1 ч. 10 мин

Грибной тарт

Тарт — блюдо французской кухни, открытый пирог, как правило, из песочного теста. Его пекут с самыми разными начинками. Сегодня у меня грибной тарт с шампиньонами. Необыкновенно вкусная выпечка!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 70 грамм
Яйца 2 штуки
Сливки 10-15% 150 мл
Шампиньоны 300 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло 30 мл
Лук репчатый 1 штука
Вода ледяная 3-4 ст. ложек
Масло сливочнoe 100 грамм

Калорийность

233 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления грибного тарта.

Шаг 2

Замесите тесто для тарта. В миску насыпьте муку и соль.

Шаг 3

Натрите на терке в миску холодное сливочное масло.

Шаг 4

Перемешайте масло с мукой и солью до консистенции крошки.

Шаг 5

Налейте ледяную воду и замесите тесто, не липнущее к рукам. Выложите тесто в пакет и поставьте в холод на 30 минут.

Шаг 6

Тем временем приготовьте начинку. Шампиньоны и лук очистите, помойте и нарежьте. Поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 7

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и выложите в форму, образуя бортики. Наколите вилкой и распределите по тесту грибную начинку.

Шаг 8

Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца.

Шаг 9

Налейте сливки и натрите сыр, посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 10

Приготовленной смесью залейте грибы.

Шаг 11

Выпекайте тарт в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Шаг 12

Готовый тарт немного охладите, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Тарт с грибами и ветчиной

Яйца Ветчина Грибы шампиньоны Сливки 20% Петрушка Растительное масло Тесто слоеное дрожжевое

Тарт с грибами и ветчиной — отличная выпечка. Хрустящее слоеное тесто идеально сочетается с начинкой из ароматной ветчины, грибами, петрушкой и нежными сливками. Пирог незатейливый, но очень вкусный.

40 мин

–

3.3

175

Тарт со спаржей, грибами и сыром

Свежая спаржа Свежие грибы Сыр Морская соль Цедра лимона Черный перец Листья слоеного теста

Рецепт приготовления тарта с грибами, спаржей, цедрой лимона, сыром и сметаной. Сочетание спаржи и сыра делает это блюдо необыкновенно вкусным.

35 мин

–

4.7

–

Пирог с грибами из слоеного теста

Тесто слоеное бездрожжевое Грибы Сметана Сыр твердый Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль

Пирог с грибами получится невероятно вкусный, если приготовить его из слоеного теста, после выпечки такой пирог будет очень нежный и рассыпчатый, кстати, тесто для него можно использовать уже готовое.

1 ч.

–

2.8

214

Грибная фриттата

Грибы Сыр Молоко Панчетта Сливочное масло Яйца Тимьян свежий Зеленый лук Хлопья перца чили Соль

Фриттата – это очень популярное блюдо в итальянской кухне. Можно сделать ее из большого разнообразия продуктов. Расскажу об одном из самых популярных вариантов, как приготовить грибную фриттату.

45 мин

–

5.0

–

Осетинский пирог с грибами и сыром

Мука Шампиньоны Сыр адыгейский Кефир Масло сливочное Молоко Дрожжи сухие Сахар Яйцо Специи

Делюсь с вами интересным и при этом очень простым рецептом осетинского пирога с грибами и сыром. Поучается замечательный закусочный пирог, который можно подавать как отдельно, так и вместо хлеба!

40 мин

–

4.4

233

Заливной пирог с грибами

Кефир Мука Сливочного масло Соль Яйцо Грибы (белые, маслята, подберезовики) Масло сливочное Тертый сыр

Рецепт приготовления заливного пирога с грибами. Тесто для заливного пирога с грибами готовится на кефире.

1 ч. 20 мин

–

4.1

–

Тарт с голубикой

Молоко Голубика Мука Масло сливочное Вода Сахарная пудра Крахмал Желтки

Тарт с голубикой - это до безумия простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом и непосредственно голубикой. Вкус этого тарта просто совершенный - не к чему придраться.

1 ч. 55 мин

–

3.6

–

Грибной пирог

Картофель отварной Курица вареная Шампиньоны Мука Сливки Яйца Лук репчатый Петрушка Соль Масло растительное

Замечательный пирог с грибами, картофелем и курицей. Он отлично подойдет как угощение к праздничному столу. Очень вкусно его кушать, запивая свежим молоком. Обязательно приготовьте!

1 ч.

–

4.6

128

Песочный пирог с грибами и картофелем

Шампиньоны Мука Сыр Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Лук репчатый Картофель Соль

Делюсь рецептом песочного пирога с грибами и картофелем. Он получается сочным, сытным и очень вкусным. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

4.1

197

Пирог с грибами и яйцом

Шампиньоны Творожный мягкий сыр Картофель отварной Мука Молоко Масло сливочное Дрожжи сухие Соль Лук Яйца Специи

Такой пирог с грибами и яйцом в домашних условиях неизменно получается вкусным и аппетитным на вид. Мне кажется, даже начинающие хозяйки смогут его сделать таким же румяным и пышным. Попробуйте!

1 ч. 18 мин

–

5.0

–

Песочный пирог с грибами

Грибы Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Сыр Сметана Разрыхлитель для теста Соль Лук репчатый

Песочный пирог можно приготовить не только сладким, но и с грибами. Нежное, тонкое тесто с крошливой структурой отлично сочетается с насыщенной грибной начинкой и сырной корочкой. Давайте приготовим!

1 ч. 35 мин

–

5.0

301

Тарт с клюквой

Клюква Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Яйца

Не знаете что приготовить к чаю? Отдайте предпочтение тарту с клюквой. Песочная корзинка с кисло-сладкой, сочной начинкой и хрустящее безе обязательно оценится по достоинству. Делюсь простым рецептом!

2 ч.

–

4.7

334