Сладкий гуллеш

1 ч. 30 мин

6

Лорик Трюм

Сладкий гуллеш

Если у Вас в морозилке скучает тесто фило и Вы до сих пор не сделали этот хрустящий и одновременно нежный десерт, нужно срочно это исправлять. Начнем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто фило 10 штук 30*25
Масло сливочное 25 грамм
Яичный желток 2 штуки
Сахар 350 грамм 100 г - крем, 250 г - пропитка
Молоко 250 мл
Мука 20 грамм
Ванилин По вкусу
Вода 170 мл
Сок лимона 1 ч. ложка
Кардамон 3 штуки

Калорийность

226 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте заварной крем. Для этого смешайте половину молока, сахар, ванилин, муку и желтки.

Приготовьте заварной крем. Для этого смешайте половину молока, сахар, ванилин, муку и желтки.

Шаг 3

Вскипятите оставшееся молоко. Взбивая влейте в ранее подготовленную смесь. Поставьте на средний огонь и варите до загустения, взбивая. Готовый крем накройте пищевой пленкой впритык.

Вскипятите оставшееся молоко. Взбивая влейте в ранее подготовленную смесь. Поставьте на средний огонь и варите до загустения, взбивая. Готовый крем накройте пищевой пленкой впритык.

Шаг 4

Приготовим сироп. Смешайте воду, оставшийся сахар, лимонный сок и кардамон. Доведите до кипения и варите до загустения. Остудите.

Приготовим сироп. Смешайте воду, оставшийся сахар, лимонный сок и кардамон. Доведите до кипения и варите до загустения. Остудите.

Шаг 5

Смажьте форму 25*18 маслом. Смажьте пять листов фило растопленным маслом. Выложите их в форму друг на друга.

Смажьте форму 25*18 маслом. Смажьте пять листов фило растопленным маслом. Выложите их в форму друг на друга.

Шаг 6

Равномерно распределите заварной крем.

Равномерно распределите заварной крем.

Шаг 7

Смажьте оставшиеся листы теста маслом и уложите поверх крема. Разрежьте на порции.

Смажьте оставшиеся листы теста маслом и уложите поверх крема. Разрежьте на порции.

Шаг 8

Выпекайте гуллеш в горячей духовке при 190 градусах тридцать минут.

Выпекайте гуллеш в горячей духовке при 190 градусах тридцать минут.

Шаг 9

Выньте и сразу залейте сиропом.

Выньте и сразу залейте сиропом.

Шаг 10

Дайте полностью остыть и подавайте.

Дайте полностью остыть и подавайте.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Хлеб с бананом

Банан Мука пшеничная Яйца куриные Сахар Масло растительное Разрыхлитель Сода Корица Ванильный сахар

Один из любимейших видов выпечки — хлеб с бананом или, точнее сказать, банановый пирог, готовится из самых доступных продуктов, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

1 ч.

5.0

–

Пахлава сочинская

Мука Грецкие орехи Сахарный песок Масло сливочное Сметана Сода Корица Яйцо Соль

Рецепт, как приготовить пахлаву «Сочинскую», немного упрощен и отличается от традиционного, однако такая пахлава столь же сладкая, вкусная и ароматная. Это отличный вариант для угощения всей семьи.

1 ч. 30 мин

4.8

–

Дрезденский штоллен

Мука Орехи Молоко Сахар Ром Дрожжи Яйцо Имбирь Мускатный орех Соль Ванилин Цедра лимона

Сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить дрезденский штоллен — традиционный немецкий рождественский пирог, который покорит вас легким ароматом орехов и сладостью цукатов. Попробуйте, это вкусно!

11 дн. 2 ч.

4.1

338

Пирог из слоеного теста в мультиварке

Слоеное тесто Фарш мясной Зеленый лук Вода Укроп Кунжут Куриные яйца

Отличный вариант пирога для приятного чаепития. Готовится просто, приятный на вкус. Такой способ приготовления не вредит фигуре. Я расскажу, как приготовить пирог из слоеного теста в мультиварке.

1 ч.

4.5

240

Пирожки на кефире в духовке

Яблоки Мука Кефир Сахар Вода Растительное масло Дрожжи Соль

Простенькие и вкусные пирожки на кефире в духовке можно готовить с разной начинкой. Показываю свой рецепт их приготовления - записываем прямо сейчас!

1 ч. 30 мин

3.5

116

Гуляш по-венгерски с клецками

Говядина Картофель Бульон мясной Мука Смалец Томатная паста Паприка Чеснок Лук Помидоры Яйцо Перец чили Соль Тмин Лавровый лист Перец сладкий

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Домашний хлебный пудинг

Сливки Молоко Сахар Коричневый сахар Грецкие орехи Сливочное масло Ром Ванильный экстракт Корица молотая Мускатный орех Французский багет Яйца

Хлебный пудинг – это блюдо, которое можно сделать на завтрак или полдник. Для него подойдет обычный хлеб или сдобная булка с изюмом. Расскажу, как приготовить домашний хлебный пудинг.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Картофель "Хассельбек"

Картофель Сливочное масло Морская соль

Хассельбек — это шведская версия запечённого картофеля. Он получается не только вкусным, но и красивым. Поэтому подойдёт в качестве гарнира для мяса или курицы на праздник. Рецепт вам понравится!

40 мин

5.0

156

Глазурь для куличей с желатином без яиц

Вода Сахар Сок лимона Желатин

Белая сахарная глазурь с желатином и соком лимона. Такая глазурь не крошится, не опадает с куличей, не липнет к рукам. Она имеет замечательный лимонный аромат. В составе нет сырых белков.

15 мин

4.7

147

Хлеб "Земгальский"

Ржаная мука Кипяток Тёплая вода Мука пшеничная Ржаная закваска Изюм Орехи Чернослив или курага Солод ржаной Мед Сахар Соль Кориандр молотый

Хлеб "Земгальский" и его вариации с другими названиями и незначительными различиями в составе очень популярен в странах Прибалтики. Это десертный хлеб на закваске с добавлением орехов и сухофруктов.

18 ч.

5.0

–

Галушки с картошкой и луком

Мука Молоко Растительное масло Яйцо Картофель Лук Соль Перец черный молотый

Галушки с картошкой и луком — простое, бюджетное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Подавать вкуснее всего со сметаной, зеленью и свежими овощами.

1 ч.

4.5

–

Голландский хлеб

Вода Мука пшеничная цельнозерновая Мука пшеничная Семена подсолнечника Соль Сахар Дрожжи сухие

Сегодня у меня замечательный рецепт вкусного голландского хлеба с семенами подсолнечника. Они довольно часто используются при выпечке голландских хлебобулочных изделий. Интересен и способ выпечки.

4 ч.

5.0

250

×