1 ч.

Картофельная запеканка с фаршем

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1,3 кг
Твёрдый сыр 150 грамм
Сливочное масло 1 ч. ложка
Сметана 4 ст. ложки
Говяжий фарш 500 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Перец и соль 1 по вкусу

Калорийность

258 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Промываем картофель, очищаем его от кожуры. Затем перекладываем его в кастрюлю с подсоленной водой и ставим вариться. Добавим сюда лавровый лист.

Шаг 2

2. Очищаем лук, нарезаем его небольшими кусочками и до прозрачности на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле обжариваем. Теперь добавим сюда фарш, все поперчим и посолим. Жарим до готовности, помешиваем.

Шаг 3

3. Когда сварится картофель, лавровый лист убираем, а из картофеля делаем пюре.

Шаг 4

4. Теперь надо сливочным маслом смазать форму для запекания, затем на дно плотным слоем выкладываем половину получившегося пюре. Фарш с луком выкладываем на пюре.

Шаг 5

5. Оставшееся пюре ровным слоем укладываем на слой фарша с луком. Сверху все смазываем сметаной и посыпаем предварительно натертым на терке сыром.

Шаг 6

6. В разогретую духовку (до температуры сто восемьдесят градусов) минут на сорок отправляем запекаться блюдо. Затем вынимаем, делим на порции и подаем к столу.

Видео рецепт "Картофельная запеканка с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 427

Кристи

26.03.2025 00:07

Отличная запеканка :wub:

Мария Евстифеева

06.01.2022 19:33

Очень вкусно) мужу понравилось)! Спасибо за рецепт!)

Ирина Тихомирова

17.01.2020 10:56

Я приготовила, всей семье понравилось.Немного изменила рецепт, лук пережарила с морковью, сметаны не оказалось в холодильнике, сверху порезала и уложила помидор 1 шт., да и лавровый лист класть не стала))))).

Андрей Прибе

28.11.2019 02:46

Почему не написали , что надо обязательно добавлять пару ложек муки,без неё она разваливается и уже не похоже на запеканку ;(

Aleksandr

29.06.2019 20:33

Картофельная запеканка с фаршем рецепты

Наталия Петрова

17.02.2019 10:56

очень просто и вкусно)

Ирина

05.11.2017 22:18

Получилось вкусно, но запеканка почему-то разваливается при попытках порезать и достать аккуратный кусочек.

кристик

13.12.2014 13:26

очень вкусненько,всем моим нравится!!!!!!!!!!!!!

Светик

02.12.2014 16:20

Спасибо за рецепт!!!! Конечно еще с детского сада, многие помнят и любят это блюдо! Но как в точности его готовить, напомнить было совсем не лишним! Рецепт изложен просто, понятно и без лишних слов!! Само блюдо диетическое, простое, из доступных продуктов!!! Для всей семьи! И очень вкусное!!! Спасибо!!!!

Александр

25.11.2014 09:19

первый раз готовил по Вашему рецепту. Затем добавил изменения 1. сметана пошла в картофельное пюре + одно яйцо 2.в фарш добавляется один большой помидор без кожуры и мелко нарубленный, + куркума + паприка + 1/2 болгарского сладкого перца порезан примерно 1 на 1 см. далее как у автора но сметаной в окончании не мажу только обильно сыр и в духовке 25 минут за две минуты до готовности верхний гриль с конвекцией чтобы корочка была хорошей.

ульна

01.11.2014 13:41

очень вкусно

Кристина

15.06.2014 12:32

Я думаю будет очень вкусно, попробую сегодня!!!!

оля

19.04.2014 08:56

Супер!!!!!!!!!!!!

кристина

08.04.2014 15:19

классная запеканка :smile:

Надежда

24.01.2014 10:26

На данное количество фарша картофеля достаточно 700грамм в очищенном виде, и когда его размяли, то добавьте туда сливочное масло и 1 сырое яйцо- вот это будет блюдо, которым не стыдно делиться на таком популярном сайте.

гость

08.11.2013 10:28

Уважаемый автор, можно ли сократить время запекания в духовке? Для чего так долго нужно запекать уже готовые продукты?

Галина

25.12.2014 20:30

Я держала в духовке 20мин-вполне достаточно

Юлия

16.08.2013 17:51

вкусное блюдо ,только первый слой картошки я смазываю сметаной , добавляю в фарш обжаренные грибы ( опята или лисички ),а верхний слой картошки мажу майонезом ,картошка получается не такой сухой !

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Картофель Фарш Томатный сок Лук репчатый Твердый сыр (у меня Тенеро) Растительное масло Соль, специи

В продолжение темы «Кулинарные рецепты за 15-20 минут» спешу поделиться очень вкусным способом приготовления запеканки из картофеля с мясным фаршем. Весь процесс приготовления осуществляется за 30-35 минут, но работа хозяйки не займет более 15 минут.

1 ч.

–

3.8

–

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Куриный бульон Шампиньоны Фарш Сыр желтый тертый Масло сливочное Сливки жирные Мука Чеснок Луковица Соль Перец черный молотый Картошка Яйца

Картофельная запеканка с фаршем и грибами - чудесное блюдо для семейного ужина. Можно такую запеканку подать и на праздничный стол. Она сочетает в себе и мясо, и гарнир, и грибной соус. Попробуйте!

1 ч.

–

4.4

–

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофель Мясной фарш Сыр Сливочное масло Лук Яйцо Растительное масло Соль, перец

Люблю эту запеканку за её простоту и великолепный вкус. Не требует особого кулинарного искусства, больших затрат труда и времени. Все очень просто и быстро.

1 ч.

4.3

283

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Картофель Мясной фарш Сыр Яйца Масло растительное Соль, специи

Приготовленная с любовь картофельная запеканка с фаршем займет достойное место на вашем столе. Готовится просто, получается очень вкусной и сытной.

40 мин

–

4.5

–

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофель Фарш Сыр твердый Сметана Яйцо Лук Соль Перец

Вашему вниманию - классический рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем. Уплетается за две щеки сразу, так что готовьте сразу большое количество. Необыкновенно нежная, аппетитная, но доступная!

40 мин

4.3

–

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Фарш куриный Сыр Майонез Растительное масло Картофель Лук Помидоры Зелень Соль Перец

Казалось бы, не так уж много вариантов того, что можно приготовить из картофеля и фарша. Ан нет, представляю вам простой рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным фаршем.

1 ч.

–

3.7

174

Картофельная запеканка с мясом

Говядина Масло Итальянская приправа Соль Перец Овощи Лук Картофельное пюре Коричневый соус

Простой рецепт приготовления картофельной запеканки с мясной начинкой. Ирландская кухня.

30 мин

–

4.3

–

Картофельная запеканка с зеленью

Картофельное пюре Говяжий фарш Помидоры Говяжий бульон Красное вино Нарезанные шампиньоны Тертый сыр "Чеддер" Зеленый лук Масло Нарезанный свежий базилик Оливковое масло Томатное пюре Соус Дрожжи Репчатый лук

Мучаетесь вопросом, что же приготовить на ближайший обед или ужин? Советую приготовить картофельную запеканку с зеленью. Блюдо получается очень сытным и аппетитным. Готовится быстро и без проблем!

1 ч.

–

4.8

–