Пицца в духовке

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции — и все получится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1,5 Стакана
Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
Мука 3,5 Стакана
Масло растительное 2 Чайных ложки
Соль 2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Сыр 150 Грамм
моцарелла+пармезан
Шампиньоны 4 Штуки
Перец болгарский По вкусу
Колбаса, ветчина 150 Грамм
Базилик По вкусу
Песто По вкусу
Лук репчатый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Воду нагреваем примерно до 40 градусов и выливаем в чашу для вымешивания теста, туда сыплем дрожжи. Через 5 минут туда всыпьте муку, соль, сахар, добавьте масло. Начните вымешивать тесто миксером или руками.

Шаг 2

Готовый комок теста обмажьте растительным маслом, затяните пленкой и оствьте на час-полтора, чтобы оно поднялось.

Шаг 3

Затем тесто немного обомните и разделите на две части, оставьте его еще на 10 минут. Тем временем порежьте и подготовьте все ингредиенты для начинки. Затем начните растягивать тесто до желаемого диаметра в два этапа, сделав между ними промежуток в 3 минуты.

Шаг 4

На подготовленную основу начинайте выкладывать начинку: намажьте томатный соус, разложите все ингредиенты, песто, добавьте специи, если хотите. На вторую заготовку из теста можете выложить другую начинку по своему вкусу.