Горячие блюда

Томатная паста Масло растительное Морковь Соль, перец Специи Капуста Лук

Тушеная капуста это традиционное блюдо всех славянских народов. В России капуста остается белой. На Украине любят, чтобы капуста получалась яркой от томатного сока. Попробуйте шикарный рецепт бабушки!

1 ч.

–

4.5

85

Котлеты отбивные из свинины

Свиная корейка Панировочные сухари Растительное масло Яйцо

Рецепт приготовления отбивных котлет из свинины.

30 мин

–

4.8

–

Овощной плов

Рис Луковица Морковь Помидор Болгарский перец Зелень Чеснок Масло растительное Соль

Рецепт приготовления овощного плова из риса, репчатого лука, моркови, помидоров, болгарского перца и зелени.

30 мин

–

4.8

–

Овощи в собственном соку

Баклажан Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Помидор Растительное масло Соль и перец Капустные листья

Рецепт приготовления жареной моркови, лука, болгарского перца, помидоров, баклажанов, кабачков и капусты.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Заяц запеченный

Твердый сыр Животный жир Черный молотый перец Кориандр Красный молотый перец Лук Майонез Пучок петрушки Соль Тушка зайца

Рецепт приготовления зайца запеченного с сыром.

2 ч.

–

3.7

–

Заяц жареный

Белое сухое вино Тушка зайца Морковь Луковица Соль Растительное масло Специи

Рецепт приготовления жареного зайца с морковью и луком.

1 ч.

–

4.3

–

Гусь жареный с яблоками

Потрошеный и ощипанный гусь Чернослив Майонез Мед Горчица Лимон Яблоки Свежемолотый перец и соль

Рецепт приготовления жареного гуся с яблоками - прекрасного блюда, которое достойно стать главным на вашем новогоднем или рождественском столе.

3 ч.

–

3.7

–

Заяц тушеный

Заяц Свиной шпик Сметана Куриный бульон Уксус Мука Сливочное масло Щавель Укроп Зелень петрушки Соль Луковица Зелень сельдерея

Рецепт приготовления зайца, тушеного со сметаной, луком и морковью.

1 ч.

–

3.7

–

Вареники с творогом

Жирный творог Мука Вода Молоко Сахар Сливочное масло Соль Яичный белок Яичный желток

Рецепт приготовления вареников с творогом.

1 ч.

–

3.8

–

Телячьи котлеты отбивные

Масло Сухари панировочные Мука Специи Яйцо Соль, перец Телятина на ребре

Хотя для большинства из нас слово "котлета" ассоциируется с мясным блюдом из фарша, тут речь пойдет об отбитой телятине в специях, которая получается настолько нежной и сочной, что пальчики оближешь!

40 мин

–

5.0

–

Курица-соте со сладким перцем

Курица Бульон куриный Сметана Растительное масло Сливочное масло Томатная паста Молотый красный перец Соль Черный перец Красный сладкий перец

Техника соте состоит в том, что курица сначала поджаривается на жире, а потом варится в собственном соку с добавлением воды, бульона или вина.

1 ч.

–

3.8

86

Овощи тушеные

Чеснок Цукини Морковь Луковица Помидор Болгарский перец Растительное масло Зелень петрушки Соль Перец

Рецепт приготовления тушеных овощей с зеленью и чесноком.

30 мин

–

4.3

26

Картофель со сметаной запеченный

Молоко Картофель Сливочное масло Сметана Сушеная зелень Свежая кинза Чесночная соль

Рецепт приготовления запеченного картофеля со сметаной и зеленью.

30 мин

–

4.4

75

Капуста с грибами

Грибы Вилок капусты Морковь Луковица Томатная паста

Рецепт приготовления тушеной капусты с грибами, морковью и репчатым луком.

30 мин

–

5.0

–

Индейка вареная

Морковь Индейка Лук Петрушка Соль

Индейка - это уже само по себе диетическое мясо, а если его варить - то это вообще диетическая еда номер один. Рассказываю, как приготовить вареную индейку, чтобы она получилась вкусной, а не сухой.

30 мин

–

3.5

39

Рис с цветной капустой

Рис Средний кочан цветной капусты Луковица Соль и специи

Рецепт приготовления супа риса с жареной цветной капустой и луком.

30 мин

–

3.9

–

Картофель тушеный

Картофель Репчатый лук Растительное масло Соль Укроп

Рецепт приготовления тушеного картофеля с луком.

30 мин

–

3.0

43

Телятина жаркое

Телятина Зелень свежая Сметана Сало с прожилками Сахар Паприка Картофель Морковь Лук Перец болгарский Соль, перец Соус "Табаско" Лавровый лист

Человечество выжило благодаря тому, что перешло на смешанное питание. Именно поэтому многие из нас просто не мыслят себе жизнь без ароматного гуляша и сочной котлетки. Сегодня готовим шикарное жаркое.

1 ч.

–

3.4

–

Плов Черемшаны

Баранина Рис Растительное масло Томатная паста Лавровый лист Соль Зелень Луковица Перец

Рецепт приготовления плова из баранины с томатным соусом.

1 ч.

–

4.2

292

Плов Лиссабонский

Курица Куриный бульон Рис Грибы Сливки Сливочное масло Миндаль Сухой тархун Соль

Рецепт приготовления нежного плова из курицы, грибов и миндальных хлопьев со сливками.

1 ч.

–

5.0

–

Голубцы Сицилианец

Капуста Мясо, можно готовый фарш Макароны Томатное пюре Мука Луковица Сметана Соль Зелень

Голубцы считают традиционным блюдом славянской кухни.На самом деле в XIV-XV вв. оно было заимствовано из восточной кухни. А название голубцы получили,т.к. блюдо напоминало тушки голубей в сметане.

1 ч.

–

5.0

–

Бараньи котлеты

Баранина Томатная подливка Картофель Топленое масло Мука Чеснок Яйца Соль Красный и черный перец

Рецепт приготовления котлет из баранины, картофеля и чеснока.

30 мин

–

4.5

–

Пюре из чечевицы

Чечевица Сыр Оливковое масло Морковь Тимьян Соль Черный молотый перец

Рецепт приготовления пюре из чечевицы с морковью, сыром и тимьяном.

30 мин

–

3.7

–

Пюре из бобов

Бобы Сливки Сливочное масло Соль и перец

Рецепт приготовления пюре из бобов.

30 мин

–

3.6

109

Лапшевик

Твердый сыр Морковь Яйца Мясной фарш Зелень Репчатый лук Специи и соль Предварительно сваренные макароны

Рецепт приготовления быстрой запеканки из лапши.

20 мин

–

4.0

133

Картофель отварной

Картофель Сливочное масло Соль

Рецепт приготовления отварного картофеля.

30 мин

–

3.5

138

Каша перловая

Молоко Перловая крупа Сливочное масло Сахар Соль

Рецепт приготовления каши из зерен ячменя.

40 мин

–

3.3

–

Каша мешанка

Овощи Крупа кукурузная Рис Пшено Крупа ячневая Крупа пшеничная

Рецепт приготовления каши из пшеничной, ячневой и кукурузной крупы с овощами и рисом.

15 мин

–

4.5

–

Каша гороховая традиционная

Вода Сушеный лущеный горох Базилик Соль Перец черный молотый

Рецепт приготовления каши из гороха.

1 ч. 20 мин

–

3.7

–

Мясо шпигованное тушеное

Говядина филе Морковь Томатное пюре Мука Чеснок Масло растительное Лук репчатый Специи Корень петрушки

Рецепт приготовления необычайно сочного мяса, начиненного кусочками овощей

2 ч.

–

4.3

–

Рыба припущенная по-русски

Осетрина Соус томатный готовый Лимон Огурец соленый Шампиньоны Оливки Вино белое сухое Масло сливочное Лук репчатый Корень петрушки Перец черный Морковь

Припущенная рыба, приготовленная по данному рецепту, замечательна тем, что получается очень сочной, т.к. сохраняет в себе большую часть растворимых веществ и влаги.

1 ч.

–

3.5

–

Ромштекс

Говядина филе Сухари Масло сливочное Яйцо Соль Масло растительное Специи

Ромштекс – это слегка отбитый кусок говяжьего филе, смоченный в льезоне - взбитой смеси из яиц, воды и соли и панированный в сухарях.. Ромштекс принято подавать на стол в горячем виде.

45 мин

–

3.7

281

Рыба по-польски

Судак Масло сливочное Лук Корень петрушки Соль Перец Лавровый лист Яйца вареные Лимон Зелень петрушки

Рыба по-польски-это легкое блюдо из вареной белой рыбы в специальном соусе, приготовленном из яиц, зелени и сливочного масла

30 мин

–

3.8

329

Котлеты Папараць-кветка

Куриное филе Ломтик батона Твёрдый сыр Масло сливочное Репчатый лук Яйцо Соль Масло растительное

Этот вид котлет - один из самых популярных в Беларуси. Его можно попробовать как в ресторанах, так и в обычной кулинарии. Предлагаю Вам совсем не сложный рецепт приготовления Папараць-кветки дома

1 ч.

–

4.4

–

Говядина, тушеная по-русски

Говядина Свинной шпик Сметана Хлеб бородинский Мука Лук Морковь Корень сельдерея Растительное масло Бульонный кубик Черный перец горошком Лавровый лист Зелень

Сытное русское блюдо, состоящее их запеченных слоев говядины, овощей и хлеба.

3 ч.

–

4.0

–

Баранина (рагу)

Картофель Баранина Бульон или вода Сливочное масло Томатная паста Растительное масло Петрушка Морковь Репа Укроп Зелень петрушки Корень петрушки Соль Луковица Лавровые листья Горошины черного перца

Рецепт приготовления рагу из баранины с картофелем, морковью, луком, репой и зеленью.

3 ч.

–

4.0

–