Шопский салат
20 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Giggs

Шопский салат

Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким. Это как раз то, что надо в летнюю жаркую погоду.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Болгарский перец 1 Штука
  • Помидоры 2 Штуки
  • Огурец 2 Штуки
  • Брынза 100 Грамм
  • Зелень 1 Пучок
  • Маслины 10 Пучков
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Сок лимонный 1 Ст. ложка
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Свежий помидор промойте под проточной водой. Удалите место крепления плодоножки и нарежьте помидор на небольшие кусочки.

Свежий помидор промойте под проточной водой. Удалите место крепления плодоножки и нарежьте помидор на небольшие кусочки.

Шаг 2

Свежий огурец нарезажьте на небольшие кубики. По большому счету все продукты салата должны быть нарезаны равными, удобными кусочками. Такими чтоб легко помещались в рот. Будет это нарезка кубиком или соломкой- решать вам. С болгарским перцем проделайте тоже самое.

Свежий огурец нарезажьте на небольшие кубики. По большому счету все продукты салата должны быть нарезаны равными, удобными кусочками. Такими чтоб легко помещались в рот. Будет это нарезка кубиком или соломкой- решать вам. С болгарским перцем проделайте тоже самое.

Шаг 3

Нарезанные овощи сложите в миску. Брынзу можно натереть на терке или нарезать кубиками. Мне было приятнее нарезать кубиком. Сыр добавьте в миску к овощам, также добавьте маслины.

Нарезанные овощи сложите в миску. Брынзу можно натереть на терке или нарезать кубиками. Мне было приятнее нарезать кубиком. Сыр добавьте в миску к овощам, также добавьте маслины.

Шаг 4

Измельчим зелень. Я взяла петрушку и зеленый лук, но можно добавить еще укроп, базилик и другую зелень по вашему выбору. Добавьте соль и перец.

Измельчим зелень. Я взяла петрушку и зеленый лук, но можно добавить еще укроп, базилик и другую зелень по вашему выбору. Добавьте соль и перец.

Шаг 5

Салат перемешайте и подайте к столу сразу. Его не нужно настаивать.

Салат перемешайте и подайте к столу сразу. Его не нужно настаивать.

Похожий видео рецепт "Шопский салат"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

11.03.2014 02:10
Шопский салат как раз каноническое блюдо болгарской кухни, как и греческий. А еще болгары вплоть до 21 века не знали что такое сметана. В блюдах используется кисело мляко - это типа йогурта. Ну и сами понимаете майонез для французов. Настоящий шопский салат делают исключительно и запеченного перца со свежими огурцами, помидорами и луком. Дополняется брынзой, оливковым маслом и уксусом. Маслины чисто для оформления.
05.12.2012 14:29
:wub: :rolleyes: :tongue:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×