Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6342 рецепта европейской кухни)

Ветчина Фасоль консервированная Морковь по-корейски Огурец маринованный Перец сладкий Лук Майонез Перец Соль

Предлагаю вашему вниманию простой, вкусный и доступный немецкий салат с фасолью, маринованными огурчиками, ветчиной, корейской морковью, луком. Яркий салат станет достойным украшением любого стола.

30 мин

–

5.0

130

Картофель "Гассель"

Масло сливочное Масло растительное Картофель Сыр тостовый Соль Перец черный молотый

Очень вкусный гарнир, который прекрасно подойдет не только к мясным блюдам и блюдам из птицы, но и просто к овощному салату, запеченным овощам. Для усиления вкуса используйте овощную приправу.

40 мин

–

5.0

203

Шведский салат с сельдью

Филе соленой сельди Сметана Укроп Мед Свекла Картофель Лук репчатый Огурец свежий Лимонный сок

Сегодня у нас один из самых популярных салатов в Швеции — с сельдью и свеклой. Закуска сытная и очень вкусная. А также альтернатива нашему любимому салату "Сельдь под шубой". Подойдет и на праздник.

30 мин

–

5.0

–

Напиток "Крамбамбуля"

Водка Вода горячая Мед цветочный Корица Гвоздика Лавровый лист Бадьян Перец черный горошек

Медовая водка со специями — это белорусская настойка, которую легко сделать в домашних условиях. Срок выдержки спиртного — 10 дней в темном прохладном месте. Главное — добавляйте мед в остывший отвар.

7 дн. 22 ч.

–

5.0

185

Пичи

Мука пшеничная Паста перечная Вода Масло растительное Яйцо куриное Соль Лук репчатый Чеснок сушеный Перец черный молотый

Отличный вариант сытного блюда для обеда или ужина — пичи. Такие макаронные изделия, собственноручно приготовленные вами, с удовольствием съедят родные и друзья, если вы подадите их со вкусным соусом.

40 мин

–

5.0

–

Тоффи пудинг

Финики Мука пшеничная Кипяток Сливочное масло Сахар Разрыхлитель теста Какао-порошок Корица молотая Чай черный Яйцо куриное Соль

Тофи пудинг — невероятно вкусный, нежный, сочный, ароматный десерт, который готовят на основе фиников. Если вы любитель этого сладкого фрукта, то пудинг вам обязательно понравится. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

299

Бара брит

Мука пшеничная Молоко Изюм Цукаты Сахар Масло сливочное Дрожжи прессованные Соль Корица молотая Яйцо куриное

Бара брит — сладкий, фруктовый хлеб, который традиционно готовят в Уэльсе. Его пекут с большим количеством сухофруктов, в основном с изюмом, ведь недаром "Бара брит" в переводе означает "пестрый".

2 ч. 30 мин

–

5.0

310

Суфле "Крем-брюле"

Сливки Сахар Свежие ягоды Коричневый сахар Ванильный экстракт Яичный желток Соль

Предлагаю приготовить нежнейший классический французский десерт "Крем-брюле", что буквально означает "жженые сливки". Это очень вкусно, особенно в сочетании с клубникой. Рецепт простой.

3 ч.

–

5.0

190

Голландское карамельное печенье

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Лимонный сок Дрожжи сухие

Голландское печенье получается сладким, сверху немного хрустящим и очень вкусным. Попробуйте его приготовить. Оно точно понравится всем. Подавать к столу его лучше всего с чаем, молоком или кофе.

1 ч. 30 мин

–

5.0

340

Лотарингский киш

Мука пшеничная Сливки Бекон Сливочное масло Ледяная вода Сыр твердый Соль Лук репчатый Яйцо куриное

Сегодня у нас замечательный открытый пирог — лотарингский киш. Так он назван в честь региона Франции. Рассыпчатое песочное тесто с начинкой из сыра, сливок и бекона. Вкусная и ароматная выпечка!

1 ч. 10 мин

–

5.0

278

Греческий суп с чечевицей

Бульон куриный Чечевица красная Шпинат Томатный морс Растительное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Чечевица относится к семейству бобовых. Эта культура очень популярна в Греции. Предлагаю рецепт отличного супа из красной чечевицы. Блюдо простое, сытное, полезное и очень вкусное. Берите на заметку!

35 мин

–

5.0

108

Цельнозерновой хлеб на соде

Мука цельнозерновая Ряженка Изюм Сахар тростниковый коричневый Сода Соль

Если вы спохватились, что в доме нет хлеба, а идти в магазин нет желания, чем не повод испечь знаменитый ирландский хлеб на соде? Это быстро и просто, делюсь рецептом, к тому же он совсем без дрожжей.

1 ч.

–

5.0

214

Панна-котта с вишней

Сливки Вишня замороженная Сахар Сахар Желатин Ванильный сахар

Невероятно ароматная панна-котта с вишней — лучший десерт для знойного лета. Сделать ее очень просто, если у вас есть в наличии вишня либо вишневый топинг. Подается охлажденной.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Суп "Сен жермен"

Бульон говяжий Зеленый горошек Бекон Лук Масло растительное Соль Перец

На повестке дня аппетитный, очень вкусный и питательный суп "Сен жермен". Основа нашего супа — зеленый горошек, бульон и бекон, все вместе ингредиенты дают просто шикарный результат.

30 мин

–

5.0

70

Киш с курицей и беконом

Мука пшеничная Творог 5% Куриное филе вареное Сметана Масло сливочное Сыр адыгейский Бекон Разрыхлитель Куриные яйца Соль Перец

Приготовим сегодня аппетитный, вкусный и питательный пирог — киш с курицей и беконом. Такой пирог вы можете подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к легкому супу, бульону.

1 ч.

–

5.0

284

Ризотто с консервированным тунцом

Бульон Рис Томатная паста Растительное масло Чеснок Лук Помидор Соль Специи

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Отличное разнообразие повседневного меню.

30 мин

–

5.0

124

Сырный немецкий суп

Вода Фарш мясной Шампиньоны Плавленый сыр Растительное масло Картофель Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Сырный немецкий суп — простое, сытное и вкусное первое блюдо. С нежной, кремовой консистенцией и насыщенным грибным вкусом. Не последнюю роль в нем играет и мясной фарш. Приготовьте, не пожалеете!

40 мин

–

5.0

–

Писто

Протертые томаты Чеснок Паприка Баклажан Цукини Лук красный Перец сладкий Соль Черный молотый перец Сахар

Писто — это блюдо из испанской кухни. Готовится на основе сладких перцев, томатов, кабачков и цукини. Чем-то оно напоминает овощное рагу или рататуй. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное!

45 мин

–

5.0

–

Цвикли из свеклы

Свекла Хрен Сок лимона Сахар Тмин Петрушка Соль Перец черный

Если хотите сделать простую закуску на стол и удивить гостей, берите на заметку мой рецепт. Цвикли из свеклы готовится просто, из обычных продуктов, а получается довольно остро и необычно.

1 ч.

–

5.0

50

Сырный швейцарский суп

Мясной бульон Белый батон Эмментальский сыр Сливки Петрушка Тмин Соль Перец черный молотый

Швейцарский сырный суп — вкусное, сытное, ароматное, простое и вместе с тем изысканное первое блюдо. При минимуме ингредиентов вы получите замечательный легкий суп. Его можно подать и гостям.

30 мин

–

5.0

–

Эстонский хлеб

Картофель отварной Молоко Мука пшеничная Мука ржаная Мука ячменная Масло растительное Вода тёплая Семена подсолнечника, льна, тыквы Отруби ржаные Дрожжи свежие Соль Сахар

Эстонский хлеб "Сепик" — это традиционный хлеб, который раньше считался праздничным. Рецептура может отличаться, так как этот хлеб имеет очень давние "корни".

3 ч.

–

5.0

–

Рататуй как в мультфильме

Протертые томаты Масло оливковое Чеснок Цукини Баклажан Помидоры Лук репчатый Перец болгарский красный Тимьян свежий Соль Перец черный молотый

Рататуй — это овощное блюдо из прованской кухни. Готовится оно на основе цукини, сладкого перца и баклажана. Берите на заметку рецепт!

4 ч.

–

5.0

–

Капуста "Мульги"

Капуста квашеная Свинина Крупа перловая Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Рецепт относится к эстонской кухне, в составе которого свинина, квашеная капуста и перловка.

2 ч.

–

5.0

143

Итальянский салат с фунчозой

Ветчина Фунчоза Майонез Масло растительное Яйцо куриное Огурец свежий Соль Перец черный молотый

Известно, что итальянская кухня изобилует блюдами с макаронами, то есть пастой. Сегодня хочу предложить рецепт салата с фунчозой. Блюдо сытное и вкусное. Салат из серии "гости на пороге".

30 мин

–

5.0

210

Паста "Фунги"

Сливки Тальятелле Белые грибы Лук репчатый Оливковое масло Петрушка Чеснок Тимьян Перец Шампиньоны Трюфельное масло Соль

Вкусная, сытная и ароматная паста в сливочном соусе с белыми грибами и шампиньонами. Вкус и аромат такой пасты незабываемый, рекомендую приготовить!

30 мин

–

5.0

–

Лимонный поссет

Сливки Сахарная пудра Лимон

Нежный английский десерт со сливочным вкусом и лимонным ароматом придется многим по вкусу. А справится с ним даже начинающая хозяйка. Берите на заметку!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Римская паста

Паста Вода Масло сливочное Сыр Смесь перцев Соль

Если нет времени на обед или ужин, то это тот самый рецепт, который выручит всегда. Ингредиенты есть всегда под рукой, на приготовление уйдет несколько минут, а получается сытно и очень вкусно!

20 мин

–

5.0

234

Тиропита

Тесто слоеное дрожжевое Сыр фета Сыр твердый Масло сливочное Молоко Яйцо Зелень

Тиропита — греческий пирог с сыром, который подают в заведениях быстрого питания или практически в любых кофейнях Греции. Это очень вкусно! Непременно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

327

Финский пасхальный пудинг "Мямми"

Вода Ржаная мука Солод Сахар Цедра апельсиновая Соль

Делюсь рецептом традиционного пасхального блюда из финской кухни. "Мямми" — это такой пудинг, который готовят из ржаной муки и солода.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

132

Пицца с сельдереем

Мука Вода Колбаса Сыр Растительное масло Соль Сахар Орегано Дрожжи сухие Болгарский перец Стебель сельдерея Помидоры черри Соус

Предлагаю сегодня приготовить пиццу с сельдереем. Конечно можно взять уже готовое тесто или замороженную основу для пиццы, но я поделюсь еще и своим самым любимым тестом для ее приготовления.

1 ч.

–

5.0

216

Голландский хлеб

Вода Мука пшеничная Мука пшеничная цельнозерновая Семена подсолнечника Дрожжи сухие Соль Сахар

Сегодня у меня замечательный рецепт вкусного голландского хлеба с семенами подсолнечника. Они довольно часто используются при выпечке голландских хлебобулочных изделий. Интересен и способ выпечки.

4 ч.

–

5.0

250

Картофель конфи

Картофель Масло сливочное Чеснок Соль Перец Сушеный тимьян Паприка

Окунемся немого во французскую кухню, приготовим аппетитный и невероятно вкусный картофель конфи. Румяная корочка, шикарный вкус за счет сливочного масла, специй и чеснока — идеальное сочетание!

50 мин

–

5.0

186

Профитроли с масляным кремом

Масло сливочное Молоко сгущенное Мука пшеничная Молоко Вода Шоколад темный горький Шоколад белый Фундук дробленый Миндальные лепестки Яйца Соль

Миниатюрные французские пирожные профитроли с масляным кремом — это практически мини-эклеры. При этом они в полной мере оправдывают свое французское название, означающее "выгодные". Это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Кростата с вишней

Мука пшеничная Вишня Масло сливочное Сахарная пудра Вода холодная Сахар Крахмал

Кростата — известный итальянский десерт. По сути это пирог из песочного теста с начинкой. Сегодня у меня кростата с вишней. Кисло-сладкая вишневая начинка отлично сочетается с рассыпчатым тестом.

50 мин

–

5.0

312

Говядина по-сицилийски

Говядина Бульон Помидоры черри Красное вино Маслины Масло оливковое Чеснок Фенхель Соль Перец Перец острый Розмарин Лук репчатый

Невероятно вкусный рецепт приготовления говядины в подливе, которую можно подать с любым гарниром. Берите на заметку!

2 ч.

–

4.5

147

Омлет по-каталонски

Ветчина Сыр твердый Масло оливковое Перец Яйцо куриное Помидоры черри Соль

Омлет по-каталонски — очень вкусный завтрак с привычными для нас продуктами: сыром, ветчиной и помидорами. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

194

Соус "Шантильи"

Сливки Майонез

Самый простой в приготовлении соус состоит из сливок и майонеза. Причем вы можете использовать как постный майонез или сливки из аквафабы, так и жирные продукты. По желанию можно добавить приправы.

10 мин

–

5.0

396

Стампот

Картофель Бекон Масло растительное Лук репчатый Соль Лавровый лист

Стампот — блюдо нидерландской кухни, это пюре из овощей, смешанный между собой. В настоящее время блюдо немного осовременили, создавая его из картофеля и добавляя в него лук, бекон.

30 мин

–

5.0

–

Бриошь с кремом "Патисьер"

Мука пшеничная Молоко Сахар Сливочное масло Кукурузный крахмал Соль Дрожжи сухие Пакетик ванильного сахара Яйца куриные

Бриошь — это сдобная французская булочка, а крем "Патисьер" — один из самых популярных видов заварного крема. Когда они соединяются вместе, получается очень красивая и вкусная выпечка.

3 ч.

–

5.0

261

Индейка по-итальянски

Индейка Лук репчатый Сметана Оливковое масло Томатная паста Мука пшеничная Чеснок Орегано Базилик Черный перец Соль

Приготовьте на ужин ароматную и вкусную индейку по-итальянски. Сочетайте с любым гарниром — спагетти или рисом.

35 мин

–

5.0

–

Веганская фриттата

Овощи замороженные Вода Тофу Мука нутовая Пищевые дрожжи Соль черная "Кала Намак" Куркума Паприка Чеснок сушеный Перец черный молотый Соль Лук Шампиньоны

Фриттата — это итальянский омлет с различной начинкой. Делюсь веганской версией блюда, без яиц, на основе тофу. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Отлично подойдет для завтрака.

40 мин

–

5.0

–