Новогодний чизкейк с клюквой

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье 150 Грамм
Сахар 275 Грамм
50 грамм в корж, 225 — в начинку
Сливочное масло 90 Грамм
Орехи 50 Грамм
по желанию
Сливочный сыр 700 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Кукурузный крахмал 30 Грамм
Соль и мускатный орех 1 Щепотка
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Клюква 450 Грамм

Количество порций

Калорийность

251 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. Для коржа соедините в глубокой мисочке измельченное в крошку печенье, сахар, растопленное масло и по желанию добавьте горсть орехов. Все как следует перемешайте.

Шаг 2

2. Выложите полученную крошку в жаропрочную форму со съемными бортиками.

Шаг 3

3. Тщательно прижмите руками, чтобы сделать ровный корж. Все, основа готова.

Шаг 4

4. Теперь можно заняться начинкой. В глубокой мисочке взбейте сливочный сыр с сахаром.

Шаг 5

5. Вбейте яйца, добавьте кукурузный крахмал, щепотку соли и мускатный орех. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.

Шаг 6

6. Вылейте творожную начинку на корж.

Шаг 7

7. В отдельной мисочке соедините клюкву, цедру апельсина, по желанию можно добавить немного орешков. В данном случае это консервированная ягода уже с сахаром. Перемешайте все как следует.