Паста "Болоньезе"
Это блюдо может украсить любой стол, как праздничный, так и повседневный. А для романтического ужина — вообще идеальный вариант. Делюсь шикарным рецептом, как приготовить пасту "Болоньезе".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти 500 Грамм
-
Консервированные томаты
2 Штуки
банки по 400 г - Вяленые помидоры 200-250 Грамм
- Говяжий фарш 500 Грамм
- Красное вино 200 Миллилитров
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Розмарин свежий 2 Штуки
- Бекон 6 Ломтиков
- Пармезан 50 Грамм
Шаг 1
Измельчите лук, чеснок, розмарин, мелко нарежьте бекон.
Шаг 2
На небольшом количестве оливкового масла поджарьте бекон, затем отправьте к нему розмарин, лук и чеснок. Готовьте в течение 5 минут, помешивайте.
Шаг 3
Добавьте фарш и слегка поджарьте до коричневого цвета. Затем влейте вино, перемешайте и оставьте тушиться на 5 минут.
Шаг 4
Консервированные в своем соку томаты добавьте к говяжьему фаршу, перемешайте. Вяленые помидоры перебейте блендером и тоже отправьте на сковороду.
Шаг 5
Переложите соус в жаропрочную посуду и отправьте на час в духовку, разогретую до 180 градусов. Через полчаса перемешайте соус, добавьте немного воды, если он слишком густой.
Шаг 6
Тем временем подсоленной воде отварите спагетти. Выложите макароны на сервировочные блюда, добавьте соус "Болоньезе" и тертый пармезан.
Видео рецепт "Паста "Болоньезе""
![Видео рецепт Паста](https://i.ytimg.com/vi/q8Tu8S3jeJM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пенне](https://img.povar.ru/mobile/6b/1e/b7/b5/penne-414649.jpg)
![Соус Болоньезе без вина](https://img.povar.ru/mobile/9f/4a/16/bb/sous_boloneze_bez_vina-426642.jpg)
![Cоус а-ля Болоньезе](https://img.povar.ru/mobile/ad/a1/e1/f2/Cous_a-lya_boloneze__-293102.jpg)
![Паста с фаршем в сливочном соусе](https://img.povar.ru/mobile/2f/10/28/cf/pasta_s_farshem_v_slivochnom_souse-178965.jpg)
![Спагетти с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/f5/51/02/50/spagetti_s__farshem-100105.jpg)
![Паста с помидорами, сыром и панировочными сухарями](https://img.povar.ru/mobile/ad/5c/d0/0d/pasta_s_pomidorami_sirom_i_panirovochnimi_suharyami-17861.jpg)