Картофельные зразы с фаршем
Если вам надоели обычные котлеты, значит пришло время попробовать приготовить зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 12 Штук
- Лук 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
-
Фарш
350 Грамм
для этого блюда свиной фарш подойдет лучше других - Морковь 1/2 Штуки
- Мука 3 Ст. ложки
- Соль 3 Чайных ложки
- Подсолнечное масло 200 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Обжарьте фарш на 2-3 столовых ложках растительного масла.](https://img.povar.ru/mobile/9f/1a/dc/ea/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58146.jpg)
Обжарьте фарш на 2-3 столовых ложках растительного масла.
Шаг 2
![Когда мясо посветлеет, добавьте в сковороду мелко нашинкованный лук, соль и перец.](https://img.povar.ru/mobile/83/67/62/b0/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58151.jpg)
Когда мясо посветлеет, добавьте в сковороду мелко нашинкованный лук, соль и перец.
Шаг 3
![Добавьте в сковороду натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до готовности мяса. Готовый фарш переложите в миску.](https://img.povar.ru/mobile/5f/56/5b/81/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58152.jpg)
Добавьте в сковороду натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до готовности мяса. Готовый фарш переложите в миску.
Шаг 4
![Очищенный и порезанный дольками картофель положите в кастрюлю, залейте холодной водой и посолите. Слейте воду, когда картофель будет полностью готов, и дайте картофелю остыть.](https://img.povar.ru/mobile/57/af/fc/8c/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58154.jpg)
Очищенный и порезанный дольками картофель положите в кастрюлю, залейте холодной водой и посолите. Слейте воду, когда картофель будет полностью готов, и дайте картофелю остыть.
Шаг 5
![Добавьте в картофель яйцо и муку, вымесите однородное картофельное тесто-пюре.](https://img.povar.ru/mobile/62/8d/51/27/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58155.jpg)
Добавьте в картофель яйцо и муку, вымесите однородное картофельное тесто-пюре.
Шаг 6
![Сформируйте небольшие картофельные лепешки. В центр каждой лепешки выложите фарш.](https://img.povar.ru/mobile/cf/c4/29/b5/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58156.jpg)
Сформируйте небольшие картофельные лепешки. В центр каждой лепешки выложите фарш.
Шаг 7
![Закройте лепешки и сформируйте продолговатые зразы, которые затем следует обвалять в панировочных сухарях.](https://img.povar.ru/mobile/b3/b2/6f/58/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58157.jpg)
Закройте лепешки и сформируйте продолговатые зразы, которые затем следует обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 8
![Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/e7/1b/da/89/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58158.jpg)
Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 9
![Зразы готовы. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/bd/0d/f5/39/kartofelnie_zrazi_s_farshem-58160.jpg)
Зразы готовы. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/b1/18/54/1d/47068.jpg)
Похожие рецепты
![Запечённое пюре из картофеля и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/ed/0d/7b/9e/zapechyonnoe_piure_iz_kartofelya_i_brokkoli-506491.jpg)
![Картофельное пюре с чесноком и перцем](https://img.povar.ru/mobile/99/42/28/2c/kartofelnoe_piure_s_chesnokom_i_percem-480847.jpg)
![Картофель (пюре)](https://img.povar.ru/mobile/82/e3/f1/7b/kartofel_piure-398694.jpg)
![Гарнир Герцогиня из картофеля](https://img.povar.ru/mobile/da/b8/27/66/garnir_gercoginya_iz_kartofelya-347364.jpg)
![Вкусное картофельное пюре](https://img.povar.ru/mobile/85/2b/f9/0d/vkusnoe_kartofelnoe_piure-306366.jpg)
![Блины с пюре](https://img.povar.ru/mobile/cb/85/c6/b9/blini_s_piure-171700.jpg)
![Лепешка с картофельным пюре](https://img.povar.ru/mobile/3c/1f/cf/dc/lepeshka_s_kartofelnim_piure-155593.jpg)