Тесто на лазанью
Хотя у меня часто в морозильнике лежит готовое покупное тесто, но всё-таки домашнее всегда лучше. Тем более, когда есть время на его замес. Получится намного вкуснее.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 350 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Вода 4 литра
- Соль 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
Калорийность
284 ккал
Калорийность
11 г
Белки
8 г
Жиры
42 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Яйца взбейте в миске.
Шаг 2
В муку добавьте щепотку соли. Всыпьте её в миску. В середине сделайте углубление.
Шаг 3
В него залейте яичную массу. Начните замешивать тесто.
Шаг 4
Замешайте эластичное тесто. Оставьте его под влажной марлей на 1 час.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Тесто разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт 1-2 мм толщиной.
Шаг 6
Нарежьте тесто кусочками 15х7 см. Подсушите коржи: оставьте их на 15 минут.
Шаг 7
Воду с солью и маслом доведите до кипения.
Шаг 8
Варите листы лазаньи по 4 штуки в течение 3-4 минут.
Шаг 9
Листы просушите — и можете готовить лазанью дальше. Удачного приготовления!
Видео рецепт "Тесто на лазанью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.0
2
Похожие рецепты
Тесто для лазаньи
Мука твердых сортов пшеницы
Яйца
Холодная вода
Оливковое масло
Соль
Рецепт приготовления теста для лазаньи. Приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях совершенно нетрудно - только попробуйте! :)
Итальянская лазанья
Молоко
Фарш говяжий
Соус томатный
Пармезан
Масло сливочное
Пармезан
Мука
Листы для лазаньи
Лук репчатый
Соль, перец
Вы хотите узнать, как приготовить итальянскую лазанью по классическому рецепту? Тогда следуйте моему пошаговому рецепту. Угостите всю семью одним из самых популярных итальянских блюд в мире.
Домашняя лазанья (простой рецепт)
Фарш
Молоко
Сыр твердый
Мука
Вино сухое белое
Мука
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Яйцо
Помидоры
Лук
Зелень, специи, базилик
Чтобы побывать в Италии, не обязательно туда ехать. Вы узнаете, как приготовить домашнюю лазанью и на время перенесетесь туда всей семьей. Это изысканное блюдо послужит украшением любого стола.
Лазанья с тестом фило
Фарш
Тесто фило
Молоко
Растительное масло
Сыр
Мука пшеничная
Помидоры в собственном соку
Лук репчатый
Соль
Изделия из теста фило имеют воздушную, слоистую структуру. Но из него можно не только печь, а также приготовить очень вкусную и нежную лазанью. Это блюдо получается всегда и готовится очень легко.
Лазанья (классический рецепт)
Фарш говяжий или свиной
Томатное пюре
Молоко
Сливочное масло
Пармезан
Мука пшеничная
Оливковое масло
Петрушка сушеная
Базилик сушеный
Соль
Мускатный орех
Перец черный молотый
Лук репчатый
Лазанья
Это классическое блюдо итальянской кухни можно приготовить и в домашних условиях. Лазанью, к слову, можно подавать не только в качестве повседневного блюда, но и на праздники. Блюдо универсальное.
Домашняя лазанья простая
Фарш мясной
Молоко
Сыр твердый
Растительное масло
Масло сливочное
Мука пшеничная
Соль
Мускатный орех
Перец черный
Итальянские травы
Лук репчатый
Помидоры
Листы
Многие боятся готовить лазанью дома, предпочитая лакомиться этим блюдом в итальянских кафе или ресторанах. А ведь можно вкусно приготовить это блюдо
и дома, в этом вам поможет этот простой рецепт.
Лазанья из слоеного теста
Фарш
Слоеное тесто
Помидоры в собственном соку
Грибы
Тертый сыр
Лук
Масло для жарки
Масло сливочное
Майонез
Специи
Лазанья из слоеного теста еще вкуснее, чем лазанья из классических плоских листов лапши. Готовится эта лазанья практически на скорую руку, если под рукой есть фарш, тертый сыр и грибы.
Лазанья классическая с фаршем
Молоко
Фарш говяжий
Мука пшеничная
Масло сливочное
Пармезан
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Базилик
Помидоры
Лук репчатый
Листы для лазаньи
Соль, перец
Любите итальянскую кухню? Тогда вы непременно должны знать, как приготовить лазанью классическую с фаршем. Это простой рецепт одного из самых известных в мире сытных мясных блюд.
Лазанья в домашних условиях
Томатное пюре
Фарш (говядина со свининой)
Сыр рикотта
Сыр Моцарелла
Молоко
Куриный бульон
Сыр пармезан тертый
Масло сливочное
Мука
Сливки жирные
Петрушка измельченная
Базилик измельченный
Чеснок
Масло оливковое
Лазанья (листы)
Перец черный молотый
Соль
Яйцо
Луковица
Лавровый лист
Лазанья, приготовленная в домашних условиях, станет королевой вашего ужина. Придется повозиться, но результат того стоит. Понадобятся два соуса - томатно-мясной и с сыром, а также листы лазаньи.