Картофельные котлеты с фаршем внутри
1 ч.
6

Картофельные котлеты с фаршем внутри

Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельные котлеты с фаршем внутри. Такие фаршированные блюда пользуются большой популярностью у хозяек по всему миру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш свиной 500 грамм
  • Картофель 5-7 штук
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 3 зубчика
  • Яйцо 1 штука
  • Мука пшеничная 200-300 грамм
  • Соль и перец, оливковое масло, сухари панировочные По вкусу

Калорийность

184 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом вам необходимо приготовить что-то наподобие картофельного теста. Для этого картошку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, чтобы она быстрее сварилась. Поместите картофель в кастрюльку, залейте чистой питьевой водой и отварите до полной готовности в подсоленной воде. Затем превратите картофель в пюре, вбейте в него яйцо, добавьте соль и перец, а также муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и отставьте пока в сторону.

Шаг 2

Теперь вам необходимо заняться начинкой. Для этого разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на ней до золотистого оттенка нарезанный мелкими кубиками очищенный репчатый лучок и чесночок. Туда же добавьте сырой фарш. Обжаривайте его до полной готовности, пока он не станет коричневатого оттенка.

Шаг 3

Теперь вам необходимо сформировать котлетки. Для этого выкладывайте себе на ладонь картофельное тесто, формируйте из него круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите чайную ложку мясного фарша, сформируйте своеобразные продолговатые котлетки.

Шаг 4

В небольшую тарелочку высыпьте панировочные сухари. Если у вас нет их под рукой, то вы можете приготовить их самостоятельно, измельчив в кофемолке высушенный хлеб. Каждую сформированную из картофеля котлетку обваляете в панировочных сухариках со всех сторон.

Шаг 5

Разогрейте в чистой сковороде оливковое масло, обжаривайте на среднем жаре картофельные котлетки до золотистой корочки со всех сторон. Подавайте готовое блюдо с зеленью и сметанкой.

Видео рецепт "Картофельные котлеты с фаршем внутри"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Картофельные котлеты с фаршем внутри
Оценить рецепт
3.9 26
Виктория Горгадзе
02.09.2019 18:26
Не получились рецепт плохой ! Они не перевернулись .не советую -1

Похожие рецепты

Картофельные котлеты с фаршем в духовке
Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Соль, перец
Здесь покажу, как приготовить картофельные котлеты с фаршем в духовке для сытного ужина на всю семью. Котлетки получаются очень нежными. А поскольку они готовятся в духовке, они ещё и не очень жирные.
1 ч.
1
3.7
163
Картофельные котлеты с фаршем
Свинина Хлеб белый Масло растительное Укроп свежий Чеснок Картофель Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый Соль
Для всех любителей котлет и блюд из картофеля предлагаю этот интересный рецепт, здесь вроде и котлетки, но очень интересные по своему составу, это действительно вкусно, так что попробуйте обязательно.
1 ч. 10 мин
–
3.7
158
Картофельники с мясом
Говядина Свинина Сливочное масло Картофель Лук Яйцо Соль и специи
Классические картофельники с мясом готовятся около 2 часов. Это блюдо считается отличной альтернативой котлетам и тефтелям и отлично сочетается со свежими легкими овощными салатиками!
2 ч.
4
5.0
156
Цеппелины
Картофель Рубленое мясо или фарш Картофель вареный Бекон Сметана Соль Репчатый лук Приправа для мяса Черный молотый перец
Цеппелины — это знакомые нам клёцки или зразы, только большого размера. В классическом рецепте они делаются из картофельных лепёшек, а внутри у них обязательно должна быть начинка из фарша или мяса.
1 ч. 30 мин
1
4.5
–
Картофельные зразы с начинкой из фарша
Фарш Крахмал Мука Картошка Лук Растительное масло Соль, перец
Зразы, картопляники или картофельные пирожки с начинкой – это блюдо украинской кухни. Это блюдо одно из моих любимых еще с детства. Расскажу, как приготовить картофельные зразы с начинкой из фарша.
1 ч. 20 мин
–
5.0
–
Колдуны из картофеля и мясного фарша
Картофель Фарш мясной Мука пшеничная Лук репчатый Яйца куриные Соль Перец
Приготовим колдуны из картофеля и мясного фарша - это шикарное блюдо, которое подойдет для ежедневного рациона. Невероятно вкусно, сытно и питательно! Подавать колдуны можно с овощами и сметаной.
30 мин
1
4.2
143
Картофельные котлеты с начинкой
Растительное масло Сухари молотые Мука Зелень укропа, петрушки, зеленый лук Соль Картофель Яйца Рыбная консерва в масле Перец черный молотый
Это блюдо - для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой - встречайте! :)
1 ч.
–
4.1
–
Котлеты из картофеля и фарша
Панировочные сухари Жареный фарш с луком Отварной картофель Яйца Соль Оливковое масло
Котлеты можно сделать из мяса или овощные. А также вы можете смешать несколько видов мяса или разные овощи. Попробуйте сделать их по рецепту, как приготовить котлеты из картофеля и фарша.
30 мин
–
5.0
–
Картофельные биточки с фаршем
Фарш мясной Сливочное масло Картофель Лук Пучок зеленого лука Яйцо Панировочные сухари Растительное масло Соль, перец
Картофельные биточки с фаршем - отличное сочетание картофельного пюре и мясного фарша. Можно долго описывать замечательный вкус этого блюда, но лучше его попробовать. Рецепт перед вами!
1 ч.
–
4.4
–
Картофельные котлеты со свининой
Картофель Свинина Мука пшеничная Растительное масло Картофельный крахмал Морковь Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец
Куда же мы без картошки? Сейчас и недели не могу без неё на кухне провести. Но это не значит, что всё ограничивается жаркой да запеканием. Недавно узнала очень сытное полноценное блюдо. Смотрите!
50 мин
–
5.0
179
Картофельные зразы
Фарш Грибы Масло растительное Мука Панировочные сухари Картошка Лук Яйцо Соль и специи
Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой.
1 ч.
–
4.3
162
Картопляники с фаршем
Картофель Фарш Мука Масло растительное Соль Яйцо Лук Морковь Перец
Этот классический рецепт картопляников с фаршем обязательно нужно научиться готовить каждому, - сытное, вкусное и недорогое блюдо станет отличной альтернативой уже приевшимся гарнирам! Попробуйте.
40 мин
–
4.4
221
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×