Английский сэндвич с огурцом и яйцом

Классический английский сэндвич состоит из тонких ровных треугольных или прямоугольных кусков белого или зернового хлеба со срезанными корочками. Я позволю себе в домашнем варианте корочки оставить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб белый или цельнозерновой 6 Ломтиков
у меня тостовый
Яйцо 1-2 Штук
вареное
Огурец 1-2 Штук
Сыр сливочный По вкусу
можно заменить на майонез или сливочное масло
Листья салата 3 Штуки
или любая другая зелень
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Если хлеб не нарезной, то его необходимо тонко нарезать. Затем подсушите хлеб слегка на сухой сковороде, по желанию можно этого и не делать.

Шаг 3

Три кусочка хлеба намажьте сливочным сыром.

Шаг 4

Выложите промытые и обсушенные листья салата.

Шаг 5

Сверху выложите тонкий слой из огурца, нарезанного кружочками.

Шаг 6

Яйца натрите на крупной терке и выложите последним слоем. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Оставшиеся кусочки хлеба смажьте сливочным сыром и накройте начинку сверху.

Шаг 8

Английские сэндвичи с огурцом и яйцом готовы. Разрежьте сэндвич на 2 или 4 куска по диагонали. Я два-три сэндвича ставлю друг на дружку, закрепляю шпажкой и в таком виде подаю к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Английский сэндвич с огурцом и яйцом"

Оценить рецепт

5.0, всего 2

Совет от повара:

Нарезайте хлеб так тонко, как только возможно. В идеале к приготовлению сэндвичей нужно подготовиться с вечера: положить ломтики хлеба между двух деревянных разделочных досок и придавить чем-то достаточно тяжелым, к утру они будут правильного состояния.