Жюльен из свинины

Жюльен из свинины, конечно, готовится с грибами и нежным молочным соусом. Попробуйте обязательно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 Грамм
Грибы 600 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Молоко 1 Стакан
Сметана 4 Ст. ложки
Майонез 2 Ст. ложки
Твёрдый сыр 200 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Отварите свинину. Когда свинина уже почти сварилась, помойте грибы, нарежьте их маленькими кусочками, нарубите репчатый лук и обжарьте грибы с луком на растительном масле.

Шаг 2

Свинину нарежьте маленькими кусочками и добавьте к грибам с луком.

Шаг 3

На другую сковороду выложите сливочное масло, растопите. Немного обжарьте муку. Добавьте сметану, майонез и молоко. Посолите, поперчите и перемешайте. Соус должен загустеть. Залейте соусом грибы, свинину и лук. Помешайте. Вылейте жюльен из свинины в форму для выпекания. Посыпьте тёртым сыром.

Шаг 4

Запекайте жюльен из свинины при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Оценить рецепт

4.9 17