Баклажаны с грибами, запеченные в духовке
Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - вкусное блюдо, которое можно приготовить к приходу неожиданных гостей. Запекаются баклажаны не только с грибами, но и с помидорами под сырной корочкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 2 Штуки
- Помидоры 4 Штуки
- Чеснок 5 Зубчиков
- Сыр твердый 100 Грамм
- Сметана 200 Грамм
- Зелень По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Соль и перец По вкусу
-
Шампиньоны маринованные
1 Штука
баночка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Баклажаны промываем и нарезаем кружочками (толщиной 1 см). Кладем их в соленую воду на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду сливаем.](https://img.povar.ru/mobile/97/f4/bb/7c/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217739.png)
Баклажаны промываем и нарезаем кружочками (толщиной 1 см). Кладем их в соленую воду на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду сливаем.
Шаг 2
![Помидоры промываем и нарезаем тонкими кружочками.](https://img.povar.ru/mobile/56/85/74/16/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217740.png)
Помидоры промываем и нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 3
![Сыр натрите на мелкой терке.](https://img.povar.ru/mobile/75/72/4f/96/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217741.png)
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 4
![Маринованные шампиньоны я нарезал тонкими пластинками.](https://img.povar.ru/mobile/eb/19/eb/e9/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217742.png)
Маринованные шампиньоны я нарезал тонкими пластинками.
Шаг 5
![Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной.](https://img.povar.ru/mobile/13/88/43/0f/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217743.png)
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной.
Шаг 6
![Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на нее кружочки баклажанов, сверху кладем кружочки томатов.](https://img.povar.ru/mobile/5c/63/78/72/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217744.png)
Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на нее кружочки баклажанов, сверху кладем кружочки томатов.
Шаг 7
![На томаты кладем порезанные грибочки.](https://img.povar.ru/mobile/2a/18/2a/ac/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217745.png)
На томаты кладем порезанные грибочки.
Шаг 8
![Выкладываем по ложечке сметаны с чесноком, и посыпаем тертым сыром.](https://img.povar.ru/mobile/0b/bf/54/c0/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217746.png)
Выкладываем по ложечке сметаны с чесноком, и посыпаем тертым сыром.
Шаг 9
![Выпекаем 35 минут в духовке, температура 180 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/8d/c2/be/86/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217747.png)
Выпекаем 35 минут в духовке, температура 180 градусов.
Шаг 10
![Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/22/5c/62/93/baklajani_s_gribami_zapechennie_v_duhovke-217748.png)
Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Баклажанные рулетики по-итальянски](https://img.povar.ru/mobile/c0/8b/63/a3/baklajannie_ruletiki_po-italyanski-505924.jpg)
![Фаршированные тунцом и каперсами помидоры](https://img.povar.ru/mobile/ae/8e/39/32/farshirovannie_tuncom_i_kapersami_pomidori-493062.jpg)
![Баклажановые мини-пиццы](https://img.povar.ru/mobile/ad/61/f6/83/baklajanovie_mini-picci-406337.jpg)
![Запеченный картофель в духовке с сыром](https://img.povar.ru/mobile/f5/0a/ed/79/zapechennii_kartofel_v_duhovke_s_sirom-383940.jpg)
![Запеченные овощи с грибами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/2d/ca/2d/95/zapechennie_ovoshi_s_gribami_v_duhovke-222302.jpg)
![Лазанья с баклажанами и грибами](https://img.povar.ru/mobile/7a/e5/4b/ec/lazanya_s_baklajanami_i_gribami-162922.jpg)
![Запеканка из кабачков с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/b8/c5/b8/0b/zapekanka_iz_kabachkov_s_pomidorami-118770.jpg)
![Баклажаны с пармезаном](https://img.povar.ru/mobile/b8/39/be/27/baklajani_s_parmezanom-70063.jpg)