Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25623 рецепта вторых горячих блюд)

Уштипцы

Фарш Минеральная вода Брынза Копченая грудинка Зелень Масло растительное Паприка молотая Чеснок Сода Лук Соль Черный молотый перец

Вот казалось, ну что еще нового можно придумать при приготовлении котлет? Оказывается можно! Приготовьте сербские котлетки "Уштипцы", нежные, вкусные, ароматные, таких вы точно еще не пробовали.

1 ч.

–

5.0

215

Шницель из индейки в духовке

Филе индейки Сыр Масло растительное Помидоры Яйцо Соль Перец черный

Рецептов приготовления шницелей из индейки огромное количество, но как добиться того, чтобы он действительно был вкусным и сочным? Для себя я нашла вариант, которым хочу поделиться с вами.

45 мин

–

5.0

190

Запеканка "Жульен"

Шампиньоны Сливки Молоко Сыр Растительное масло Мука Картофель Лук Соль Перец черный молотый

Предлагаю разнообразить повседневное меню и приготовить запеканку "Жульен". Добавив немного новых ингредиентов, вы получите новое вкусное блюдо.

1 ч.

–

5.0

103

Косуле

Куриное филе Фасоль белая Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук репчатый Морковь Соль

Косуле - блюдо французской кухни. Его готовят из утки, французских колбасок и фасоли. Предлагаю адаптированный вариант, с учетом ассортимента мясных изделий в наших магазинах. Получается не хуже.

1 ч.

–

5.0

145

Скалопини

Говяжья вырезка Шампиньоны Сливки Белое сухое вино Оливковое масло Топленое сливочное масло Зелень петрушки Чеснок Соль Черный молотый перец

Скалопини - это блюдо итальянской кухни, представляет собой обжаренный тонкий кусочек нежной мясной вырезки, готовится из самого разного мяса, в данном рецепте это будет вырезка мраморной говядины.

30 мин

–

5.0

–

Омлет с молоком с содой

Молоко Масло растительное Яйцо Сода Соль Перец черный молотый

Пышный и вкусный омлет у вас получится, если вы в яично-молочную смесь добавите пару щепоток соды. От такого аппетитного завтрака не откажется никто из ваших родных, главное - не переборщите с содой!

10 мин

–

4.3

174

Жареные свиные почки

Вода Уксус яблочный Масло растительное Почки свиные Соль Перец черный молотый

Очень вкусное мясное блюдо к обеду или ужину можно приготовить из обычных свиных почек и подать с любым гарниром. Почки перед жаркой нужно тщательно отмочить, чтобы удалить запах.

1 ч.

–

4.6

–

Фаршированные ригатони

Молоко Ригатони Мясной фарш Томатная пассата Оливковое масло Сыр Масло сливочное Мука Сухие итальянские травы Морковь Лук Стебель сельдерея Мускатный орех

Ригатони - это разновидность итальянских макаронных изделий, которые, как правило, фаршируют. Начинять можно чем угодно, рикоттой, баклажанами, мясом.

2 ч.

–

5.0

–

Судак жареный с луком на сковороде

Мука Растительное масло Лимонный сок Судак Лук Соль Перец черный молотый

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, так сказать без особых изысков и "заморочек". Подать рыбу можно как самостоятельно, так и с любым гарниром.

30 мин

–

5.0

193

Гратен из овощей

Томатный сок Панировочные сухари Масло растительное Помидор Лук репчатый Морковь Соль Прованские травы Баклажан

Вариантов гратена из овощей столько, сколько позволит придумать фантазия. Главное условие - запеченная корочка у готового блюда, ее делают из хлеба, сыра или панировочных сухарей. Делюсь рецептом!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Паста с лососем

Паста Лосось Вода Соевый соус Масло растительное Чеснок Лук зеленый Соль Перец черный молотый Паприка молотая сладкая

Сочная и аппетитная паста с лососем - идеальный обед или ужин, который вы можете приготовить как для себя, так и для своей второй половинки. Рыбу приобретайте свежую или слабосоленую.

15 мин

–

4.0

187

Фриттата по-испански

Ветчина Масло оливковое Сыр Картофель Лук репчатый Перец болгарский Яйцо Соль Черный молотый перец

Фриттата - это итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Любят его не только в Италии, но и в Испании со своими особенностями. Это очень вкусно и сытно!

30 мин

–

5.0

124

Перец фаршированный чечевицей

Вода Томаты Лук Морковь Томатная паста Зеленая чечевица Рис Петрушка Масло растительное Чеснок Орегано Базилик Перец болгарский Соль Черный перец

Делюсь постным рецептом фаршированных перцев. Вместо мясо здесь используется чечевица. Она богата белком, поэтому хорошо насыщает. Получается очень вкусное и питательное блюдо.

9 ч.

–

5.0

54

Геркулесовая каша с грецкими орехами

Молоко Овсяные хлопья Грецкие орехи Изюм Мед цветочный Соль

Полезная геркулесовая каша может быть еще и очень вкусной, если вы добавите в нее грецкие орехи, изюм и мед. От такого завтрака не откажется ни один ребенок, особенно в дуэте с горячим чаем!

10 мин

–

3.8

221

Чахан

Рис Ветчина Масло подсолнечное Яйца Морковь Лук репчатый Лук зеленый Соль Соевый соус Кетчуп

Чахан - блюдо японского происхождения. В своем роде это вариант плова, только с ветчиной. Кстати, японцы для приготовления этого блюда используют вчерашний рис. Давайте и мы приготовим!

45 мин

–

5.0

–

Чыхыртма с курицей

Курица Лук репчатый Масло сливочное Петрушка, укроп Куркума Помидор Яйца куриные Соль Перец черный молотый

Чыхыртма - блюдо азербайджанской кухни, которое готовят из курицы и подают в качестве гарнира к плову. Но оно настолько самодостаточное, что вполне может быть самостоятельным. Итак, готовим чыхыртму.

1 ч. 30 мин

–

5.0

163

Стейк "Нью-Йорк"

Говяжий стейк Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Розмарин Крупная морская соль Острый перец Черный молотый перец

Стейк «Нью-Йорк», который еще называют "стриплойн" - один из самых популярных рецептов стейка, который отличает ярко выраженный вкус говядины. Предлагаю один из способов приготовления.

20 мин

–

5.0

217

Печень по-берлински с яблоками и луком

Печень куриная Мука пшеничная Масло растительное Паприка молотая Лук репчатый Яблоко зеленое Соль Перец черный молотый

Сочное и сытное блюдо из печени с уникальным сладковатым вкусом можно приготовить буквально за 20 минут, имея под рукой все необходимые ингредиенты. Его с удовольствием попробуют и дети!

20 мин

–

5.0

151

Тыква с грибами в духовке

Тыква Грибы Сыр твердый Сметана Паприка Соль Перец молотый

Тыква с грибами в духовке – блюдо, которое понравится всем любителям тыквы. Это то блюдо, в котором мясо абсолютно лишнее. Тыква получается очень вкусной, ароматной, с ярким вкусом.

1 ч.

–

5.0

83

Котлеты из картошки и гречки

Картофель Гречка Мука Масло растительное Соль Паприка Орегано Куркума Перец черный молотый

Котлеты из картошки и гречки – вариант экономного обеда, а также прекрасный способ разнообразить свое ежедневное меню и накормить вкусным блюдом всю семью. Обязательно попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Пшенная каша на кокосовом молоке

Вода Соевое молоко Кокосовое молоко Пшенка Сахар Ванильный сироп Хурма

Предлагаю приготовить пшенную кашу на кокосовом молоке. Это роскошный вариант для воскресного завтрака. Кокосовое молоко превращает даже банальную пшенку в настоящий десерт!

35 мин

–

5.0

–

Ленивые вареники с творогом без яиц

Творог Мука пшеничная Соль

Предлагаю вечером уделить час времени на приготовление ленивых вареников, заморозить, а утром только отварить и подать к столу! Вкусный горячий завтрак без хлопот и забот готов!

1 ч.

–

5.0

187

Шилаплави

Куриные бедра Рис круглозерный Подсолнечное масло Куркума молотая Базилик сушеный Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Шилаплави - грузинский плов, который по консистенции больше похож на рисовую кашу. Классический Шилаплави варят из молодой баранины, но допускается его приготовление с курицей, телятиной, говядиной.

45 мин

–

5.0

–

Тушеная путассу с луком и морковью

Вода Масло растительное Соль Перец Путассу Морковь Лук

Ели вы любите простые и бюджетные варианты сытных блюд, предлагаю вам приготовить один из них - тушеная путассу с луком и морковью. Путассу понравится многим, она получится нежной и очень вкусной.

25 мин

–

5.0

–

Тесто на манты на минералке

Мука пшеничная Минеральная вода Растительное масло Сахар Соль

Чтобы манты не порвались, очень важно подобрать хороший рецепт теста, которое при своей крепости и эластичности, будет отличаться и нежностью вкуса. Тесто на минералке соответствует этим требованиям.

35 мин

–

5.0

317

Спагетти с лимоном

Спагетти Оливковое масло Чеснок Лимон Соль Черный перец Сыр тертый

Делюсь рецептом спагетти с лимоном. Процесс приготовления очень простой, но при этом блюдо получается оригинальным, изысканным. Паста не кислит, а приятно освежает.

30 мин

–

5.0

322

Картошка в мультиварке с копчеными ребрышками

Рёбрышки копчёные Томатный сок Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец

Вкусный и сытный обед можно приготовить в мультиварке. Она справится с любой поставленной задачей. Давайте приготовим картошку с копчеными ребрышками. Это блюдо разнообразит повседневный стол.

45 мин

–

5.0

–

Скумбрия в томате с овощами

Скумбрия Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Лук репчатый Морковь Помидор Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Скумбрия - отличная промысловая рыба, у которой небольшое количество костей, прекрасные вкусовые качества и относительно немного жира. Готовим скумбрию в томате с овощами.

50 мин

–

5.0

145

Пеппер-стейк

Мраморная говядина, мякоть Масло оливковое Черный перец горошком Сливочное топленое масло Соль

"Пеппер-стейк" или "перечный стейк" – кусок нежнейшей говяжьей вырезки из мраморной говядины, обильно посыпанный крупно молотым перцем, жареный на сливочном масле, подаем с любым гарниром.

30 мин

–

5.0

–

Картофельная бабка на сковороде

Картофель Масло растительное Зеленый лук Соль Перец Сухой чеснок Яйца куриные

Картофельная бабка на сковороде - отличный обед или ужин для всей семьи. Подавать блюдо можно с разными овощами, мясом, рыбой, птицей. Берите на заметку мой рецепт!

40 мин

–

5.0

133

Шоколадная рисовая каша

Молоко Рис Сливки Сахар Шоколад Какао Соль Ванильный сироп

Делюсь идеей для вкусного воскресного завтрака! Шоколадная каша получается нежной, сливочной, напоминает рисовый пудинг. Готовится блюдо несложно, но получается очень вкусно!

35 мин

–

5.0

160

Плов в тыкве в духовке

Тыква Вода горячая Баранина Рис Барбарис сушеный Приправа для плова Чеснок Лук репчатый

Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым. Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом.

1 ч.

–

5.0

157

Куриные желудки с грибами

Куриные желудочки Шампиньоны Сметана Масло растительное Соль Перец Лук

Куриные желудки с грибами - невероятно вкусное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать настоящим праздничным блюдом, а гости будут поражены и восхищены!

1 ч.

–

5.0

–

Кубаро

Свинина Крахмал Растительное масло Соевый соус Томатная паста Сахар Уксус 9% Чеснок Лук репчатый Морковь Соль

Предлагаю сегодня приготовить свинину по-китайски в кисло-сладком соусе. Данное блюдо называется "Кубаро" - оно очень вкусное и нежное.

40 мин

–

5.0

221

Перловая каша с тыквой

Вода Крупа перловая Тыква Масло подсолнечное Масло подсолнечное Соль Морковь Лук Перец

Если хотите разнообразить свое ежедневное меню с помощью яркой осенней тыквы, то мой рецепт точно для вас. Это тот случай, когда перловая каша получится очень вкусной, сытной и полезной.

12 ч.

–

5.0

112

Вареники с шкварками

Мука пшеничная Картофель Сало Вода Сметана Подсолнечное масло Соль Лук репчатый

Вареники - одно из самых известных блюд в нашем рационе. Это поистине народное блюдо прочно завоевало свое место на нашем обеденном столе. Просто, дешево, сытно и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Манты с мясом

Мука Говядина Лук репчатый Вода Курдючный жир Масло растительное Зира Черный перец Соль

В мясных мантах главное условие - это побольше лука. Примерно половина от общего количества начинки. Только тогда они будут по настоящему сочными. Давайте и мы приготовим такие манты!

2 ч.

–

5.0

281

Сливочные сосиски

Куриное филе Сливки 10% Соль Перец черный

Сосиски любят абсолютно все. Но в их качестве чаще всего мы не уверены. Отказаться совсем? Не вариант! А вот приготовить самим – выход из положения. У меня как раз есть отличный рецепт!

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Рыба под белым маринадом

Вино Итальянские травы Соль Смесь пряных трав для рыбы Морской сом

Предлагаю очень простой, но удачный рецепт приготовления свежей рыбы. У меня морской сом маринованный с белым вином и пряными травами, но, данный маринад отлично подойдет для приготовления любой рыбы.

2 ч.

–

5.0

–

Гречневая каша для грудничка

Вода Гречка молотая Молочная смесь

Просто в приготовлении, доступно и быстро - гречневая каша для грудничка. Такой вариант приготовления будет в разы дешевле покупных каш. Готовить кашу можно на воде или с молочной смесью.

20 мин

–

5.0

–

Баклажан с куриными колбасками и творожно-сырной шапкой

Сыр брынза Творог Петрушка Баклажаны Колбаски куриные

Сочетание баклажанов и творожных сыров - одно из моих любимых. Это блюдо достаточно сытное и богатое вкусом, чтобы послужить ужином, однако не тяжелое и готовится без использования масла и соли.

1 ч.

–

5.0

–

Минтай с овощами в мультиварке

Минтай Масло растительное Лук репчатый Кабачок Помидор Морковь Соль Перец черный

Минтай с овощами не только простое блюдо, но еще готовится очень быстро. А с применением мультиварки получается максимально полезным. Легкое и ароматное второе отличное подходит для позднего ужина.

45 мин

–

5.0

84