Картофельные котлеты с фаршем внутри
Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельные котлеты с фаршем внутри. Такие фаршированные блюда пользуются большой популярностью у хозяек по всему миру.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свиной 500 Грамм
- Картофель 5-7 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Яйцо 1 Штука
- Мука пшеничная 200-300 Грамм
- Соль и перец, оливковое масло, сухари панировочные По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Первым делом вам необходимо приготовить что-то наподобие картофельного теста. Для этого картошку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, чтобы она быстрее сварилась. Поместите картофель в кастрюльку, залейте чистой питьевой водой и отварите до полной готовности в подсоленной воде. Затем превратите картофель в пюре, вбейте в него яйцо, добавьте соль и перец, а также муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и отставьте пока в сторону.](https://img.povar.ru/mobile/c2/b6/07/c4/kartofelnie_kotleti_s_farshem_vnutri-287793.jpg)
Первым делом вам необходимо приготовить что-то наподобие картофельного теста. Для этого картошку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, чтобы она быстрее сварилась. Поместите картофель в кастрюльку, залейте чистой питьевой водой и отварите до полной готовности в подсоленной воде. Затем превратите картофель в пюре, вбейте в него яйцо, добавьте соль и перец, а также муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и отставьте пока в сторону.
Шаг 2
![Теперь вам необходимо заняться начинкой. Для этого разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на ней до золотистого оттенка нарезанный мелкими кубиками очищенный репчатый лучок и чесночок. Туда же добавьте сырой фарш. Обжаривайте его до полной готовности, пока он не станет коричневатого оттенка.](https://img.povar.ru/mobile/48/a2/cc/4a/kartofelnie_kotleti_s_farshem_vnutri-287795.jpg)
Теперь вам необходимо заняться начинкой. Для этого разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на ней до золотистого оттенка нарезанный мелкими кубиками очищенный репчатый лучок и чесночок. Туда же добавьте сырой фарш. Обжаривайте его до полной готовности, пока он не станет коричневатого оттенка.
Шаг 3
![Теперь вам необходимо сформировать котлетки. Для этого выкладывайте себе на ладонь картофельное тесто, формируйте из него круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите чайную ложку мясного фарша, сформируйте своеобразные продолговатые котлетки.](https://img.povar.ru/mobile/4e/11/2e/67/kartofelnie_kotleti_s_farshem_vnutri-287798.jpg)
Теперь вам необходимо сформировать котлетки. Для этого выкладывайте себе на ладонь картофельное тесто, формируйте из него круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите чайную ложку мясного фарша, сформируйте своеобразные продолговатые котлетки.
Шаг 4
![В небольшую тарелочку высыпьте панировочные сухари. Если у вас нет их под рукой, то вы можете приготовить их самостоятельно, измельчив в кофемолке высушенный хлеб. Каждую сформированную из картофеля котлетку обваляете в панировочных сухариках со всех сторон.](https://img.povar.ru/mobile/a3/3c/76/10/kartofelnie_kotleti_s_farshem_vnutri-287801.jpg)
В небольшую тарелочку высыпьте панировочные сухари. Если у вас нет их под рукой, то вы можете приготовить их самостоятельно, измельчив в кофемолке высушенный хлеб. Каждую сформированную из картофеля котлетку обваляете в панировочных сухариках со всех сторон.
Шаг 5
![Разогрейте в чистой сковороде оливковое масло, обжаривайте на среднем жаре картофельные котлетки до золотистой корочки со всех сторон. Подавайте готовое блюдо с зеленью и сметанкой.](https://img.povar.ru/mobile/15/8e/2b/3e/kartofelnie_kotleti_s_farshem_vnutri-390053.jpg)
Разогрейте в чистой сковороде оливковое масло, обжаривайте на среднем жаре картофельные котлетки до золотистой корочки со всех сторон. Подавайте готовое блюдо с зеленью и сметанкой.
Видео рецепт "Картофельные котлеты с фаршем внутри"
![Видео рецепт Картофельные котлеты с фаршем внутри](https://i.ytimg.com/vi/qonbinXkt_A/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Свиное фрикасе по-гречески](https://img.povar.ru/mobile/80/9c/de/8a/svinoe_frikase_po-grecheski-488381.jpg)
![Медиум-рер стейк с овощами](https://img.povar.ru/mobile/84/fa/25/35/medium-rer_steik_s_ovoshami-503806.png)
![Ребрышки ягненка, тушенные с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/73/6a/89/46/rebrishki_yagnenka_tushennie_s_kartoshkoi-375398.jpg)
![Картофельные рулетики с мясом](https://img.povar.ru/mobile/3e/4b/09/5a/kartofelnie_ruletiki_s_myasom-287251.jpg)
![Картофельные колдуны](https://img.povar.ru/mobile/e3/c7/3e/73/kartofelnie_kolduni-292471.jpg)
![Драники со свининой](https://img.povar.ru/mobile/f3/91/12/66/draniki_so_svininoi-311212.jpg)