Жульен
Любите ли вы жульен так, как люблю я, сильно и навсегда? Если нет, то, возможно, вам просто не попадался удачный рецепт! Предлагаю повторить этот вариант, чтобы оценить вкус блюда в полной мере.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы 350 грамм
- Сыр 200 грамм
- Мука 1 ч. ложка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Сливки 100 мл
- Куриное филе 250 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука
- Соль, перец, паприка По вкусу
Калорийность
150 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
2. Тонкими полукольцами нарежьте луковицу.
Шаг 3
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте до легкого золотистого цвета лук.
Шаг 4
4. Выложите грибы и жарьте на среднем огне, помешивая.
Шаг 5
5. Нарежьте курочку.
Шаг 6
6. Когда испарилась лишняя жидкость, добавьте на сковороду курицу.
Шаг 7
7. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте до румяности.
Шаг 8
8. На отдельной сковороде обжарьте пару минут муку.
Шаг 9
9. Выложите сливочное масло.
Шаг 10
10. Тонкой струйкой влейте сливки. Томите, постоянно помешивая, несколько минут.
Шаг 11
11. На терке натрите сыр.
Шаг 12
12. В жаропрочные формочки разложите грибы. Сверху полейте соусом.
Шаг 13
13. Присыпьте тертым сыром.
Шаг 14
14. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Шаг 15
15. Как только сыр расплавится и подрумянится, жульен готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
45
РУСЛАН МЕЛИБАЕВ
04.07.2019 01:02
Неплохо, жаль что приготовил ночью, придется есть на завтрак
Kristina Tishko-Dobrolovich
15.03.2018 22:44
Очень вкусно, моей семье очень понравилось. Добавила ещё прованские травы.
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами
Шампиньоны
Куриная грудка
Сливки
Лук репчатый
Сыр твердый
Сливочное масло
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль
Мускатный орех молотый
Перец черный молотый
Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. Все ингредиенты в идеале должны нарезаться соломкой. Вкусно, сытно и легко готовится.
Жюльен из грибов
Сыр твердый
Шампиньоны
Бекон копченый
Сметана
Растительное масло
Лук репчатый
Жульен – это великолепное французское блюдо, которое, как правило, подают на праздничный стол. Готовить жульен совсем несложно, потому его вполне можно подавать и будничными вечерами к столу.
Жюльен из грибов с курицей
Сливки 35-40%
Шампиньоны
Моцарелла
Сливочное масло
Оливковое масло
Мука пшеничная
Куриная грудка
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток лет. Всё потому, что такое сочетание простых продуктов невероятно вкусное. И приготовление не отнимет много сил.
Грибной жульен со сливками
Грибы
Сливки 10%
Сыр твердый
Сметана
Перец черный молотый
Соль
Грибной жульен со сливками - изумительное во всех отношениях блюдо, вкус у него просто потрясающий, а приготовить такой жульен можно из любых грибов, но шампиньоны, пожалуй, самый экономичный вариант.
Жульен классический с курицей и грибами
Шампиньоны
Куриное филе
Твёрдый сыр
Сливки
Сливочное масло
Мука
Лук
Соль, перец
На любом празднике понадобится эта вкусная горячая закуска из куриного филе и шампиньонов. Не обязательно готовить жульен в кокотницах, можно использовать любую керамическую форму для выпечки.
Жюльен из сушеных грибов
Сливки
Сушеные грибы
Сыр
Мука
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать жульен из сушеных грибов. Благодаря лесным грибам, он получается особенно ароматным. Нежный, сливочный жульен отлично подойдет для ужина. Берите рецепт на заметку!
Жульен с грибами и сливками
Шампиньоны
Сыр твердый
Сливки
Лук репчатый
Растительное масло, соль, перец
Любите жульен? Сегодня хочу рассказать, как приготовить жульен с грибами и сливками. Такой нежной горячей закуски вы еще не пробовали! Приступаем к приготовлению!
Жульен грибной со сметаной
Шампиньоны
Твёрдый сыр
Сметана
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Есть несколько проверенных рецептов горячих блюд, которые постоянно появляются на моей кухне, один из таких жульен. Есть несколько его вариаций, о которых вы можете знать. И вот одна из них.
Жульен из шампиньонов классический
Шампиньоны
Молоко
Сыр твердый
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Мука пшеничная
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Жульен — блюдо французской кухни. Наверное, нет ресторана, в котором бы его не подавали. Но я предлагаю вам приготовить жульен самим. Это очень просто и очень вкусно!
Жульен с грибами без муки
Грибы
Куриная грудка
Сыр
Сливки
Растительное масло
Соль
Плавленый сыр
Лук репчатый
Жульен с грибами без муки — это невероятно вкусное, нежное, сытное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Берите на заметку рецепт!
Жюльен со сливками
Шампиньоны
Нежирные сливки
Твёрдый сыр
Мука
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.
Жюльен в горшочках
Филе куриное вареное
Шампиньоны
Сыр
Сливки
Растительное масло
Мука
Сливочное масло
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Специи
Жюльен в горшочках - аппетитное французское блюдо в традиционной русской посуде. Нежное, буквально тающее во рту. Рецепт жюльена в горшочках очень прост - читайте, как его приготовить!