Пирог с ягодами и кремом
1 ч. 30 мин
количество порций 10

Пирог с ягодами и кремом

Предлагаю рецепт изумительного пирога, нежного, пышного и очень вкусного. Готовится он с вяленой клюквой и заварным кремом. При этом стоит недорого. Пирог можно подать на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Клюква вяленая 120 грамм
  • Молоко 250 мл
  • Сливочное масло 25 грамм
  • Сметана 50 грамм
  • Яйцо куриное 4 штуки 3 яйца — в тесто, 1 яйцо — в крем
  • Лепестки миндаля 20 грамм
  • Мука пшеничная 280 грамм
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 200 грамм 150 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем
  • Подсолнечное масло 150 грамм рафинированное
  • Сода 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Кукурузный крахмал 20 грамм
Количество порций

Калорийность

339 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Шаг 2

В миску разбейте яйца, и добавьте сахар.

Шаг 3

Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану.

Шаг 4

Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова взбейте.

Шаг 5

Добавьте соду, разрыхлитель, соль и просеянную муку.

Шаг 6

Перемешайте тесто миксером и добавьте вяленую клюкву.

Шаг 7

Выложите тесто в форму с пекарской бумагой.

Шаг 8

Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Шаг 9

В мисочке соедините яйцо и сахар.

Шаг 10

Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, без комочков.

Шаг 11

В закипающее молоко влейте смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

Шаг 12

Добавьте в крем сливочное масло.

Шаг 13

Перемешайте крем с маслом и остудите.

Шаг 14

С помощью кулинарного мешка нанесите крем сеточкой на тесто. Диаметр моей формы 22 сантиметра.

Шаг 15

Лепестки миндаля выложите на пирог.

Шаг 16

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Шаг 17

Пирог с ягодами и кремом готов.

Шаг 18

Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.

Видео рецепт "Пирог с ягодами и кремом"

Видео рецепт Пирог с ягодами и кремом
Оценить рецепт
4.0 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

Простой ягодный пирог
Мука пшеничная Сахар Сметана Яйцо куриное Ягоды Масло растительное Мука Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль
Предлагаю рецепт простого ягодного пирога, который получается всегда и у всех. Эта домашняя выпечка пышная, нежная и очень вкусная. Отлично подойдет к чаю, кофе, какао, сокам.
1 ч.
4.3
 
×