2 ч.

Мясо марала на сковороде

Хотите полакомиться вкусным деликатесом? Тогда осваивайте рецепт, как приготовить мясо марала на сковороде. Если все сделать правильно, то "взрыв" вкусовых ощущений вам обеспечен, мясо тает во рту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 100 грамм
Масло оливковое 50 грамм
Специи 1 ч. ложка
Крахмал картофельный 2 ст. ложки
Вино красное 250 мл
Филе марала 500 грамм
Прованские травы сушеные 1 ч. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе марала промойте, нарежьте кубиками 3х3 см, переложите в миску, посолите и перемешайте.

Шаг 2

В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло вместе со сливочным, положите подготовленное мясо.

Шаг 3

Добавьте смесь трав и специй и обжаривайте оленину на среднем огне, пока не испарится вся жидкость.

Шаг 4

Влейте красное вино и продолжайте готовить, пока вино не испарится.

Шаг 5

Залейте мясо кипяченой водой, доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне около полутора часов.

Шаг 6

Крахмал разведите в холодной воде, хорошо перемешайте и добавьте эту смесь в сковороду, чтобы загустить соус.

Шаг 7

Содержимое сковороды перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь. Блюдо готово, можно подавать его горячим, с любым гарниром.

Видео рецепт "Мясо марала на сковороде "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 5

Станислав

26.05.2021 21:34

такое себе варево получилось.... здравствуй изжога. После выпаривания вина пора в тарелку.

Похожие рецепты

Котлеты из марала

Мясо марала без кости Сливки Хлеб пшеничный Лук репчатый Яйцо Соль Черный молотый перец

Мясо марала отличается высоким содержанием витаминов и полезных веществ, а также нежнейшим вкусом. Котлеты из этого удивительного ингредиента получаются восхитительными и низкокалорийными.

2 ч.

–

5.0

–

Жареная оленина с гранатовым соусом и ягодами можжевельника

Гранатовый сок Сушеный тимьян Черный перец Ягоды можжевельника Перец Сычуань Соль Отбивные из оленины

Рецепт приготовления жареной оленины с ягодами можжевельника, тимьяном и гранатовым соком.

55 мин

–

3.9

–

Оленина с ягодами и луком в красном вине

Оленина Красное вино Свежая черника Оливковое масло Чеснок Свежий тимьян Сушеные ягоды можжевельника Морская соль Черный перец Лук Кусочки сливочного масла

Вкуснейшее блюдо из оленины. Необычное сочетание вкусов дикого мяса, лесных ягод и божественного напитка.

35 мин

–

3.7

–

Жареное мясо ягненка

Ягнятина Вода или бульон Коричневый сахар Мука Сливочное масло Розмарин Оливковое масло Соль Перец

Если вы любите простые и аппетитные мясные блюда, взгляните как приготовить ягненка с аппетитным соусом. Невероятно классная идея для обеда, ужина или даже праздничного стола. Попробуйте!

30 мин

5.0

–

Мясо марала в духовке

Мясо марала Вино белое сухое Масло оливковое Бекон Соль Перец черный молотый Тимьян Орегано Чабер

Вы пробовали мясо марала (или по-другому — оленину)? Это очень мягкое и вкусное мясо. Недавно мне рассказали, как приготовить мясо марала в духовке. Получилось просто превосходно! Хотите попробовать?

19 ч.

–

5.0

–

Рагу из оленины с помидорами и кабачками

Мясо оленя Вода Укроп Сметана Соль Картофель Лук Помидор Кабачок Перец

Рагу очень легкое, быстрого приготовления. Придумала рецепт сама, решила провести эксперимент с разными овощами. В итоге муж остался доволен! Очень легко, нет особой грязи, и очень быстро. Пробуйте!

40 мин

–

4.7

–

Говядина по-тайски

Говядина Соевый соус Масло растительное Чеснок Крахмал Перец болгарский Перец чили Лук красный Имбирь Базилик Кинза Лук зеленый Перец

Тайланд - страна с богатой кулинарной культурой! Это блюдо относится к тайской национальной кухне. Говядина готовится с овощами и вкусным соусом. Блюдо получается очень сочным и сытным!

1 ч.

4.6

–

Говядина, тушеная с овощами в томатном соусе

Говядина Помидоры Чеснок Лук-порей Лук репчатый Морковь Соль

Блюдо настоящее осеннее: из сезонных овощей и говядины. Подается как самостоятельное блюдо, так как сочетает в себе и гарнир, и мясо. Приготовить очень просто, а съесть очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

109

Ломо сальтадо

Говядина Рис Соевый соус Растительное масло Зелень Бальзамический уксус Оливковое масло Перец острый Картофель Морковь Черный молотый перец Тимьян Соль Перец болгарский Помидоры Красный лук Паприка

Предлагаю совершить кулинарное путешествие и попробовать популярное и очень вкусное блюдо перуанской кухни под названием "Ломо сальтадо", что означает "прыгающая говядина" из-за способа приготовления.

2 ч.

–

5.0

156

Мясо по-фламандски

Мякоть говядины Пиво темное Бекон Вода Мука Петрушка Сахар Уксус винный Чеснок Тимьян сушеный Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Нежнейшие кусочки мяса со слегка сладковатым привкусом покорят ваше сердце и согреют холодными вечерами. Это блюдо фламандской кухни поразит вас яркостью вкусовых сочетаний и неповторимым ароматом.

3 ч.

–

4.3

–

Оленина тушеная

Бульон куриный Вино красное столовое Сало с прожилкой Мука Чеснок Картофель Перец чили сушеный Ягоды можжевельника (горсть) Голень оленя Корень сельдерея Соль, перец Лавровый лист Морковь Луковица Шампиньоны Сельдерей Тимьян (пучок)

Если вам посчастливилось заиметь кусок хорошей оленины, то этот рецепт тушеной оленины - для вас. Идеальный, на мой взгляд, способ приготовления весьма жесткого оленьего мяса.

7 ч.

–

4.5

–