Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6336 рецептов европейской кухни)

Крольчатина Пармезан Розмарин Растительное масло Картофель Помидоры Соль Специи Травы

Предлагаю приготовить кролика в итальянском стиле. Получается такая вкуснота, что просто невозможно оторваться. Приготовьте это блюдо для своих близких.

3 ч.

–

5.0

125

Клафути с абрикосами

Абрикосы Мука пшеничная Сметана Сахар Молоко Разрыхлитель Яйца Соль Ванилин Масло сливочное

Побалуйте себя быстрой и несложной выпечкой! Приготовьте клафути – заливной пирог из жидкого теста, почти блинного.

30 мин

–

5.0

–

Курземес

Мясо, филе Вода Сметана Масло растительное Мука Лук репчатый Огурец маринованный

Курземес – блюдо латвийской кухни. Представляет собой тушеное мясо с маринованными огурчиками и сливочным соусом. Отличное решение для семейного обеда или ужина. Советую приготовить!

1 ч.

–

5.0

–

Драники со сметаной

Мука пшеничная Масло растительное Соль Яйцо куриное Картофель

Драники – блюдо украинской, белорусской кухни. Я покажу Вам самый простой, базовый рецепт, с ним справится даже начинающая хозяйка.

30 мин

–

5.0

169

Вегетарианские каннеллони

Вода Тофу Шампиньоны Каннеллони Лук Кешью Постный майонез Пищевые дрожжи Кукурузный крахмал Соль Чеснок

Каннеллони - традиционное итальянское блюдо. Фаршированные макароны в виде трубочек, которые запекают в соусе. Предлагаю попробовать рецепт необычных вегетарианских каннеллони. Для начинки возьмём тофу и шампиньоны, а традиционный соус заменим на сливочный соус из кешью. По вкусу блюдо нисколечко не уступает классической версии, его обязательно стоит попробовать ради вкусового разнообразия.

1 ч.

–

5.0

136

Хлеб по-гречески

Вода Мука кукурузная Мука пшеничная Мука пшеничная Оливковое масло Мед Соль Дрожжи прессованные

Нет в мире такой страны, где бы не пекли хлеб. Несмотря на то, что основное в нем это мука и вода, хлеб везде разный. Этот рецепт будет посвящен греческому хлебу "Дактила", что означает "пальцы".

3 ч.

–

5.0

–

Швейцарские пряники

Мука Джем Сахар Мед Сливочное масло Молоко Сахарная пудра Сливочное масло Орехи Какао Корица Сода Цедра лимона Соль

Если вы любите сытную, аппетитную и простую домашнюю выпечку, предлагаю вам попробовать швейцарские пряники. Невероятно ароматное, сладкое тесто в сочетании с ягодным джемом - это потрясающе!

2 ч.

–

5.0

–

Вытяжное тесто для штруделя

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное без запаха Уксус белый Соль

Хочу поделиться с вами аутентичным рецептом вытяжного теста для штруделя. Этот простой рецепт я привезла из своей поездки в Австрию, родины этой выпечки и он меня ни разу не подводил, рекомендую!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Бутерброды сладкие

Сыр "Бри" Клюква Белый хлеб Вода Сахар Сливочное масло Бальзамический уксус

Предлагаю вашему вниманию - сэндвичи во французском стиле. Готовятся сладкие бутерброды просто и быстро, но завтрак у вас получится - потрясающий.

20 мин

–

4.0

–

Гибаница

Тесто фило Творог Вода минеральная Растительное масло Сметана Фета Сливочное масло Разрыхлитель Соль Яйцо куриное

Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный сербский пирог, который очень любят во всех балканских регионах. Готовится просто, а выглядит очень эффектно. Угощайтесь!

1 ч.

–

5.0

333

Манджа

Томатный сок Масло растительное Баклажан Морковь Перец болгарский Лук репчатый

Манджа - блюдо болгарской кухни. Представляет собой жареные овощи, которые подаются в качестве горячего или холодным - в виде салата. Очень просто готовится и поражает гармонией вкуса.

30 мин

–

5.0

106

Гарбузова каша

Тыква Молоко Пшено Масло сливочное Сахар Соль

Гарбузова каша - вкусное и полезное блюдо с тыквой. Традиционный рецепт Украинской кухни. Готовится очень просто, подойдет на завтрак и на обед.

30 мин

–

5.0

–

Слоёное печенье с сахаром

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Тростниковый сахар Дрожжи прессованные

Этот рецепт родом из Италии, региона Пьемонт. Это очень вкусное слоеное печенье из дрожжевого теста, под названием "Торчетти", придется по вкусу каждому!

3 ч.

–

5.0

366

Яичница в блинах

Холодная вода Мука пшеничная Мука гречневая Мягкий сыр Бекон или ветчина Масло сливочное Зелень Масло растительное Бальзамический соус Соль Яйца

Это будет яичница в блинах по-французски, а если быть точнее, по-бретонски, с начинкой из ветчины и сыра. Блины приготовим из гречневой муки, которые называются "Galettes Bretonnes Completes".

3 ч.

–

5.0

–

Кексы из кокосовой муки

Сахарный песок Мука пшеничная Молоко Кокосовая мука Крахмал Вода Разрыхлитель для теста Соль Лимонный ароматизатор Яйца Лимонный сок

Кексы со вкусом известного печенья "кокосанка" и "райское наслаждение" будут очень приятны к домашнему чаепитию, а с белоснежной шапочкой из меренги они превратятся в изысканный десерт!

1 ч.

–

5.0

–

Заливной пирог на майонезе

Капуста белокочанная Мука Сметана Майонез Подсолнечное масло Петрушка Разрыхлитель Соль Морковь Яйцо куриное Лук репчатый

Нежный, мягкий и вкусный заливной пирог на майонезе станет отличной закуской, дополнением к любому первому блюду вместо хлеба, а также подойдет к чаю и кофе.

1 ч. 30 мин

–

5.0

211

Александровский пирог

Мука Масло сливочное Сахарная пудра Малиновое варенье Сахар Миндаль Сок лимона Цедра лимонная Соль Ванилин Белки яичные Яичный желток

Хотите узнать и попробовать, что готовили для царственных особ? Тогда присоединяйтесь ко мне и будем готовить. Получится очень вкусно.

1 ч. 40 мин

–

5.0

437

Штрудель с айвой, яблоками и маком

Мука Вода Сухари панировочное Изюм Сливочное масло Мак Сахар Молоко Масло оливковое Айва Яблоко Корица Корица Соль

Штрудель - австрийская выпечка. Тесто у штруделя надо раскатывать настолько тонко, чтобы через него можно было читать газету. Такой штрудель мы и приготовим: с тонким тестом и ароматной начинкой!

1 ч.

–

5.0

–

Испанские булочки с заварным кремом

Мука Молоко Вода Сахар Растительное масло Крахмал Дрожжи сухие быстрорастворимые Яйцо Соль Яичный желток Ванилин

Рецепт приготовления этих булочек простой и достаточно быстрый. Их вкус просто бесподобен и никого не оставит равнодушным. Попробуйте и вы! Делюсь рецептом.

2 ч.

–

5.0

232

Фарфалле с курицей

Фарфалле Томатная пассата Оливковое масло Куриная грудка Базилик Лук-порей Розмарин Вяленые томаты Черный перец

Мало что сравнится с пастой по скорости приготовления. Несколько минут и обед готов. Возьмите в пару к хорошим макаронам куриную грудку и насладитесь сочным ароматным блюдом! А для хорошего настроения отварите фарфалле – они так красивы, что украсят даже самую скромную трапезу.

20 мин

–

5.0

208

Риболлита

Помидоры в собственном соку Фасоль белая Капуста пекинская Хлеб отрубной Грудинка Масло оливковое Чеснок Пряные травы Лук репчатый Лук-порей Морковь Сельдерей черешковый Перец сладкий Кабачок Черный перец

Густой насыщенный суп итальянских крестьян очень хорош в холодную погоду. Потому что у себя на родине, в Италии, он готовится именно зимой из сезонных овощей.

2 ч.

–

5.0

–

Галактобуреко

Молоко Сахар Сливочное масло Семолина Тесто фило Яйцо куриное Ванильный сахар

Тот, кто хоть раз отдыхал в Греции, навсегда запомнил этот вкуснейший пирог из теста фило и крема. Давайте приготовим его дома! Приготовить его очень просто, а результат потрясающий!

6 ч.

–

5.0

217

Бретонский пирог

Сливки 20% Чернослив Мука Сахар Ром Яйцо Соль

Очень необычный пирог с черносливом. Начинка получается нежная, со сливочным вкусом. Отличный пирог к воскресному завтраку для всей семьи. Попробуйте и вы!

1 ч.

–

5.0

264

Рулет по-болонски "Полпеттоне"

Фарш Молоко Сыр твердый Бекон копченый Батон Колбаса Яйцо Специи Соль

Полпеттоне по-итальянски - большая котлета. А рецепт этого рулета родился в городе Болонья. Это блюдо вам точно понравится, попробуйте!

1 ч.

–

5.0

262

Закуска из тилапии

Тилапия Отварной рис Белое сухое вино Сливки 20% Свежие овощи в любом наборе Масло растительное Лимон Свежий укроп Горчица по-дижонски Перец черный молотый Лук Лавровый лист Соль

Тилапия в сливочном соусе "на скандинавский манер" готовится очень быстро, при этом не оставит никого равнодушным, потому что получается очень нежная и вкусная.

30 мин

–

5.0

–

Арахисовый торт "Коровка"

Молоко сгущенное вареное Сливки 35% Мука Масло сливочное Арахис Сахар Разрыхлитель Яйцо куриное

Любители сладкого будут в восторге от этого многослойного тортика. Готовить его просто. Угощайтесь!

11 ч.

–

5.0

389

Манник на простокваше

Манная крупа Простокваша Сахар Разрыхлитель теста Яйцо крупное

Манник на простокваше превосходит все другие манники и это понятно почему, он на настоящей густой простокваше из домашнего молока! В этом маннике нет муки, что делает его еще привлекательнее!

1 ч.

–

5.0

–

Канеле

Молоко Сливки Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Ром Ваниль Яйцо куриное Яичный желток

Канеле – французский десерт, представляющий собой небольшие кексы с минимальным количеством муки. Кексы получаются с хрустящей корочкой и очень нежные внутри. Готовятся долго, но очень просто!

19 ч.

–

5.0

–

Веганский омлет

Соевое молоко Нутовая мука Пшеничная мука Помидор Красный лук Разрыхлитель Соль Черная соль "Кала Намак"

Веганство - ещё не повод отказывать себе в омлете на завтрак! Предлагаю попробовать рецепт омлета без яиц и молока. Пышный, очень сытный и несложный в приготовлении.

20 мин

–

5.0

140

Борщ с лимоном

Вода Томатный сок Фасоль Растительное масло Сушеный укроп Картофель Морковь Свекла Лимон Капуста белокочанная Лук репчатый Соль, перец черный молотый

В борщ нужно добавлять не лимон, а лимонный сок. Эта мера позволит сохранить насыщенный цвет борща, так как овощи, а особенно свекла, при варке обесцвечиваются.

3 ч.

–

5.0

–

Печенье "Амаретти"

Миндаль Сахарный песок Сахарная пудра Ядра абрикосов Яичный белок Соль

Печенье “Амаретти" - очень популярное итальянское печенье, которое можно найти и в меню кофеен, и в ассортименте супермаркетов. Готовится очень быстро, вкус получается изысканный!

1 ч.

–

5.0

–

Банановый тарт татен

Готовое слоеное тесто Сливочное масло Сахарный песок Перец черный горошком Перец розовый Ванильный сахар с натуральной ванилью Бананы Звездочки аниса

"Тарт татен" - это французский пирог-перевёртыш, готовят его с самыми разными фруктами. Мой сегодняшний рецепт будет с бананами, так готовит этот пирог Гордон Рамзи.

1 ч.

–

5.0

–

Слоёный хлеб

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Соль Дрожжи прессованные

Считается, что этот хлеб родом из Испании, не могу ни подтвердить, ни опровергнуть данное утверждение, но хлеб этот очень вкусный и ароматный, к тому же красивый!

4 дн. 18 ч.

–

5.0

223

Овощной суп с сырными шариками

Бульон куриный Сыр твердый Капуста белокочанная Фасоль спаржевая Зеленый горошек Сухари панировочные Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Овощной суп всегда вкусный и полезный. Но если вы его приготовите с сырными шариками, то это блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками. К тому же, такой суп станет более сытным.

35 мин

–

5.0

138