1 ч. 30 мин

Лазанья с тестом фило

Изделия из теста фило имеют воздушную, слоистую структуру. Но из него можно не только печь, а также приготовить очень вкусную и нежную лазанью. Это блюдо получается всегда и готовится очень легко.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 мл
Сыр 100 грамм твердых сортов
Фарш 650-700 грамм смешанный
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 5-6 ст. ложек
Лук репчатый 1 штука
Тесто фило 300 грамм
Помидоры в собственном соку 4-5 штук

Калорийность

315 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто фило достаньте из морозилки за два часа до приготовления блюда.

Шаг 2

Лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

Шаг 3

Добавьте фарш. Посолите, добавьте черный перец по вкусу. Перемешайте. Обжаривайте до побеления мяса.

Шаг 4

С помидоров снимите кожуру, натрите на терке. Количество полученного пюре доведите томатным соком до 250 мл.

Шаг 5

Как только фарш станет равномерно белым, влейте протертые помидоры с соком. Тушите в течение 10-15 минут, пока масса не начнет густеть. Сильно выпаривать жидкость не нужно.

Шаг 6

В сотейнике или кастрюльке смешайте 2 ст.л. растительного масла и муку. Обжарьте в течение 1-2 минут.

Шаг 7

Влейте молоко, параллельно размешивая, не допуская образования комочков. Нагревайте на слабом огне, до загустения. По консистенции соус должен напоминать густой кефир.

Шаг 8

Возьмите просторную форму с широким дном. Стенки смажьте растительным маслом. На дно формы налейте половину молочного соуса. выложите один лист теста фило. Прижмите его к форме. Листы очень нежные, легко рвутся, поэтому работать следует аккуратно.

Шаг 9

Мясной соус визуально разделите на три части. Одну часть выложите на тесто, прикройте концами листа.

Шаг 10

Сверху выложите еще один пласт теста фило, потом мясной соус, закройте концами теста. Повторите еще один слой.

Шаг 11

Прикройте мясной слой листом фило. Сверху смажьте молочным соусом, посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. До румяной корочки.

Шаг 12

Через указанное время лазанья из теста фило готова.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 33

Похожие рецепты

Баница с мясом

Шампиньоны Фарш мясной Листья шпината Тесто "Фило" Лук репчатый Масло подсолнечное Вода Яйцо Специи Соль

Если вы когда-нибудь бывали в Болгарии, то, наверное, знаете, насколько вкусен этот замечательный пирог. Ну а если вы еще не пробовали это потрясающее блюдо, тогда предлагаю приготовить его сегодня.

1 ч.

4.7

–

Лазанья с песто

Молоко Моцарелла Базилик свежий Кедровые орешки Мука пшеничная Готовые листы для лазаньи Пармезан тертый Масло оливковое Мускатный орех Соль

Летом люблю готовить блюда с молодой зеленью. Предлагаю обратить внимание на эту лазанью с песто из свежего базилика. Блюдо получается вкусным и абсолютно не «тяжелым». Смотрите, как приготовить!

1 ч. 15 мин

–

5.0

276

Лазанья из лаваша в мультиварке

Фарш Сыр Молоко Масло сливочное Мука Томатная паста Сметана Лаваш Лук Морковь Помидоры Укроп, петрушка Яйцо Специи Масло растительное

Лазанья из лаваша в мультиварке может быть приготовлена лучше, чем в духовке. Режим мультиварки позволит сохранить сочность лазаньи. Чтоб удобно было доставать готовую лазанью, используется рукав.

2 ч.

–

4.4

137

Греческая лазанья

Говядина Молоко Макароны Сыр Мука Сливочное масло Чеснок Луковица Помидоры Яйцо Соль Перец Мускатный орех Специи

Блюда разных кухонь мира часто перекликаются и иметь разные воплощения схожих вариантов. Один из таких ярких примеров - рецепт приготовления греческой лазаньи, по мотивам итальянского оригинала.

2 ч.

–

5.0

–

Лазанья из слоеного теста

Фарш Слоеное тесто Помидоры в собственном соку Грибы Тертый сыр Лук Масло сливочное Майонез Масло для жарки Специи

Лазанья из слоеного теста еще вкуснее, чем лазанья из классических плоских листов лапши. Готовится эта лазанья практически на скорую руку, если под рукой есть фарш, тертый сыр и грибы.

1 ч.

4.4

–

Итальянская лазанья

Молоко Фарш говяжий Соус томатный Пармезан Масло сливочное Пармезан Мука Листы для лазаньи Лук репчатый Соль, перец

Вы хотите узнать, как приготовить итальянскую лазанью по классическому рецепту? Тогда следуйте моему пошаговому рецепту. Угостите всю семью одним из самых популярных итальянских блюд в мире.

1 ч.

4.0

–

Пирог с мясом из теста "Фило"

Фарш мясной Масло растительное Чеснок Яйца Соль Лук репчатый Перец черный молотый Тесто "Фило" Семена мака

Вкусный порционный пирог можно взять с собой в дорогу, на пикник, в школу либо на работу. Блюдо получается хрустящим, с сочной мясной начинкой. По желанию, запекая, можно залить пирог взбитыми яйцами.

40 мин

–

5.0

–

Баница болгарская

Тесто фило Брынза Йогурт Растительное масло Яйцо Сода

Если вы любите открывать новые горизонты в кулинарии, то обязательно присмотритесь к этому рецепту. Баница болгарская - это традиционное блюдо, которое готовится практически в каждом доме.

1 ч. 10 мин

–

4.4

283

Лазанья в "Цветущем" хлебе

Соус "Болоньезе" Соус "Бешамель" Сливочное масло Сыр твердый Чеснок Хлеб Петрушка

Рецепт, как приготовить лазанью в "Цветущем" хлебе, конечно, далек от рецепта классической лазаньи, поскольку все, что их объединяет — это мясной соус и соус "Бешамель", но и это немало, согласитесь.

40 мин

5.0

–

Штрудель с вишней из теста фило

Вишня без косточек Сахар Масло сливочное Молотые грецкие орехи Крахмал Тесто фило

Штрудель с вишней – очень популярный австрийский десерт в виде рулета из скрученного листового теста с ягодной начинкой. Его смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, кофе.

35 мин

–

3.6

–

Баница

Сыр фета Минеральная газированная вода Маргарин или масло Тесто фило (упаковка) Яйца

Баница - традиционный болгарский пирог, который готовится из слоеного теста или теста фило и разной начинки. Предлагаю приготовить баницу с сыром фета. Баницу готовят на все болгарские праздники.

1 ч.

4.6

–

Рулетики из теста фило

Чеснок Соевый соус Кукурузный крахмал Кунжутные семечки Рыбный соус Хлопья красного перца Лимон Яйца Куриная грудка Корень имбиря Базилик Соль Растительное масло Тесто фило Красный перец Лемонграсс

Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило.

1 ч. 15 мин

–

5.0

169