Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Огурцы Греческий йогурт Брынза Горчичное масло Чеснок Перец черный молотый, соль

Кто из нас не знает один из самых популярных салатов родом из солнечной Греции? Это легкий овощной салатик, заправка к которому также должна быть свежей. Соус к греческому салату приготовит каждый.

2 ч.

1

5.0

195

Пирожные "Макарони"

Сахарная пудра Миндальная мука Сахар Ванильный экстракт Белки куриные Пищевой краситель

Легкий и воздушный французский десерт, который покорил весь мир. Его цена в магазинах настолько велика, что мне решительно захотелось сделать его дома. Расскажу, как приготовить пирожные «Макарони».

1 ч. 40 мин

1

5.0

–

Засолка сала по-украински

Сало Соль Перец горошек Лавровый лист Головка чеснока

В каждой национальной кухне есть своя изюминка, без которой ее просто невозможно представить. Хочу предложить вашему вниманию несложный и аппетитный способ, как сделать засолку сала по-украински.

3 дн. 4 ч.

1

4.2

5

Осьминог в мультиварке

Морепродукты Мини-осьминоги Оливки чёрные Твёрдый сыр Оливковое масло Чеснок Базилик Соль Специи Помидор Болгарский перец

Что вы знаете о приготовлении осьминога? Наверное, с ним следует примерно так же обращаться, как и с кальмаром, т.е. не переваривать, ведь по структуре они похожи. Попробуем его приготовить вместе.

1 ч.

1

5.0

–

Чизкейк без выпечки с сыром

Сливочный сыр Сливочное масло Сок лимона Сахар Цедра лимона Ванильный экстракт Печенье Сгущенка Зёрна граната

Поклонникам легких, аппетитных и несложных в процессе десертов хочу посвятить этот рецепт. Если вы еще не делаете в домашних условиях чизкейк, то очень рекомендую попробовать приготовить именно такой.

4 ч.

1

4.6

292

Фондю из сыра

Сыр Белое сухое вино Чеснок Кирш Перец белый

Всем поклонникам сыра очень рекомендую хотя бы раз попробовать сделать фондю. Это потрясающее блюдо, которое украсит ваш праздник или станет изюминкой в меню во время посиделок с гостями, например.

15 мин

1

5.0

–

Салат "Греческий" классический простой

Брынза Маслины Масло оливковое Лимонный сок Помидоры Огурцы Лук красный Перец болгарский Орегано Соль Перец

В летние жаркие деньки особенно хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Рекомендую приготовить салат "Греческий" классический. Он легкий и в то же время питательный. Отлично подходит к шашлыку.

15 мин

1

4.4

82

Венгерский суп-гуляш

Свинина Томатная паста Чеснок Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Кориандр Перец острый Паприка

Венгерский суп-гуляш — очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Это традиционный рецепт приготовления венгерского супа-гуляша со свининой, но вы можете доработать рецепт по собственному вкусу.

1 ч.

1

5.0

101

Качокавалло

Молоко Соль Уксус Сычужный фермент Хлористый кальций Мезофильная закваска

Этот итальянский сыр, к сожалению, не обрел большую популярность у нас. Но если вы любопытный сыродел, то я с удовольствием научу вас, как приготовить "Качокавалло". Готовы запоминать?

39 дн. 14 ч.

1

5.0

–

Паста "Альфредо" с курицей

Феттучини Молоко Тертый пармезан Творожный сыр Масло растительное Масло сливочное Мука пшеничная Петрушка рубленая Цедра лимона Специи Чеснок Куриное филе Соль, перец Семечки тыквы, базилик

Отличный вариант для приготовления к обеду, чтобы разнообразить свой ежедневный стол — это паста "Альфредо" с курицей. Готовится очень быстро. Паста сытная и вкусная, понравится вам и вашим близким.

30 мин

1

5.0

–

Борщ без свеклы

Вода Свинина Растительное масло Томатная паста Чеснок Лавровый лист Соль Специи Зелень Белокочанная капуста Репчатый лук Морковь Болгарский перец Помидор Картофель

Знаете ли вы, как приготовить борщ без свеклы? А возможно ли это вообще? Ведь без этого овоща не будет привычного нам насыщенного красного цвета. Но на самом деле это не так. Смотрите сами!

2 ч. 30 мин

1

5.0

124

Мясо марала на сковороде

Филе марала Вино красное Масло сливочное Масло оливковое Крахмал картофельный Прованские травы сушеные Специи

Хотите полакомиться вкусным деликатесом? Тогда осваивайте рецепт, как приготовить мясо марала на сковороде. Если все сделать правильно, то "взрыв" вкусовых ощущений вам обеспечен, мясо тает во рту!

2 ч.

1

4.6

–

Борщ литовский

Кефир Укроп Свекла отварная Огурец Яйца Картофель Соль

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно!

30 мин

1

5.0

68

Торт "Наполеон" с кремом из сгущенки

Мука пшеничная Маргарин Сливочное масло Сгущенное молоко Вода Уксус Яйцо куриное Сода

Всем любителям сладкого рекомендуется попробовать этот сочный и популярный тортик. Он очень нежный. Особенный вкус ему придает сгущенное молоко. Подавайте торт на праздничный стол или просто к чаю.

4 ч.

1

5.0

–

Борщ с грибами и черносливом

Капуста Масло растительное Чеснок Свекла Морковь Луковица Картофель Чернослив Шампиньоны Томатная паста Соль, перец, лавровый лист

Борщ с грибами и черносливом — это довольно-таки непривычное для нас сочетание ингредиентов. Но вы даже представить себе не можете, насколько вкусным он получается. Очень оригинальный рецепт!

1 ч.

1

5.0

94

Дорадо на гриле

Оливковое масло Дорадо Лимон Соль Черный перец

Дорадо на гриле — вкуснейшая рыбка, популярная в средиземноморском регионе. Если правильно приготовить дорадо, по вкусу она ничем не уступит красной рыбе.

30 мин

1

4.0

896

Борщ со свеклой без капусты

Масло виноградной косточки Томатная паста Молотая паприка Перец черный молотый Чеснок Картофель Свекла Морковь Пастернак Лук репчатый Сахар тростниковый Соль Чабер Сметана, зелень Свиная корейка

Каждая хозяйка готовит борщ по своему фирменному рецепту. Многие не кладут в него капусту сознательно, заменяя ее большим количеством свеклы. Борщ получается очень ярким и насыщенным.

2 ч.

1

5.0

–

Шопский салат

Маслины Брынза Зелень Масло растительное Сок лимона Болгарский перец Помидоры Огурец Соль, перец

Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким. Это как раз то, что надо в летнюю жаркую погоду.

20 мин

1

5.0

102

Курица с картошкой в духовке

Картофель Оливковое масло Масло сливочное Тимьян Лавровый лист Курица Чеснок Перец черный молотый, соль

Если вам необходим сытный ужин для большой компании, то совсем не обязательно изобретать что-то сложное и замысловатое, просто приготовьте курицу с картошкой в духовке.

2 ч.

1

5.0

613

Полтавский борщ с галушками

Вода Курица Капуста белокочанная Перец красный сладкий Мука пшеничная Томатная паста Морковь Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Масло растительное, соль, зелень

Полтавский борщ с галушками — очень популярное блюдо в Украине. Это наваристый и сытный суп, который придется по вкусу всей семье. Его подают с зеленью, чесноком, а также с гренками и кусочками сала.

2 ч.

1

5.0

111

Вегетарианские драники

Растительное масло Мука Соль Картофель Морковь Черный молотый перец

Не зря картофель так любим многими людьми. Из него можно сделать множество блюд, чем отлично разнообразить каждодневное меню. Особенно радует, что можно выбрать рецепт для любой ситуации.

35 мин

1

5.0

156

Вкусные драники из картошки

Картофель Крахмал Сметана Чеснок Лук Яйцо Соль, перец Масло подсолнечное

При одном слове "драники" у меня начинается обильное слюноотделение. Хрустящие снаружи, сочные внутри, мягкие и ароматные... Я их просто обожаю! Смотрите, как приготовить вкусные драники из картошки.

40 мин

1

4.9

117

Борщ классический с говядиной

Вода Говядина Растительное масло Томатная паста Сушеная зелень Свекла Морковь Помидор Картофель Соль, перец Капуста Лук Лавровый лист

Рецепты приготовления настоящего борща передаются по наследству, ведь есть множество вариантов его приготовления. Расскажу один из таких, как приготовить борщ классический с говядиной.

3 ч. 20 мин

1

5.0

61

Новогодний чизкейк с клюквой

Сливочный сыр Клюква Сахар Печенье Сливочное масло Орехи Кукурузный крахмал Цедра апельсина Яйцо Соль и мускатный орех

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту.

1 ч. 30 мин

1

5.0

251

Ржаной хлеб на пиве в хлебопечке

Пшеничная мука Ржаная мука Пиво Кефир Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль Мед Какао Яйцо

Ни для кого не секрет, что пенный, хмельной напиток частенько используют для приготовления выпечки. Ниже подробно описано, как приготовить ржаной хлеб на пиве в хлебопечке.

2 ч.

1

5.0

282

Песто классический

Базилик Оливковое масло "extra virgin" Пармезан Кедровые орехи Чеснок Соль Черный молотый перец

Песто — соус, который был придуман в Италии ещё в 19 веке, и со временем совсем не потерял свою популярность, а наоборот стал ещё более востребованным. Вам пригодится его рецепт для многих случаев.

15 мин

1

4.2

360

Ирландский овсяный хлеб

Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Сода Соль

Хлеб — всему голова, всем известна эта прописная истина. И нет ничего вкуснее домашнего свежеиспеченного хлеба, аромат которого вряд ли кого-то оставит в равнодушных. Делюсь интересным рецептом!

1 ч.

1

4.0

354

Блинчики по Дюкану

Молоко Кукурузный крахмал Яйца Сахарозаменитель Соль

Это тонкие и диетические блины, которые рекомендует готовить известный французский диетолог Пьер Дюкан. Выпечка отлично подходит для тех, кто на диете, или же для тех, кто не употребляет жирную пищу.

25 мин

1

5.0

141

Пюре из овощей

Репа или брюква Морковь Кочан цветной капусты средний Мускатный орех тертый Перец черный молотый Соль

Хочу познакомить вас с интересным шведским блюдом – пюре из овощей и рассказать, как его лучше приготовить. Обычно такое пюре готовится из репы, моркови и картофеля, но мы заменим картошку капустой.

1 ч.

1

4.0

–

Щи из кислой капусты с грибами

Вода Квашеная капуста Копченая ветчина Грибы Паприка Чеснок Уксус Сахар Лук Лавровый лист Соль Перец Тмин

Щи известны по всему миру, только в каждой стране их подают и называю по-разному! За счет копченого мяса этот суп получается очень сытным, квашеная капуста дает кислинку, а грибы подарят аромат.

2 ч.

1

5.0

–

Панеттоне

Мука Молоко Сухофрукты Сахар Сливочное масло Дрожжи сухие Яйцо Стручок ванили Соль

Хотите приготовить настоящий итальянский праздничный пирог "Панеттоне" в домашних условиях? Тогда запоминайте этот совсем несложный рецепт. Нежный, аппетитный и очень вкусный, он достоин внимания.

4 ч.

1

5.0

–

Слоеное тесто в домашних условиях

Мука Сливочное масло Вода Соль

Я была уверена, что для приготовления слоеного теста нужно родиться поваром! И я была действительно удивлена, узнав, что это не так трудно! Есть только одно главное правило: не давать маслу таять!

2 ч.

1

3.7

410

Клобаса

Томатная паста Кетчуп томатный Вода Чеснок Горчица с зернами Мясные колбаски Черный молотый перец, соль, сахар

Чешские колбаски, они же клобаса — это целая история. Чешская кухня яркая и ароматная. Чехи, как и немцы, очень любят пиво и всякие яства к нему. Чешские клобасы стали предметом для разговоров.

15 мин

1

3.3

–

Кулич пасхальный в хлебопечке

Мука пшеничная Сахар Молоко коровье Масло сливочное Дрожжи сухие быстродействующие Соль Яйцо куриное Сухофрукты Ванилин или ванильный сахар

Как приготовить кулич пасхальный в хлебопечке? Это вы узнаете из моего рецепта. Такой кулич получается влажным, плотным, вкусным и ароматным. Для начинки можно использовать любые сухофрукты.

6 ч.

1

4.6

–

Тушеная кислая капуста по немецки

Капуста кислая Пиво Растительное масло Сосиски охотничьи Лук репчатый Тмин Перец черный молотый

Это всем известный традиционный немецкий гарнир к копченым и жареным колбаскам, к свиной рульке. А ведь не зря такую капусту подают к жирным копченостям, она очень помогает пищеварению, а ещё вкусно!

1 ч. 15 мин

1

4.3

–

Драники картофельные с мясом

Фарш Картофель Яйца Лук Мука Растительное масло Соль и перец

30 мин

1

4.0

110

Картошка по-украински, запеченная в духовке

Картофель Грудинка копченая Зелень Лук Соль, перец

Если хотите удивить родных блюдом с национальным колоритом, смотрите, как приготовить картошку по-украински, запеченную в духовке. Это вкусная картошка в фольге с копченой грудинкой и луком.

1 ч.

1

4.8

126

Штрудель из теста фило

Шоколад темный Изюм Молоко Джем яблочный Коричневый сахар Готовое тесто фило Яблоки

Хочу поделиться семейным рецептом очень вкусной выпечки. Вся "изюминка" — в начинке, где кроме яблок есть еще и шоколад, и джем, и изюм. Смотрите, как приготовить штрудель из теста фило.

1 ч.

1

4.5

–

Салат с гранатом и орехами

Грецкие орехи Горчичное масло Молотая паприка Чеснок сушеный Перец черный молотый Сахар коричневый Чеснок Свекла Апельсин Гранат Соль Кресс-салат Мята свежая

Салат с гранатом и орехами в народе называется "Дамский каприз". Он очень легкий, ведь большинство леди следят за своей фигурой и боятся поправиться. При этом салат получается весьма вкусным.

1 ч.

1

5.0

117

Кокосовый крем

Сливки Маскарпоне Сахарная пудра Кокосовая стружка Молоко Шоколад белый Миндальная мука Вафельная крошка

Простой, но очень вкусный крем готовится быстро и хранится в холодильнике около трех дней. Идеально подходит для оформления тортов, чизкейков, заварных пирожных, мороженого или просто как десерт.

30 мин

1

5.0

–

Пицца в духовке

Мука Вода Сыр Колбаса, ветчина Дрожжи сухие Масло растительное Соль Сахар Шампиньоны Перец болгарский Базилик Песто Лук репчатый

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции — и все получится.

2 ч.

1

4.3

–

Венгерский гуляш из свинины

Свинина Бульон Растительное масло Паприка сушеная Томатная паста Яблочный уксус Чеснок Тмин или зира Соль Перец черный молотый Лук репчатый Перец болгарский

Каждый венгр знает, как приготовить гуляш. Теперь об этом узнаете и вы. Всё довольно просто, с приготовлением блюда у вас не возникнет никаких трудностей. Главное — внимательно изучите рецепт.

2 ч.

1

4.3

–