2 ч.

Кролик на гриле

Кролик на гриле - очень вкусное блюдо из кролика, которое можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Простой рецепт кролика на гриле - по рекомендациям известного Джейми Оливера.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 600 грамм
Тимьян, розмарин - по вкусу
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 8 ст. ложек
Лимон 1 штука
Мед 1 ч. ложка
Соль, перец - по вкусу

Калорийность

283 ккал

Калорийность

7 г

Белки

31 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кролика (у меня были 3 ноги) разделываем на кусочки поменьше.

Шаг 2

Приготовим маринад. В ступке измельчаем листья свежего розмарина и тимьяна, чеснок. Добавляем оливковое масло, мед, сок и цедру одного лимона.

Шаг 3

Заливаем кусочки кролика получившимся маринадом, оставляем на 2 часа мариноваться.

Шаг 4

Замаринованные кусочки кролика нанизываем на шампур. Если вы на природе - жарим до готовности на горячих углях. Если готовите, как и я, в домашних условиях - запекаем при режиме "гриль" и температуре в 200 градусов.

Шаг 5

На гарнир к кролику хорошо идут запеченные овощи. Итак, лук нарежем кольцами, сбрызнем уксусом, посолим и поперчим по вкусу.

Шаг 6

Морковь натрем на крупной терке, добавим соль, перец и сахар, слегка сбрызнем уксусом.

Шаг 7

В форму для запекания наливаем немного оливкового масла, кладем овощи.

Шаг 8

Готовим в духовке вместе с кроликом на протяжении 20 минут.

Шаг 9

По истечению оговоренного времени блюдо будет готово к подаче. Мясо кролика подаем с запеченными овощами и соусом (хорошо подойдет кетчуп). Приятного!

Видео рецепт "Кролик на гриле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 20

Похожие рецепты

Шашлык из кролика

Лук Кролик Соль, перец Приправы

Шашлык из кролика - легкое, некалорийное блюдо, которое готовить совершенно несложно. Мариновать мясо этого животного следует около 4 часов, а в остальном, никаких наворотов. Все просто и гениально :)

4 ч.

–

4.0

Маринад для кролика

Масло растительное Уксус бальзамический 4% Чеснок Мята Эстрагон Перец острый Соль Лук репчатый Перец черный молотый Гвоздика Лавровый лист Смесь перцев

Если вам предстоит готовить кролика, то обязательно надо знать, как приготовить маринад для кролика. Благодаря смеси специй, перца и чеснока его нежное мясо станет ароматным, с пикантным вкусом.

10 мин

–

3.0

–

Кролик по-льежски

Кролик Сливы Красное вино Бульон Мука Сливочное масло Шпик Льежский сироп Чеснок Соль Луковица Пряные травы Перец

Хотите повторить кулинарный шедевр Эркюля Пуаро? Кролик по-льежски - невероятно мягкий, сочный и сладковатый. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте близких и гостей знаменитым блюдом.

2 ч. 20 мин

4.0

–

Кролик с имбирем в сметане

Сметана Имбирь Чеснок Кролик Растительное масло Соль и перец Мята и петрушка Соевый соус

Рецепт приготовления кролика, тушенного с имбирем, чесноком и сметаной.

1 ч. 10 мин

–

3.8

357

Кролик по-охотничьи

Кролик Картошка Шампиньоны Помидоры черри (свежие или консервированные) Белое сухое вино Масло сливочное Сыр тертый Мука Чеснок Маковые семечки Соль и перец черный Морковь Луковица Стебель сельдерея Пучок петрушки Розмарин

Целого кролика можно приготовить в ароматном соусе на травах, помидорах, луке и грибах. А подать его рекомендую с запеченной картошкой. Кролика по-охотничьи также можно готовить в котелке на углях.

2 ч.

–

4.5

–