Драники картофельные с мясом

Самое популярное блюдо в Беларуси и ее визитная карточка – это драники (деруны). Блюдо представляет собой оладьи из картофеля. Рассказываю, как приготовить драники картофельные с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5-7 Штук
Фарш 200 Грамм
Яйца 1 Штука
Лук 1 Штука
Мука 3-4 Штук
Растительное масло По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

110 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Очищаете картофель и моете, затем натираете на крупной терке в миску, добавляете мелко нарубленный лук, перемешиваете. Отжимаете смесь от лишней жидкости и добавляете яйцо, муку, соль и перец.

Шаг 2

Сковороду разогреваете с подсолнечным маслом и ложкой выкладываете картофельную массу, распределяете тонко.

Шаг 3

Сразу же выкладываете небольшое количество фарша по центру каждого блинчика.

Шаг 4

Ложкой выкладываете немного картофельной массы поверх фарша и прижимаете ложкой, чтобы соединились края.

Шаг 5

Обжариваете с двух сторон до румяной и коричневой корочки. Выкладываете драники на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Затем уже подаете к столу горячими.