Вешенки Сливки Белый хлеб Майонез Чеснок Яйцо Лук репчатый Соль Перец

Я предлагаю вам приготовить не совсем обычное блюдо – котлеты из вешенок. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и нежными. Это отличное блюдо для тех, кто не ест мяса.

50 мин

–

4.3

–

Салат с грибами вешенками

Грибы вешенки Крабовые палочки Майонез Сыр твердый Лук зеленый Подсолнечное масло Укроп Яйцо куриное Морковь Соль Перец черный молотый

Предлагаю вашему вниманию отличный салат с вешенками. Эти грибы обладают целебными свойствами, благодаря немалому содержанию витаминов и минералов. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

3.7

–

Пицца с белыми грибами

Грибы Помидоры Мука Тертый пармезан Белое вино Горчица Оливковое масло Пекарский порошок Измельченный чабрец Чеснок Листья базилика Соль Перец

Рецепт приготовления пиццы с белыми грибами в домашних условиях. Овощи, сыр и грибы на тонком мягком тесте - замечательное блюдо для большой компании. Прекрасно сочетается как с вином, так и с соком.

2 ч.

–

3.6

–

Икра из соленых груздей

Соленые грузди Масло растительное Лук репчатый Зелень Соль Перец

Соленые грузди – это само по себе очень вкусно, однако, если сделать из них икру, вам откроется новый вкус этих грибов. Готовится икра из соленых груздей просто, а подавать ее можно к чему угодно.

20 мин

–

4.4

–

Груздянка из соленых груздей

Картофель Соленые грузди Масло растительное Лук репчатый Яйцо Соль Перец Зелень

Груздянка – это суп из груздей, традиционный для русской кухни. Груздянку совсем не сложно приготовить: вы потратите на ее приготовление всего около получаса, при этом продуктов используете минимум.

30 мин

–

3.9

–

Белые грибы с картошкой

Картофель Белые грибы Подсолнечное масло Лук Специи

Сочетание грибов с картофелем - это всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, блюда сытного, насыщенного клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант для обеденного меню.

1 ч. 30 мин

–

4.2

73

Пирожки с груздями

Мука Соленые грузди Молоко Масло сливочное Горчичное масло Сахар Дрожжи Яйцо Яичные желтки Лук репчатый Топлёное масло Соль

Груздь – это очень ценный, богатый белками гриб. В народе известны также целебные свойства этого гриба. Пирожки, приготовленные из засоленных груздей, получаются вкусными и очень сытными!

3 ч.

–

4.5

–

Картофель, тушеный с грибами

Картофель Вода Болгарский перец Шампиньоны Репчатый лук Паприка Соль Черный перец

Сытное и вкусное блюдо для всей семьи — картофель тушеный с грибами и болгарским перцем. Даже без мяса овощи получаются аппетитными и невероятно ароматными.

40 мин

–

5.0

35

Мясо запеченное с картофелем

Картофель Свинина Шампиньоны Майонез Зелень Лук Чеснок Соль Перец

Для всех мясоедов рекомендую этот классический рецепт мяса запеченного с картофелем, - очень сытно, вкусно, да еще и ароматно из-за добавления грибов. Времени уйдет многовато, зато застолье удастся!

1 ч.

–

4.6

–

Найти идеальный рецепт