Рулетики из теста фило

Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Корень имбиря По вкусу
0,5 столовой ложки
Лемонграсс 2 Штуки
Красный перец 0,5 Штуки
Базилик 4-5 Штук
Соевый соус 2 Чайных ложки
Рыбный соус 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал 0,5 Ст. ложки
Лимон 0,5 Штуки
сок
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
Тесто фило 16 Штук
Яйца 1 Штука
Кунжутные семечки 1 Чайная ложка
Хлопья красного перца 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

169 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вымойте куриную грудку и вытрите ее салфетками. Нарежьте грудку тонкими полосками, затем каждую измельчите.

Шаг 2

2. Получится рубленый фарш, можно измельчить с помощью мясорубки, сложите фарш в миску.

Шаг 3

3. Очистите чеснок и корень имбиря, пропустите через пресс или натрите на терке.

Шаг 4

4. Вымойте и мелко нарежьте палочки лимонграсса.

Шаг 5

5. Вымойте и очистите красный перец от семян, затем нарежьте его мелко.

Шаг 6

6. Вымойте листья базилика (зеленого), нарежьте его мелко.

Шаг 7

7. В миску выложите измельченный чеснок и имбирь, лимонграсс, перец, половину базилика, добавьте соевый и рыбный соус, крахмал и хлопья красного перца, выдавите сок половинки лимона, перемешайте. Выложите в миску куриный фарш и немного посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.

Шаг 8

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш, обжарьте его 5-7 минут до готовности. Переложите фарш в миску и немного подождите, затем добавьте оставшийся базилик.

Шаг 9

9. Расстелите лист теста и смажьте его растительным маслом, загните два края по 1 см.

Шаг 10

10. Возьмите небольшое количество приготовленной начинки и выложите на тесто.

Шаг 11

11. Аккуратно заверните начинку рулетиком в один слой, затем приподнимите ранее сложенные края, чтобы начинка не выпадала, и заверните рулет до конца.