Овощи с грибами в духовке

Как правило, пища, приготовленная в духовом шкафу, получается более сочной, ароматной и попросту аппетитной. Любителям овощей предлагаю простой рецепт овощей с грибами в духовке. Легко и быстро!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый цукини 1 Штука
Желтый кабачок 1 Штука
Сладкий перец 2-3 Штук
Шампиньоны 200 Грамм
Красный лук 1 Штука
Брокколи 200 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
для соуса
Оливковое масло 4 Ст. ложки
для соуса
Итальянские травы 1 Чайная ложка
для соуса
Соль, перец По вкусу
для соуса
Лимонный сок 1 Ст. ложка
для соуса
Мед 1 Ст. ложка
для соуса

Шаг 1

Овощи и грибы промойте под проточной водой. Лук очистите от кожицы, из перца удалите сердцевину и семена. Все овощи и шампиньоны нарежьте кусочками приблизительно одинакового размера.

Шаг 2

Все ингредиенты для соуса соедините, полейте полученной смесью овощи с грибами, перемешайте.

Шаг 3

Переложите их на противень и тушите в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 40-50 минут. Овощи будут спокойно тушиться в собственном соку и получатся очень ароматными и нежными. Приятного аппетита!