1 ч.

3

Яблочные блинчики

Рецепт яблочных блинчиков к завтраку и на десерт. Кусочки яблока погружают в жидкое тесто, обжаривают, посыпают сахаром и корицей.

• Мука 300 грамм
• Яйца 4 штуки
• Сахар 2 ч. ложки
• Соль 1/8 ч. ложки
• Ванильный экстракт 1 ст. ложка
• Джин 1 ст. ложка по желанию
• Молоко 1 стакан
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Яблоки 3 штуки
• Масло 250 мл для жарки
• Корица 1 штука
• Сахар 1 штука
• Сливки 1 штука для украшения
• Мята 1 штука для украшения

Описание приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, соль и ванильный экстракт. Взбить в пену.
2. Добавить масло и муку. Залить молоко и джин. Все хорошенько перемешать.
3. Нарезать яблоки кружками.
4. Поставить сковороду на средний огонь. Залить 250 мл масла.
5. Окунуть кусочки яблока в жидкое тесто. Положить 1 ст ложку теста на каждый ломтик.
6. Обжаривать до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
7. Выложить "блинчики" на сухое полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.
8. Посыпать сахаром и корицей.
9. Подавать теплыми. Можно украсить сливками и мятой.