Жульен на сковороде
Конечно же, традиционно жульен готовят в кокотницах в духовке, но ведь время есть не всегда, верно? Так вот кушать вкусно не запретишь, зная этот быстрый и простой рецепт жульена на сковороде! Вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 500 Грамм
- Шампиньоны 400 Грамм
- Сметана 300 Грамм
- Сыр твердый 200 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Крахмал 1 Чайная ложка
- Специи По вкусу
-
Масло растительное
По вкусу
для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.](https://img.povar.ru/mobile/1b/02/71/8e/julen_na_skovorode-133602.jpg)
1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.
Шаг 2
![2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/cd/25/b9/4d/julen_na_skovorode-133603.jpg)
2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.
Шаг 3
![3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/14/f9/a7/e1/julen_na_skovorode-133606.jpg)
3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.
Шаг 4
![4. Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три.](https://img.povar.ru/mobile/91/e7/4e/99/julen_na_skovorode-133609.jpg)
4. Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три.
Шаг 5
5. Когда сметана начнет булькать - посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Тушим, пока он полностью не расплавится.
Шаг 6
![6. Все готово! Зовите домашних к столу и приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/f2/1b/de/eb/julen_na_skovorode-133614.jpg)
6. Все готово! Зовите домашних к столу и приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Заливное из куриного рулета](https://img.povar.ru/mobile/1c/7e/2e/e0/zalivnoe_iz_kurinogo_ruleta-551376.jpg)
![Куриные рулетики с начинкой из печени](https://img.povar.ru/mobile/4d/b1/18/e9/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444780.jpg)
![Рецепт маринованных шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/4a/70/67/1b/recept_marinovannih_shampinonov-380628.jpg)
![Быстрые маринованные шампиньоны горячим способом](https://img.povar.ru/mobile/5e/7b/bb/f2/bistrie_marinovannie_shampinoni_goryachim_sposobom-370205.jpg)
![Фаршированные шампиньоны с креветками](https://img.povar.ru/mobile/90/b5/bd/bb/farshirovannie_shampinoni_s_krevetkami-293355.jpg)