Творожно-кокосовая запеканка
Творожно-кокосовая запеканка понравится тем, кто любит экспериментировать. Обычной запеканкой из творога мало кого удивишь, а вот если туда добавить ароматную кокосовую стружку, то будет очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимоны 1 штука
- Мука 40 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Рикотта 500 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 120 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Кокосовая стружка 50 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Такой сыр, как рикотта, идеально подходит для творожных запеканок. Он легкий и нежный. Освободите сыр от упаковки и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2

В отдельную мисочку с высокими бортиками вбейте куриные яйца. Они должны быть охлажденными. Затем всыпьте к яйцам сахар и при помощи обыкновенного венчика взбейте яйца с сахаром, пока масса не посветлеет.
Шаг 3

Ко взбитым куриным яйцам с сахарным песком добавьте стекшую рикотту, затем выжмите из лимона сок, а цедру натрите на мелкой терке. Все это добавьте к творогу и яйцам. В эту же посуду положите кокосовую стружку и ванильный экстракт. Как можно тщательнее перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4

Выберите формочку, в которой вы будете запекать блюдо. Выстелите ее пергаментом или же просто смажьте растительным маслом без запаха, если бумаги у вас под рукой нет. Выложите в формочку творожную массу и разровняйте.
Шаг 5

Духовку разогрейте до двухсот градусов, запекайте блюдо сорок минут до полной готовности.
Похожие рецепты









