1 ч. 10 мин

Каре баранины

Любимое блюдо в странах Западной Европы. Итальянцы и французы наизусть знают, как приготовить каре баранины, чтобы идеально сохранить деликатный вкус и тонкий аромат мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 7 штук
Лук 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Чечевица 1 стакан
Соль По вкусу
Оливковое масло 50 мл
Каре ягненка 2 штуки
Розмарин, душица По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Слегка отварите картофель. Затем поставьте его в духовку до готовности. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте зеленую чечевицу. Варите в течение 20 минут.

Шаг 2

В разогретую сковороду влейте оливкового масла. Добавьте чеснок, розмарин и душицу.

Шаг 3

Обжарьте каре со всех сторон на ароматическом масле (главное не пережарить, поскольку мясо потеряет деликатный вкус).

Шаг 4

Выложите мясо на тарелку, пускай оно остывает. В сковороду добавьте мелко нарезанный лук.

Шаг 5

Затем к луку добавьте чечевицу. Перемешайте.

Шаг 6

Обжаренное мясо выложите на почти готовый картофель (кладем сверху). Отправьте форму в духовку на 8-9 минут.

Шаг 7

В чечевицу и обжаренный лук добавьте кинзу, а также немножко измельченного чеснока.

Шаг 8

Достаньте каре из духовки и дайте отдохнуть пару минуток.

Шаг 9

Выложите готовое блюдо на красивую тарелку, украсьте помидорками черри, красным перцем и петрушкой.

Шаг 10

С бокалом красного вина наслаждаться нежнейшим вкусом каре ягненка будет намного приятней. Вкусного вам настроения, кулинары.

Видео рецепт "Каре баранины"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Каре из баранины

Ревень Вино красное Коричневый сахар Лук-шалот Оливковое масло Чеснок Розмарин Соль, перец Баранье каре

Это - не просто каре из баранины, это - каре из баранины с ревеневым соусом, красным вином и розмарином. Деликатесное блюдо, которое можно подавать на любой праздничный стол для дорогих гостей.

1 ч.

–

3.9

–

Каре ягненка на сковороде

Корейка баранья Масло растительное Вино красное Зелень петрушки Чеснок Соль Листья мяты Розмарин Перец черный молотый

Нежное мясо ягненка очень быстро готовится и, чтобы его не пересушить, а приготовить вкусно и быстро - воспользуйтесь этим простым рецептом. Заодно и соус к мясу приготовим. Получится вкусное блюдо!

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Каре барашка в духовке

Каре барашка Горчица нежная Тимьян Розмарин Лаванда Мята Соль

Перед вами рецепт приготовления каре барашка в духовке, и я с радостью поделюсь с вами некоторыми тонкостями и секретами приготовления этого чудесного блюда, которое украсит ваш праздничный стол!

1 ч.

–

4.8

–

Каре ягненка с розмарином и чесноком

Каре ягненка Репчатый лук Бульон Красное вино Оливковое масло Розмарин свежий Чеснок Корица Соль Черный молотый перец

Ягнёнка в нашей семье я готовлю не часто, только по особым случаям. Поэтому данное мясо ассоциируется с праздничным столом. Ведь оно и в правду очень изысканное и торжественное. Подойдет на Новый год.

2 ч.

–

4.5

–

Каре ягненка на кости

Томатный сок Вино красное полусладкое Бульон куриный Эстрагон Чеснок Лук Морковь Сельдерей Перец чили Специи Ребра ягненка

Расскажу, как приготовить каре ягненка на кости. У меня каре уже разделено на ребра, поэтому я использовала два больших и жирных куска. Готовлю я их в вине с овощами - очень вкусно, попробуйте сами!

2 ч. 18 мин

–

5.0

–

Бараньи ребра на гриле

Баранина Бальзамический уксус Чеснок Соль, перец

Чтоб приготовить бараньи ребра на гриле, мясо нужно замариновать. Бальзамический уксус и веточки тимьяна помогут нам в этом. Бараньи ребра на гриле очень вкусное лакомство, его любят все наши мужчины.

4 ч.

–

5.0

237

Отбивные на косточке с картошкой

Картофель Баранина Масло Вода Уксус винный Сахар Чеснок Соль, перец

Отбивные на косточке с картошкой - самый простой и вкусный ужин для мужчины! Бараньи отбивные с чесноком, да еще и с жаренной картошечкой! Как же вкусно! После такого ужина долго не проголодаешься!

30 мин

–

5.0

–

Баранина по-французски

Баранина Сыр твердый Майонез Соль Лук репчатый Специи

Я, как и многие другие хозяйки, частенько готовлю такое мяско, правда чаще всего из свинины или говядины, а недавно вот попробовала сделать его из баранины, получилось действительно очень вкусно.

1 ч.

–

2.6

256

Баранина в духовке

Розмарин Чеснок измельченный Оливковое масло Дижонская горчица Соль, перец Каре ягненка

Баранина — удивительное мясо, которое подойдет к праздничному и повседневному столу. Сегодня я расскажу вам, как приготовить баранину в духовке по оригинальному рецепту. Будет вкусно, обещаю.

40 мин

–

5.0

–

Ребрышки ягненка в мультиварке

Ребрышки ягненка Белое сухое вино Оливковое масло Растительное масло Соевый соус Чеснок Зернистая горчица Розмарин Соль Хмели-сунели Черный молотый перец

Блюда в мультиварке стали уже для нас обычным делом. В ней можно и жарить, и тушить, и печь. Я сама часто ей пользуюсь и очень благодарна мужу за то, что он мне её подарил. Покажу классный рецепт.

50 мин

–

3.8

–