Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Грудки куриные Сливки Виноград без косточек Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Специи Соль Перец черный

Предлагаю на обед или ужин нежные и очень вкусные куриные грудки приготовленные в сливках. А изюминкой этого блюда станет добавленный виноград, который даст тонкий вкус и аромат. Берите рецепт!

1 ч.

–

5.0

136

Варенье из яблок по-болгарски

Яблоки Сахар Вода Ванильный сахар Лимонная кислота Лимон

Янтарное, прозрачное, густое — варенье по-болгарски станет вашей любимой заготовкой, ведь оно такое вкусное! Подходит для начинок в пироги или пирожки, да и просто намазать хрустящий тост на завтрак.

1 ч.

–

5.0

177

Мясо по-сербски

Свинина Помидор Перец сладкий Лук Вода Растительное масло Паприка Чеснок Перец Соль

Традиционное блюдо сербской кухни. Для приготовления используется свинина или говядина, мясо получается сочным и очень нежным, а соус придаёт ему уникальный вкус и аромат.

1 ч.

–

5.0

154

Карп по-сербски

Карп Сметана Масло растительное Картофель Лук Помидор Болгарский перец Соль

Подать румяного карпа под сметанным соусом с овощами можно даже на праздничный стол. Карп по-сербски — замечательное горячее рыбное блюдо, которое с удовольствием отведают и взрослые, и дети.

1 ч.

–

5.0

102

Французский деревенский хлеб на закваске

Пшеничная мука Вода Закваска Цельнозерновая пшеничная мука Соль

Готовим деревенский французский хлеб на закваске. Непередаваемый вкус и аромат домашнего хлеба. Берите на заметку рецепт!

20 ч.

–

5.0

194

Яблочный пирог сестёр Симили

Яблоки Молоко Сахар Мука Масло сливочное Разрыхлитель Яйца Лимон Соль Ванилин

Предлагаю испечь яблочный пирог по рецепту сестер Маргариты и Валерии Симили из Болоньи, которые являются авторами кулинарных книг. Рецепт этого пирога облетел мир и стал одним из самых популярных.

1 ч. 20 мин

–

5.0

225

Гювеч

Баклажан Помидоры Кабачок Вода Болгарский перец Морковь Лук репчатый Растительное масло Томатная паста Сахар Чеснок Картофель Зелень Соль Специи

Предлагаю сегодня приготовить гювеч — сытное и очень вкусное овощное рагу, которое популярно в Болгарии и других странах Балканского полуострова.

2 ч.

–

5.0

72

Запеканка из баклажанов по-гречески

Фарш Томатный соус Молоко Баклажан Сыр Моцарелла Масло оливковое Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Вкусная, сытная запеканка из баклажанов, мясного фарша и соуса "Бешамель". Такая запеканка обязательно понравится вам и вашим домочадцам. Очень рекомендую ее приготовить!

1 ч. 20 мин

–

5.0

158

Грибы по-польски

Вода горячая Белые грибы Шампиньоны Уксус 6% Масло растительное Соль Лук Лавровые листья

Самый вкусный вариант маринования грибов — по-польски! Попробуйте заготовить с луком грибы хоть раз и вы больше не захотите мариновать их по-другому. По желанию их можно закатать и в банки горячими.

1 ч.

–

5.0

43

Баклажаны "Пармеджано" от Джейми Оливера

Моцарелла Томатный соус Пармезан Сухари панировочное Масло оливковое Чеснок Сушеный базилик Сушеный чеснок Баклажан Лук репчатый Помидоpы Соль Черный молотый перец

Баклажаны "Пармеджано" — это классический рецепт итальянской кухни. Вкуснейшие запеченные баклажаны под томатным соусом с двумя видами сыра. Такое блюдо мало кого оставит равнодушным.

1 ч.

–

5.0

–

Губана

Мука Изюм Миндаль Печенье Орех грецкий Молоко Сливочное масло Сахар Амаретто Мед Сахар Вода Амаретто Дрожжи быстродействующие сухие Корица Соль Яйцo

Готовим дрожжевую итальянскую булку Губана с начинкой из миндаля, грецкого ореха и изюма. Начинка щедро приправлена медом, корицей и ликером Амаретто. Невероятно ароматная и вкусная выпечка!

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

Фокачча тонкая хрустящая

Мука Вода Масло оливковое Розмарин Соль

Тонкая, хрустящая лепешка родом из Италии! Готовится очень просто, без использования дрожжей и сахара. Отличный вариант для подачи к первому вместо хлеба и с различными намазками.

1 ч.

–

5.0

290

Жюльен с креветками

Креветки Молоко Вино белое Пармезан Мука Сливочное масло Лук Лавровый лист Паприка Соль Перец

Праздничное блюдо — жюльен с креветками! В дополнение к креветкам нежный сливочный соус с тушеным луком. И все это под расплавленным пармезаном! Безумно вкусно!

40 мин

–

5.0

122

Коктейль "Апероль" в домашних условиях

Лед Просекко Апероль Содовая

Всем кто любит слабоалкогольные коктейли — этот рецепт придется по душе. Ведь в нем соединяются свежесть, легкая терпкость и цитрусовые нотки. И надо для него всего три ингредиента. Берите на заметку!

10 мин

–

5.0

230

Испанский чизкейк "Сан-Себастьян"

Сыр творожный Сливки Сахар Крахмал кукурузный Яйца Ванилин

Испанский чизкейк "Сан-Себастьян" — десерт для настоящих гурманов. Это самый нежный чизкейк из всех существующих. Под карамелизованной корочкой скрывается нежнейшая сырная начинка, напоминающая крем.

8 ч.

–

5.0

219

Печенье "Савоярди" без яиц

Мука пшеничная Сахарная пудра Аквафаба Масло растительное Крахмал кукурузный Ванильный ароматизатор Разрыхлитель Соль

Предлагаю рецепт домашнего печенья "Савоярди", которое готовится без яиц. Он будет актуален для тех, кто по каким-то причинам не употребляет продукты животного происхождения.

1 ч.

–

5.0

315

Тирамису без яиц

Кофе Сливки Печенье Маскарпоне Сахар Какао порошок Ликер "Амаретто"

Предлагаю приготовить итальянский десерт тирамису в домашних условиях. В этом рецепт крем готовится без яиц на основе взбитых сливок и сливочного сыра маскарпоне.

4 ч.

–

5.0

258

Тарамасалата

Икра трески Хлеб белый Молоко Масло растительное Сок лимона Чеснок

Ароматная рыбная закуска из икры трески обязательно понравится и вам, и вашим гостям. Готовится она за считанные минуты и подается с ломтиками белого, ржаного хлеба, огуречной нарезкой. Пробуйте!

15 мин

–

5.0

191

Лазанья с помидорами и сыром

Консервированные томаты Сыр Моцарелла Листы лазаньи Масло оливковое Чеснок Сушеный базилик Сахар Помидоры Лук Соль Черный перец

Лазанья с помидорами и сыром — вкусное второе блюдо, которое можно приготовить без мяса. Томатный соус с ароматными сушеным базиликом и чесноком прекрасно дополняет листы лазаньи.

1 ч.

–

5.0

–

Пицца "Кальцоне"

Мука Вода Сыр Томатный соус Колбаса Растительное масло Соль Сахар Дрожжи Помидор

Итальянская кухня ассоциируется, в первую очередь, с пастой и пиццей во всевозможных вариантах. Сегодня расскажу, как приготовить закрытую пиццу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

204

Пицца "Меланзанья"

Тесто Моцарелла Пармезан Томатная паста Оливковое мaсло Чеснок Орегано Тимьян Соль Баклажан Лук Болгарский перец Перец острый Базилик Помидоpы

Готовим пиццу "Меланзанья" с баклажанами, традиционным томатным соусом и сыром моцарелла — идеальное итальянское блюдо. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

5.0

321

Папарделле с лососем

Паста Сливки Лосось Сыр Масло оливковое Масло сливочное Прованские травы Лук репчатый Соль Перец черный Зелень

Невероятно вкусное, изысканное блюдо итальянской кухни. Папарделле с лососем станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Готовится оно просто и быстро, а исчезает из тарелок мгновенно.

30 мин

–

5.0

224

Пицца "Альфредо"

Тесто Шпинат Сливки Моцарелла Пармезан Мука Соль Масло сливочное Чеснок Куриное филе Чили Перец черный молотый

Внесите разнообразие в субботний вечер в кругу семьи и приготовьте белую пиццу. Ароматная, сочная и сытная белая пицца с соусом "Альфредо" станет хорошей альтернативой пицце с томатным соусом.

25 мин

–

5.0

–

Шоколадные конфеты "Трюфели"

Шоколад темный Шоколад горький Сливки Масло сливочное Ром Какао

Шоколадные конфеты "Трюфель" — любимые конфеты Франции. Они нежные и мега шоколадные, а делать их совсем несложно, и справится даже молодая хозяйка. Отличный вариант к чаю или в качестве подарка!

9 ч.

–

5.0

473

Лазанья с фаршем от Джейми Оливера

Вода Фарш Молоко Томаты в собственном соку Вино красное сухое Пармезан Томатная паста Растительное масло Мука Чеснок Морковь Лавровый лист Сельдерей Розмарин Лук Мускатный орех Соль Перец черный крупного помола Листы для лазаньи

Это сытное и вкусное блюдо родом из Италии. Лазанью готовят с различными начинками, в том числе, и вегетарианскую. Сегодня приготовим семейную лазанью с фаршем по рецепту Джейми Оливера.

2 ч.

–

5.0

–

Фрикасе из курицы классическое

Куриное мясо Сливки Мука Растительное масло Лук Соль Специи

Фрикасе — блюдо французской кухни. Вкусное и сытное, готовится из простых продуктов, на каждый день. Нежный сливочный соус приятно обволакивает каждый кусочек куриного мяса.

40 мин

–

5.0

191

Лабскаус

Картофель Тушенка Селедка Свекла отварная Огурец маринованный Лук репчатый Рассол из огурцов Масло растительное Соль Перец черный Яйцо

Предлагаю приготовить на обед или ужин немецкое блюдо для моряков Лабскаус. Известно оно с 17 века и представляет собой картофельное пюре с тушенкой, свеклой, рыбой, огурцами и яйцом. Вкусно и просто!

35 мин

–

5.0

124

Кулури выпечка греческая рецепт

Мука Вода Кунжут Растительное масло Сахар Дрожжи Соль

Классический греческий завтрак. Приготовить кулури можно и у себя в домашних условиях. Рецепт несложный, а набор необходимых ингредиентов минимален!

2 ч.

–

5.0

294

Французский крем для эклеров

Молоко Сахар Сливочное масло Крахмал Яйца Ванилин

Крем для эклеров обычно готовят заварной. Французский вариант отличается лишь тем, что он заваривается не на муке, а на крахмале.

20 мин

–

5.0

190

Французские эклеры

Молоко Сливочное масло Мука пшеничная Сахар Вода Крахмал Яйца Ванилин

Несмотря на простоту приготовления, в заварном тесте есть свои нюансы. Воздушные, нежные и легкие пирожные всех приводят в восторг. Попробуйте и вы!

3 ч.

–

5.0

306

Мясной хлеб

Фарш Вода Кукурузный крахмал Копченая паприка Лук репчатый Мускатный орех Молотый кардамон Соль Черный молотый перец

Мясной хлеб в духовке — это классическое блюдо немецкой кухни. Ароматный, вкусный сытный! Такой хлеб можно приготовить очень просто из простого набора продуктов.

1 ч.

–

5.0

189

Лазанья "Карбонара"

Молоко Лук порей Шампиньоны Грудинка Сыр твердый Сливки Масло растительное Крахмал Соль Перец черный Яйца Листы для лазаньи Тимьян

Многие любят пасту "Карбонару" за ее простоту и отличный вкус. Но сегодня я предлагаю приготовить лазанью на эту тему. Получается очень вкусно, сытно и совершенно несложно. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Тыква по-сицилийски

Тыква Масло оливковое Уксус винный белый 6% Чеснок Сахар Черный перец молотый Корица молотая Соль Мята

Если хотите приготовить что-то новое из тыквы, то предлагаю попробовать тыкву по-сицилийски. Ломтики тыквы в начале обжариваются в ароматном чесночном масле, затем томятся в винном уксусе с мятой.

35 мин

–

5.0

99

Кролик по-искитански

Бульон Кролик Помидор Вино белое полусухое Оливки Масло растительное Чеснок Чили Майоран сухой Тимьян сухой Розмарин Соль Перец черный

Кролик приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и пикантным. Отличный вариант для праздничного стола, когда хочется удивить и порадовать гостей. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 20 мин

–

5.0

122

Римский суп

Бульон Плавленый сыр Хлеб белый Растительное масло Вода Чеснок Лук репчатый Яйца Соль Перец черный Зелень

Если вы любите суп с добавлением хлеба, этот рецепт для вас! Готовится он за считанные минуты из доступных ингредиентов, которые всегда можно найти дома. Берите идею на заметку!

25 мин

–

5.0

149

Голландский соус

Масло сливочное Вино Вода Лимонный сок Желтки Сахар Соль Перец

Голландский соус (Sauce Hollandaise) — традиционный французский соус на основе сливочного масла и яиц, с лёгкими лимонными нотками. Подают его к морепродуктам, рыбе, овощам или к блюдам из яиц.

15 мин

–

5.0

490

Итальянская запеканка

Фарш Паста Пассата Моцарелла Сливки Чеснок Масло растительное Соль Перец черный

Любимая многими за простоту в приготовлении и отличный вкус запеканку из макарон, фарша и сыра готовят очень многие. Сегодня предлагаю вариант в итальянском стиле, будет вкусно и сытно!

55 мин

–

5.0

228

Австралийский мясной пирог

Говядина филе Мука Масло сливочное Вода Масло растительное Вода ледяная Мука для обваливания Вустерский соус Кунжут Чеснок Тимьян сухой Лук репчатый Соль Тесто слоеное Перец острый Перец черный Яйца

Если любите вкусные, сытные пироги с мясным фаршем, обязательно приготовьте австралийский мясной пирог. Готовится выпечка из двух видов теста, но приготовить ее совсем не сложно. Берите на вооружение!

2 ч.

–

5.0

205