Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25613 рецептов вторых горячих блюд)

Помидоры Масло подсолнечное Укроп свежий Лук репчатый Морковь Соль

Вкусное второе блюдо тефтели особенно любят дети, они часто просят приготовить их, как в детском саду. Да и взрослые не откажутся от сытных мясных шариков с любимым гарниром и ароматной подливой.

30 мин

–

4.6

124

Тушеная капуста с винным соусом

Вода Сухое вино Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Капуста Соль и зелень

Простое в процессе, недорогое, вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Перед вами пошаговый рецепт, как приготовить тушеную капусту с винным соусом, который я рекомендую попробовать обязательно!

1 ч.

–

4.2

47

Драники с сыром (брынзой)

Панировочные сухари Брынза Растительное масло Зеленый лук Кабачки Яйца Свежая мята Кориандр

Вкусное и очень простое овощное блюдо – драники. Их еще называют оладьями, дерунами. Можно сделать такие из любых овощей. Расскажу простой вариант, как приготовить драники с сыром (брынзой).

30 мин

–

5.0

–

Быстрые котлеты в стиле "Киевских"

Панировочные сухари Сливочное масло Мука Сок лимона Чеснок Зелень Куриная грудка Специи и соль Яйцо Растительное масло

Хотите сделать на ужин или обед что-нибудь интересное и без лишних хлопот? Я покажу, как приготовить быстрые котлеты в стиле "Киевских" с нежной и ароматной начинкой. Запоминайте и повторите рецепт!

1 ч.

–

4.3

–

Куриные котлеты в сырной шубе

Куриный фарш Сыр Растительное масло Белый хлеб Мука Укроп Соль Перец черный молотый

Обычные куриные котлеты легко можно преобразить в совершенно новое блюдо с необычным внешним видом и новым вкусом. И для этого вам не придется прикладывать много усилий. Не верите? А я вам докажу!

1 ч.

–

5.0

–

Свинина в квасе

Свиная рулька Квас Чеснок Смалец Тмин Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист

Замечательный рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Свинина, замаринованная в квасе, получится очень мягкой, сочной и с необычным ароматом. Рецепт очень легкий, вкус блюда покоряет.

14 ч.

–

5.0

111

Рыбные котлеты в сырной шубе

Твёрдый сыр Молоко Хлеб Растительное масло Чеснок Соль Хек Яйцо Репчатый лук Морковь Черный молотый перец

Хотите побаловать свою семью необычными и очень вкусными рыбными котлетами? Тогда мой рецепт вам точно пригодится. Оригинальные, сочные, с аппетитной сырной корочкой котлеты идеальны и для праздника.

1 ч.

–

5.0

–

Рыбка по-деревенски

Сметана Зеленый лук Масло сливочное Укроп Форель Соль, перец, мука

Существует десятки различных способов приготовления рыбы по-деревенски. Все они отличаются относительной простотой приготовления и обилием различных ингредиентов. Эта форель вам обязательно понравится.

1 ч.

–

5.0

322

Мясные тефтели

Свинина Панировочные сухари Масло сливочное Зелень петрушки Масло подсолнечное Чеснок Соль Яйцо Лук Томатный соус Перец

Как приготовить мясные тефтели, знает любая хозяйка. Но сколько в мире хозяек, столько и рецептов. Ну а мне чем проще и быстрее – тем лучше. Поэтому мой рецепт прост в приготовлении!

1 ч.

–

5.0

270

Вареная форель

Филе форели Вино белое сухое Масло сливочное Имбирь Розмарин Соль, перец Багет

Я подготовила для вас ошеломительно вкусный и оригинальный рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить форель вареную. Это будет не просто отварная рыба на закуску, а классное горячее блюдо. Смотрите!

20 мин

–

4.8

154

Охотничий шулюм из дичи

Растительное масло Дикая утка Овощи Соль, зелень, специи Вода

Это блюдо известно, наверное, каждому охотнику. Если вас интересуют простые, сытные блюда, сделанные на свежем воздухе, взгляните на этот вариант, как приготовить охотничий шулюм из дичи и овощей.

3 ч.

–

5.0

308

Шашлык гармошкой

Говяжья пашина Соевый соус Сахарный песок Кунжутное масло Кунжутные семечки Чеснок Корень имбиря

Шашлык собирает всю семью или большую компанию друзей. Можно сделать традиционный или немного поэкспериментировать с его формой. Рассказываю о рецепте, как приготовить шашлык гармошкой.

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Сочные рыбные котлеты по-еврейски

Филе белой рыбы Панировочные сухари Кедровые орехи Кинза Тмин Кайенский перец Лук Яйца Соль Подсолнечное масло

Рецепт, как приготовить сочные рыбные котлеты по-еврейски, подсказал мне один друг родом из Израиля. Самый необычный для меня ингредиент – это кедровые орехи, но получилось очень вкусно.

45 мин

–

4.8

–

Строганов

Говядина Шампиньоны Говяжий бульон Сметана Мука пшеничная Вустерский соус Дижонская горчица Чеснок Лук репчатый Петрушка измельченная Соль, перец

Предлагаю вам узнать, как приготовить строганов, то есть известный всем бефстроганов. Но этот рецепт для тех, у кого есть мультиварка или так называемая медленноварка. Приступим к готовке?

8 ч.

–

4.0

163

Картофель в "чалме"

Картофель Масло растительное Тимьян Лук красный Соль

Очень простой рецепт французского картофеля с луком который отличается от других ему подобных отсутствием таких тяжелых продуктов. Узнайте, как приготовить картофель в "чалме".

40 мин

–

5.0

142

Курица с грибами в соевом соусе

Куриные бедра Рисовое вино Соевый соус Растительное масло Сахар Соевый соус Чеснок Зеленый лук Мука Соль Корень имбиря Анис Чили Корица Мандарин Шиитаке

Любите азиатскую кухню? Тогда сделайте одно из популярных мясных блюд из курицы с добавлением грибов. Расскажу о том, как приготовить курицу с грибами в соевом соусе. Вкусное и сытное блюдо.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Треска по-исландски

Треска Зеленый горошек Томаты вяленые Оливковое масло Пармезан Мята свежая Соль, перец

Треска — очень нежная и довольно прихотливая рыбка. Готовить ее непросто, ее очень легко пересушить. Тогда блюдо будет невкусным. Запеченная треска под вялеными томатами обязательно будет сочной.

1 ч.

–

5.0

130

Куриное филе с брокколи

Брокколи Сливочный сыр Сухари панировочные Масло растительное Сливочное масло Шпинат Вино белое сухое Куриное филе Лук Соль Перец

На одном из праздничных ужинов меня привлекла своим видом закуска, которая выглядела очень аппетитно. Попробовав ее, я побежала к хозяйке вечера, чтобы узнать как приготовить куриное филе с брокколи.

40 мин

–

5.0

226

Плов с морепродуктами "Шум моря"

Мидии Рис Зеленый горошек Луковица Морковь Подсолнечное масло Соль и специи

Традиционный плов готовят с мясом (предпочтительнее баранина), а также используют свинину, говядину, курицу. А любителям даров моря предлагаю рецепт, как приготовить плов с морепродуктами «Шум моря».

40 мин

–

5.0

105

Простой рецепт ризотто

Бульон куриный Грибы Полба Вино белое сухое Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Пармезан тертый Масло сливочное Тимьян Петрушка измельченная

Обожаю ризотто! Это настолько просто и в то же время настолько изысканно, что я готова есть это блюдо каждый день. Итак, смотрим простой рецепт ризотто с грибами. Простой да не простой...

1 ч.

–

5.0

–

Ленивые голубцы по-московски

Свиной фарш Капуста Вода Рис Томатная паста Мука Лук Яйца Морковь Растительное масло Соль, перец

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски.

1 ч. 20 мин

–

3.9

82

Куринные котлеты

Курица Масло растительное Панировочные сухари Зелень петрушки Лук Яйца куриные Перец Соль

Котлеты готовят из самых разных продуктов: мяса, птицы, рыбы, овощей, морепродуктов. Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными. Как приготовить куриные котлеты, читайте ниже.

40 мин

–

5.0

–

Запеченная курица "Удиви соседку"

Соевый соус Масло растительное Масло сливочное Петрушка Желатин Куриная грудка Соль Перец

Это блюдо подойдет и к праздничному столу, и на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы, как моя соседка. А казалось бы — курица, ничего удивительного. Но я раскрою все секреты этого блюда.

40 мин

–

5.0

415

Жареные крылышки и ножки

Вода Устричный соус Растительное масло Рисовый уксус Горчица зерновая Чеснок Куриные крылышки Болгарский перец Перец чили Репчатый лук Соль Черный молотый перец Сахарная пудра Перец чили

Куриные крылышки, пожалуй, самая любимая часть тушки, которую я часто готовлю. Лучше всего они получаются с острыми приправами. Думаю, что вы знаете подобный рецепт, а если нет, то прочтите его ниже.

3 ч.

–

4.5

–

Треска в хлебных крошках

Свежие хлебные крошки Масло сливочное Оливковое масло Чеснок Соль Филе трески Перец Специи

Есть большая разница между тем, чтобы готовить в панировке и в хлебных крошках. Узнайте, как приготовить треску в хлебных крошках, это один из моих фееричных экспериментов, которым я хочу поделиться.

15 мин

–

5.0

–

Икра камбалы

Икра камбалы Вода тёплая Растительное масло Мука пшеничная Приправа Чеснок Соль

Есть тут любители рыбьей икры? Если да, то ловите простой, но оригинальный рецепт. Он подойдёт в качестве основного блюда к большому количеству гарниров. Также к нему сделаем вкусный соус. Учитесь!

30 мин

–

4.7

–

Курица с макаронами по-гречески

Бульон Макароны ризони Помидоры Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Соль Перец черный Базилик сушеный Куриные бедрышки Лук репчатый

Этот рецепт приготовления очень удобен, ведь готовить будем блюдо в одной посуде. Это просто и супервкусно! Не используя особенных ингредиентов, в итоге мы получим вкусное ароматное блюдо к обеду.

45 мин

–

4.4

–

Ло-мейн с курицей

Куриная грудка Китайская листовая капуста Яичная лапша Соус "Хойсин" Вустерский соус Соевый соус Растительное масло Имбирь Кунжутное масло Чеснок Морковь Брокколи Стебель сельдерея Сладкий перец Чили и зеленый лук Луковица Побеги бобов Соль

Если вы смело можете назвать себя любителем азиатской кухни, приглашаю вас попробовать это простое, аппетитное, быстрое в процессе блюдо. Для обеда или ужина - то, что надо. Запоминайте рецепт.

30 мин

–

5.0

–

Пшенная каша "Малышка"

Молоко Вода Пшено Сливочное масло Соль, сахар

Рецепт, как приготовить пшенную кашу «Малышка» очень простой и понятный даже с первого раза. Кашу можно сделать себе или своему ребенку. По желанию к ней добавляют фрукты, ягоды, орехи.

40 мин

–

4.5

–

Рыбные голубцы

Томаты Белая рыба Рис отварной Майонез Капустные листья Соль, перец

Традиционные голубцы готовят с мясным наполнителем (говядина, свинина, курица, индейка). А сегодня попробуйте сделать необычные, но не менее вкусные. Расскажу, как приготовить рыбные голубцы.

1 ч.

–

5.0

–

Фрикадельки по-марокански

Мясной фарш Томаты в собственном соку Куриный бульон Панировочные сухари Чеснок Зира Кориандр Мускатный орех Душистый перец Картофель Лук Петрушка Соль, сахар, перец

Фрикадельки по-марокански — это вкусное и питательное блюдо, которым можно легко накормить всю семью. Главной его особенностью является то, что в состав входит картофель. Поэтому оно такое нежное.

2 ч.

–

2.6

44

Фузилли с цукини и сыром

Фузилли Зеленый горошек Копченая ветчина или спек Сыр козий Оливковое масло Мята Морская соль Цукини Помидоры вяленые

Фузилли — это еще одна разновидность пасты, которую так любят итальянцы. Чтобы макароны не были скучными, добавьте к ним обжаренный бекон или любое другое мясо, а также сыр и зеленый горошек.

1 ч.

–

5.0

–

Крабовые равиоли с тыквой

Тыква Красный лук Сливки Крабовое мясо Сухое белое вино Сливочное масло Желатин Агар-агар Соль, перец, тимьян Соль

Для всех любителей оригинального подхода к кулинарии хочу предложить это удивительно интересное блюдо. Такого вы точно еще не пробовали! Заинтригованы? Запоминайте и повторите дома рецепт!

2 ч.

–

5.0

–

Утка тушеная по-деревенски

Утка Майонез Соль и специи Лук Морковь

Несмотря на длительность приготовления утки, результат всегда радует. Мясо утки отличается особым вкусом, аромат которого помогут усилить специи и овощи. Я предлагаю "деревенский" рецепт.

2 ч.

–

5.0

–

Куриные ножки в мешочках

Сливочный сыр Грецкие орехи Томатная паста Кунжут Чеснок Куриные ножки Слоеное тесто Яйца Соль Лук Орегано Красный перец

Перед тем как устроить ужин, каждая хозяйка ломает голову над тем, чем бы удивить гостей, не потратив при этом большую сумму. В этом случае пригодится рецепт, как приготовить куриные ножки в мешочках.

1 ч. 30 мин

–

5.0

287

Рагу из белой фасоли с говядиной и травами

Говядина Протертые помидоры Фасоль белая Вино белое Оливковое масло Чеснок Соль Перец молотый Лук белый Перец горошком Веточки розмарина Веточки тимьяна

Когда приходят холода, всем нам хочется попробовать более сытных горячих блюд. Рагу на основе фасоли и говядины, приправленное ароматными травами, будет как нельзя кстати на вашем столе.

8 ч.

–

5.0

–

Плохкфискюр (печеная рыба с картошкой под соусом)

Картофель Филе белой рыбы Сливки Сыр Сливочное масло Чеснок Соль и перец

Простое блюдо со сложным названием хочу предложить вам на заметку. Хотите попробовать кое-что из исландской кухни? Тогда смело запоминайте этот классный рецепт и повторите в домашних условиях.

1 ч.

–

5.0

–

Запеканка с курицей, рисом и грибами

Грибы Рис Шпинат Пармезан Мука Сливки Молоко Сливочное масло Бальзамический уксус Чеснок Куриная грудка Луковица Соль, перец

Если у вас осталось небольшое количество разных продуктов от приготовления других блюд, можно сделать универсальное блюдо. Расскажу, как приготовить запеканку с курицей, рисом и грибами.

50 мин

–

5.0

–

Фрикадельки из индейки в сливочном соусе

Индюшиное филе Куриный бульон Панировочные сухари Пармезан Мука Яйцо Соль, перец Чесночный порошок Паприка Лук репчатый Зеленый лук

Фрикадельки (или тефтели, котлеты) можно приготовить из остатков мяса, что не подходит для других блюда. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить фрикадельки из индейки в сливочном соусе.

1 ч.

–

4.6

–

Куриные рулетики с начинкой из печени

Куриное филе Бульон Печень куриная Лук репчатый Чернослив Масло сливочное Сало Мякоть хлеба Цедра лимона Корица Яйцо Соль, перец

Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!

2 ч.

–

5.0

–

Свиные ребрышки с горчицей

Яблочный сок Яблочный уксус Мед Паприка Кетчуп Вустерширский соус Острый соус Соль Семена сельдерея Чесночный порошок Чили порошок Горчичный порошок Белый молотый перец Молотый тмин Луковый порошок Черный молотый перец Сахар Свиные ребра Горчица

Очень люблю еду на природе. Даже когда особо нет аппетита, любые блюда, сделанные на открытом огне, съедаются сразу же. Воспользуйтесь рецептом, как приготовить свиные ребрышки с горчицей.

5 ч. 30 мин

–

3.3

–

Рулетики из теста фило

Чеснок Соевый соус Кукурузный крахмал Рыбный соус Кунжутные семечки Хлопья красного перца Куриная грудка Корень имбиря Лемонграсс Красный перец Базилик Лимон Соль Растительное масло Тесто фило Яйца

Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило.

1 ч. 15 мин

–

5.0

169