2 ч. 30 мин

Английское жаркое

Сегодня хочу предложить вкусное, сытное блюдо, которое не потребует много усилий. Все необходимо просто выложить в казан и поставить в духовку, дальше нужно только ждать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 грамм без костей
Вода горячая 300 грамм
Картофель 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 1 штука 2-3 см.
Сельдерей 2 штуки
Мука 2 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки без запаха и вкуса
Зелень По вкусу

Калорийность

121 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления английского жаркого. Овощи вымойте, при необходимости почистите.

Шаг 2

Репчатый лук порежьте и обжарьте в растительном масле в сковороде в течение 5 минут. Чеснок порежьте пластинками и обжаривайте все еще одну минуту.

Шаг 3

Картофель порежьте дольками. Половину картофеля смешайте с обжаренным луком (без масла), посолите.

Шаг 4

Говядину сполосните и обсушите, посолите. Посыпьте мясо мукой и перемешайте. Выложите в сковороду после репчатого лука и обжаривайте до румяной корочки на сильном огне.

Шаг 5

В казан выложите картофель с обжаренным луком. Сверху выложите мясо вместе с маслом.

Шаг 6

Черешковый сельдерей порежьте дольками и выложите в казан, добавьте лавровый лист и очищенный имбирь.

Шаг 7

Морковь порежьте кусочками и добавьте в казан к овощам и мясу.

Шаг 8

Сверху выложите вторую половину картофеля, посолите, поперчите и влейте воду.

Шаг 9

Казан закройте сверху фольгой для запекания и поставьте в горячую духовку. Готовьте английское жаркое при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

Шаг 10

Уберите фольгу, прибавьте огонь до температуры 200 градусов и готовьте еще 30 минут без фольги. Готовое жаркое достаньте, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Говядина "Веллингтон"

Говядина (вырезка) Шампиньоны Лук Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Масло подсолнечное Соль, перец Тесто слоеное, упаковка

Необычайно вкусное и красивое блюдо родом из Англии — говядина "Веллингтон". Мясо, которое запекается вместе с луком и грибами, по определению не может быть плохим. Давайте разберемся с рецептом.

1 ч.

–

5.0

–

Английский пирог с мясом

Свинина Мука Мясной бульон Бекон копченый Вода Смалец Сливочное масло Соль Специи Желатин Перец черный молотый Мускатный орех молотый Яйцо

Предлагаю попробовать вкусный и очень сытный пирог с мясной начинкой, который в Англии считается важным блюдом для пикника. Чтобы приготовить его, придется немного повозиться, но блюдо оно стоит.

12 ч.

–

4.4

256

Печень по-английски

Печень говяжья Бекон Мука Сливочное масло Петрушка Соль Перец

Рецепт приготовления печени по-английски - это, скажу я вам, не для худеющих дам. Зато голодный мужчина от такого блюда будет в восторге. Рассказываю, как печень готовят англичане!

1 ч.

–

4.8

–

Английский "Пастуший" пирог классический

Картофель Фарш бараний Говяжий бульон Сливочное масло Пармезан Мука Сушеный тимьян Соль, перец Луковица Морковь Сельдерей Паприка

У англичан есть очень популярное блюдо, которое можно попробовать в любом кафе или ресторане. Теперь и вы сможете насладиться рецептом, как приготовить английский «Пастуший» пирог классический.

1 ч. 50 мин

–

4.2

–

Традиционный Английский пудинг на Рождество

Изюм Коньяк Имбирь засахаренный Молоко Мука пшеничная Чернослив сухой Сахар Миндаль молотый Масло сливочное Мед Масло подсолнечное Хлебная крошка Джем клюквенный Соль Ванилин Корица Гвоздика Мускатный орех Имбирь порошок Яйцо куриное Яблоко Апельсин

В Англии Рождественский пудинг — неотъемлемый атрибут Рождества. Пекут такой пудинг за 2-3 месяца до праздника, пропитывают его алкоголем и бережно хранят до самого Рождества.

2 ч.

5.0

–

Говядина от Джейми Оливера

Пиво темное Говядина Томатное пюре Сельдерей черешковый Масло оливковое Мука Лук Морковь Перец болгарский Розмарин Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Джейми Оливер на своей кухне может приготовить любое блюдо, которое станет украшением стола. Давайте доверимся мастеру и приготовим по его рецепту жаркое из говядины с овощами и темным пивом.

1 ч.

5.0

116