Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6331 рецепт европейской кухни)

Завитой осьминог с песто из рукколы с полентой

Мини-осьминог Полента Рыбный бульон Красное вино Оливковое масло Петрушка Руккола Чеснок Оливковое масло Кедровые орехи Соль Анчоусы Соль и перец

Итальянский рецепт приготовления осьминога.

1 ч.

–

4.4

–

Сыр со спаржей и яйцами перепела

Сыр montasio Головки спаржи Лук Масло Оливковое масло Яйца перепелиные

Действительно изящное и оригинальное блюдо.

25 мин

–

5.0

–

Cartellate

Фикус Мука Белое вино Вода Оливковое масло Яйца Мука твердой пшеницы Вода Соль Лимон Гвоздика Лавровый лист Ванильная пудра

Рецепт приготовления итальянских оладий в вине.

30 мин

–

3.3

–

Салат из ветчины с грушами

Сырокопченая ветчина Оливковое масло Рукола Крупнозернистая горчица Авокадо Груши Петрушка и укроп Сок лимона Салат-латук

Простой рецепт приготовления итальянского салата с обжаренной ветчиной и грушами.

20 мин

–

5.0

–

Шпинат с изюмом

Шпинат Кедровые орехи Оливковое масло Изюм Чеснок Соль, перец

Рецепт очень полезного салата испанской кухни из шпината с изюмом.

30 мин

–

3.8

587

Кастилькая похлёбка

Бульон Хлеб Копченая головизна Топленое свиное сало (свиной жир) Паприка молотая Чеснок Яйцо Соль

Кастильская похлебка – идеальный вариант для сытного зимнего обеда. Этот густой итальянский суп с обилием копченостей и сухариков понравится каждому мужчине! Обязательно приготовьте его и вы!

1 ч.

–

5.0

–

Пирог с говядиной и почками

Консервированные томаты Бараньи почки Бескостная говядина Молоко Мука Бекон Молоко Сливочное масло Сливочное масло Растительное масло Мука Сухой тимьян Лук Картофель Соль, перец Яйца

Рецепт приготовления английского пирога.

2 ч.

–

4.8

–

Форель Piemonte

Форель Лук Сельдерей Сельдерей Цукини Морковь Оливковое масло Оливковое масло Виноград Уксус Уксус бальзамический Чеснок Шалфей Мука Соль, перец Розмарин Тимьян, кориандр

Рецепт приготовления филе форели.

30 мин

–

5.0

–

Булочки Cantucci

Мука Сахар Миндаль Яйца Масло Мускатный орех Ваниль Соль Дрожжи

Рецепт классической итальянской кухни.

40 мин

–

3.7

406

Пицца по Римски

Мука Вода Помидоры Сыр моцарелла буффало Оливковое масло Дрожжи Каперсы Сахар Соль Анчоусы Базилик

Пицца из региона Лазио и столици Италлии Рима. Традиционно тонкая и хрустящая.

1 ч.

–

4.8

–

Пицца с картофелем

Ветчина острая Пармезан тертый Зелень Картофель отварной Яйца Соль, перец

Пиццу готовят не только на основе дрожжевого теста, но и на основе картофельного фарша. Питательная пицца, которая берёт своё начало из итальянского региона Кампаниа, где её называют 'potato gattò'.

40 мин

–

4.5

–

Пицца Margherita

Мука Вода Оливковое масло Дрожжи Соль Сахар Сыр моцарелла буффало Помидоры Базилик

Самые простые ингредиенты, настоящий триумф итальянской кухни.

1 ч.

–

4.6

–

Кусочки оленины с апельсиновым ароматом

Оленина Сухое красное вино Помидоры Вода Грибы Сало Петрушка Цедра апельсина Лук Тимьян Лавровый лист Красный перец чили Соль

Рецепт приготовления оленины.

7 ч.

–

4.1

93

Пирог Bensone

Мука Масло Яйца Сахар Молоко Сахар Сахарная пудра Дрожжи Лимонная цедра

Сладкий пирог от классической кухни.

1 ч.

–

3.3

360

Лазанья с нутами

Мука Нут Яйца Оливковое масло Дикий сладкий укроп Лук Сельдерей Сыр пармезан Чеснок Лавровый лист Соль, перец

Рецепт лазаньи с нутами. Старая итальянская кухня

13 ч.

–

5.0

–

Бонет

Молоко Сахар Сахар Печенье Вода Ром Яйца

Сладкий десерт.

2 ч.

–

4.3

–

Уха по-итальянски

Помидоры Молодой осьминог Моллюски Креветки Рыба San Pietro Сухое белое вино Рыба луч Оливковое масло Чеснок Петрушка Гурнард Мидии Семена сладкого укропа Перец чили Соль, перец Домашний хлеб

Рецепт уха по-итальянски - вкуснейший вариант приготовления ухи, подаваемой с ломтиками тосканского хлеба натёртого чесноком. Пальчики оближешь!

1 ч.

–

4.3

–

Пикантная выпечка

Помидоры Сухари Сыр Петрушка Чеснок Корица Томатный сок Красное вино Рис Сельдерей Чили Луковица

Рецепт приготовления пикантного овощного блюда с помидорами и сельдереем.

30 мин

–

3.8

77

Фетучини Альфредо

Фетучини Сливки Сыр твердый тертый Масло сливочное Сливочный сыр Масло растительное Вода Куриное филе (грудки) Болгарский перец Брокколи Петрушка Соль Перец черный молотый

Фетучини Альфредо (или Феттучини) - это блюдо из пасты с маслом, сыром и сливками. Мы добавим к нему куриное филе и овощи. Автор оригинального рецепта - итальянский ресторатор Альфредо ди Лелио.

30 мин

–

4.5

–

Томатный пирог со спаржей

Слоеное тесто Зелень Чабрец Помидоры Спаржа Сыр Моцарелла Томатный соус "Песто"

Рецепт итальянского блюда больше напоминающего пирог, чем пиццу.

30 мин

–

4.5

–

Пицца с сыром Моцарелла и кедровыми орешками

Тесто для пиццы Базилик Оливковое масло Кедровые орехи Свежий сыр моцарелла

Рецепт приготовления пиццы с свежим сыром Моцарелла и лесными кедровыми орешками.

30 мин

–

3.7

–

Пицца с колбасой и сыром "Моцарелла"

Мука Измельченные Пармиджано Реджано Маринад Белый лук Красное вино Тёплая вода Песто Оливковое масло Орегано Мед Базилик Соль Копченый сыр моцарелла Помидоры Лавровый лист Перец Чеснок Соль Колбаса Дрожжи

Рецепт настоящей итальянской пиццы.

30 мин

–

2.8

–

Греческий сыр с мятой в Арбузе

Арбуз Мята Сыр фета Соль

Блюдо выглядит стильно, приготовление очень простое.

30 мин

–

4.6

–

Легкие Фрикадельки

Говядина Молоко Сухари Чесночный порошок Луковый порошок Базилик Соус "Вустершир" Яйцо

Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров.

30 мин

–

4.5

–

Бискотти (Biscotti)

Мука Сахар Тертый миндаль Цедра апельсина Порошок для выпечки Ванильный экстракт Поваренная соль Миндальный экстракт Яйцо

Итальянское длинное жесткое печенье которое можно кушать погружая в кофе, горячий шоколад или вино.

20 мин

–

4.7

–

Соус Цацики (Tzatziki)

Йогурт Оливковое масло Чеснок Соль Огурец Лимон Перец белый

Соус из йогурта и свежего огурца, заправленный оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам, хлебу, картофельным чипсам.

10 мин

–

4.4

58

Морковно-гречневый кекс

Морковь Сахар Мука гречневая Мука пшеничная Масло растительное Изюм Курага Кефир Сода Корица молотая Разрыхлитель Мускатный молотый орех Апельсин Яйца Соль

Предлагаю приготовить к чаю ароматный, влажный и очень вкусный кекс. Добавление моркови не даст стать ему сухим, а гречка добавит пользы и витаминов. Отличный вариант для тех, кто следит за здоровьем!

1 ч. 30 мин

–

5.0

146