1 ч.

Кролик по-испански

Изысканное блюдо на радость каждого гурмана. Рецепт приготовления кролика по-испански поможет Вам порадовать любимых нежным и сочным мясом с пикантными специями и тушенными овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1 штука
Лук 2-3 штук
Морковь 1 штука
Сладкий перец 3 штуки
Корень сельдерея 1/3 штуки
Лук порей ½ штук
Сливочное масло 1 ст. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Бекон 150 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Лимон ½ штук
Сидр 250 мл
Овощной бульон "Knorr" 1 ст. ложка
Мелкий картофель 400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Овощи помойте и крупно порежьте.

Шаг 3

Мелко порежьте бекон, обжарьте в сливочном и растительном масле. Добавьте к нему розмарин и тимьян.

Шаг 4

Обжариваем, пока бекон не станет хрустящим, потом отложите на тарелку.

Шаг 5

Теперь обжарьте овощи (кстати, лучше всего готовить в казанке - чтобы и обжарить, и потушить можно было).

Шаг 6

Сверху выкладываем кролика.

Шаг 7

Сверху выкладываем чеснок и дольки лимона. А также добавляем специи.

Шаг 8

Растворите в воде кубик «Knorr» и добавьте полученный бульон к мясу, а также залейте его сидром, в котором он мариновался. Жидкости должно быть до половины мяса.

Шаг 9

Накрываем казанок крышкой, тушим минут 80 на медленном огне. Тем временем, отварите картофель.

Шаг 10

Отварной картофель оберните полосками бекона, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 11

Подаем готового кролика по-испански, украсив его веточками базилика, с картофелем. Можно к блюду подать и вина красного. Вот и все! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.3 29

Похожие рецепты

Кролик на гриле

Кролик Оливковое масло Лимон Чеснок Мед Соль, перец Тимьян, розмарин

Кролик на гриле - очень вкусное блюдо из кролика, которое можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Простой рецепт кролика на гриле - по рекомендациям известного Джейми Оливера.

2 ч.

–

4.5

283

Жаркое из кролика в горшочках

Кроличья ножка Шампиньоны Сметана Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый

Устройте себе домашний праздник! Приготовьте вкусное и сочное жаркое из кролика! Готовить будем в горшочке, за счет этого мясо отлично пропитается, а овощи дополнят, и без того аппетитную картину!

1 ч.

–

3.8

–

Кролик с ананасами в духовке

Ананасы Сыр Сок лимона Растительное масло Горчица Кролик Лук Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо, которое займёт достойное место на любом праздничном столе. Подать можно как самостоятельно, так и с любым гарниром.

4 ч.

–

3.7

–

Кролик со сливами

Кролик Сливы Красное вино Оливковое масло Чеснок Мука Соль и перец Луковица Лист кервеля Гвоздика Петрушка

Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином.

2 ч.

–

4.3

–

Отбивные в яйце и муке

Свинина Сметана Мука Растительное масло Яйцо Соль Перец

Сочетание нежного мяса с хрустящей корочкой - это невероятно аппетитные отбивные в яйце и муке в домашних условиях. Они отлично подходят к овощам и любому гарниру.

1 ч.

4.4

308

Стифадо из кролика

Лук-шалот Кролик Томатный соус Маринад Оливковое масло Белое сухое вино Уксус Чеснок Томатная паста Сахар Лавровый лист Мускатный орех Соль и перец

Если вы не знаете, как вкусно, аппетитно и оригинально приготовить кролика в домашних условиях, тогда предлагаю вам идею из классической греческой кухни. Это насыщенное и несложное блюдо обязательно стоит попробовать!

3 ч.

–

4.4

–

Макароны с охотничьими колбасками

Колбаски "Охотничьи" Макароны Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый Помидоры консервированные

Очень быстрое в приготовлении блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Чеснок в подливе совершенно не чувствуется! Паста пропитывается томатным соусом и становится сочной, ароматной.

20 мин

–

4.7

–

Кролик по-эльзасски

Спинка кролика Овощной бульон Морковь Вино белое сухое Масло растительное Паприка копченая Чеснок Лук репчатый Шампиньоны Соль Перец

Ароматный, нежнейший и невероятно вкусный кролик у вас получится по этому рецепту. Крольчатина просто тает во рту! Такого кролика можно приготовить семье на обед или для гостей на званый ужин.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Суп с фрикадельками и чечевицей

Вода Фарш Чечевица Укроп Картофель Морковь Морковь Болгарский перец Репчатый лук Специи

Сочетание фарша и чечевицы на воде дает очень вкусное и ароматное блюдо. Суп получается очень питательный, а приготовление не займет много времени.

1 ч.

–

5.0

124

Кролик по-итальянски

Крольчатина Пармезан Розмарин Растительное масло Картофель Помидоры Соль Специи Травы

Предлагаю приготовить кролика в итальянском стиле. Получается такая вкуснота, что просто невозможно оторваться. Приготовьте это блюдо для своих близких.

3 ч.

–

5.0

125

Кролик по мальтийски

Белое сухое вино Мука Сливки 20% Картофель Растительное масло Чеснок Бутон гвоздики Горошины душистого перца Подготовленная тушка кролика Сладкий перец Лавровые листья Горошины черного перца Лук Тмин Соль Пучок петрушки Морковь Сухой розмарин

Рецепт приготовления кролика.

2 ч.

–

4.4

–

Творожно-кокосовые кексы с крыжовником

Мука Творог Сахар Крыжовник Стружка кокосовая Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Когда поспеет крыжовник, обязательно приготовьте эти простые, но очень вкусные кексы. Они станут прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи. Берите рецепт на заметку!

55 мин

–

5.0

220