Драники картофельные с фаршем
1 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Kurzyupa

Драники картофельные с фаршем

Для тех, кто не мыслит свой жизни без мяса, предлагаю простой рецепт драников картофельных с фаршем - и гарнир, и котлета в одном блюде! Калорий - миллион, но изредка можно себе позволить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 Килограмм
  • Фарш 0,5 Килограмма
  • Лук репчатый 1-2 Штук
  • Яйца 2 Штуки
  • Масло растительное 0,3 Стакана
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

Картофель вымыть и очистить.

Картофель вымыть и очистить.

Шаг 2

Натереть на крупной терке и оставить в сторону.

Натереть на крупной терке и оставить в сторону.

Шаг 3

Через несколько минут слить образовавшийся сок, добавить соль, перец, муку, вбить яйца и тщательно перемешать.

Через несколько минут слить образовавшийся сок, добавить соль, перец, муку, вбить яйца и тщательно перемешать.

Шаг 4

Лук мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Шаг 5

Добавить в фарш. посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Добавить в фарш. посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Шаг 6

Разогреть сковороду с маслом.

Разогреть сковороду с маслом.

Шаг 7

Выложить ложкой немного картофельной массы, на нее фарш и снова картофель. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до румяного цвета.

Выложить ложкой немного картофельной массы, на нее фарш и снова картофель. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до румяного цвета.

Шаг 8

Сложить драники в сковороду или жаропрочную форму, закрыть крышкой (фольгой) и довести до готовности на медленном огне на плите либо в духовке. Подавать горячими с сметаной.

Сложить драники в сковороду или жаропрочную форму, закрыть крышкой (фольгой) и довести до готовности на медленном огне на плите либо в духовке. Подавать горячими с сметаной.

Похожий видео рецепт "Драники картофельные с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

05.11.2014 08:57
Что за жидкость в фарше??
01.08.2014 12:56
Буду пробовать. Надеюсь все получится хорошо с первого раза)
12.12.2013 12:11
Пробую приготовить

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×