Паста с чернилами каракатицы
Если вы хотите удивить своих гостей оригинальным блюдом, которое не требует особых кулинарных навыков для его приготовления, то паста с чернилами каракатицы подойдет для этого просто идеально.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Спагетти с чернилами каракатицы
1 Штука
пачка - Креветки 200 Грамм
- Мидии 200 Грамм
- Кольца кальмара 200 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Вино 200 Миллилитров
- Сливки 20% 200 Миллилитров
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
Шаг 1
![На сковородку налейте две столовые ложки оливкового масла холодного отжима, поставьте на плиту. Разогрейте. Очистите лук и чеснок, мелко их нарежьте. Затем обжарьте на среднем огне на разогретом растительном масле, пока они не начнут источать характерный аромат и не приобретут прозрачность и золотистый оттенок.](https://img.povar.ru/mobile/d6/1f/60/a9/pasta_s_chernilami_karakatici-273310.jpg)
На сковородку налейте две столовые ложки оливкового масла холодного отжима, поставьте на плиту. Разогрейте. Очистите лук и чеснок, мелко их нарежьте. Затем обжарьте на среднем огне на разогретом растительном масле, пока они не начнут источать характерный аромат и не приобретут прозрачность и золотистый оттенок.
Шаг 2
![Мидии достаньте из морозильной камеры, дайте им растаять. Слейте всю ненужную жидкость, положите мидии в сковородку. Туда же добавьте стакан белого сухого вина, накройте блюдо крышкой. Мидии должны тушиться несколько минут на слабом огне.](https://img.povar.ru/mobile/26/0b/6e/fb/pasta_s_chernilami_karakatici-273390.jpg)
Мидии достаньте из морозильной камеры, дайте им растаять. Слейте всю ненужную жидкость, положите мидии в сковородку. Туда же добавьте стакан белого сухого вина, накройте блюдо крышкой. Мидии должны тушиться несколько минут на слабом огне.
Шаг 3
![Петрушку вымойте и мелко нарубите, отрезав перед этим твердую часть. Добавьте в сковородку. Замороженные кальмары и креветки разморозьте, очистите. Креветки оставьте целыми, а кальмары порежьте на колечки толщиной в полсантиметра. Бросьте морепродукты в сковородку.](https://img.povar.ru/mobile/4c/79/77/ca/pasta_s_chernilami_karakatici-273391.jpg)
Петрушку вымойте и мелко нарубите, отрезав перед этим твердую часть. Добавьте в сковородку. Замороженные кальмары и креветки разморозьте, очистите. Креветки оставьте целыми, а кальмары порежьте на колечки толщиной в полсантиметра. Бросьте морепродукты в сковородку.
Шаг 4
![Теперь пришло время добавить в блюдо сливки. Если вы беспокоитесь о своей фигуре и каждая калория у вас на счету, то возьмите менее жирные сливки, например 10%. Влейте их в сковородку, дождитесь, когда они закипят. Посолите, затем тушите блюдо под закрытой крышкой восемь минут.](https://img.povar.ru/mobile/40/b3/f4/c0/pasta_s_chernilami_karakatici-273393.jpg)
Теперь пришло время добавить в блюдо сливки. Если вы беспокоитесь о своей фигуре и каждая калория у вас на счету, то возьмите менее жирные сливки, например 10%. Влейте их в сковородку, дождитесь, когда они закипят. Посолите, затем тушите блюдо под закрытой крышкой восемь минут.
Шаг 5
![В отдельной кастрюле закипятите воду. В нее положите спагетти черного цвета. Такими они являются из-за добавления чернил каракатицы во время производства. Отваривайте макароны в подсоленной воде столько, сколько указано на упаковке. Затем слейте воду.](https://img.povar.ru/mobile/bf/86/3d/a1/pasta_s_chernilami_karakatici-273394.jpg)
В отдельной кастрюле закипятите воду. В нее положите спагетти черного цвета. Такими они являются из-за добавления чернил каракатицы во время производства. Отваривайте макароны в подсоленной воде столько, сколько указано на упаковке. Затем слейте воду.
Шаг 6
![В заранее приготовленные тарелки разложите макароны. Сверху выложите смесь морепродуктов и сливок, которая готовилась в сковородке. Подавайте блюдо горячим.](https://img.povar.ru/mobile/c8/f6/44/15/pasta_s_chernilami_karakatici-273395.jpg)
В заранее приготовленные тарелки разложите макароны. Сверху выложите смесь морепродуктов и сливок, которая готовилась в сковородке. Подавайте блюдо горячим.
Видео рецепт "Паста с чернилами каракатицы"
![Видео рецепт Паста с чернилами каракатицы](https://i.ytimg.com/vi/e6iCTw-LnWc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста итальянская](https://img.povar.ru/mobile/77/88/48/83/pasta_italyanskaya-396039.jpg)
![Паста с вином и креветками](https://img.povar.ru/mobile/f9/9e/44/d1/pasta_s_vinom_i_krevetkami-500226.jpg)
![Паста с каракатицей](https://img.povar.ru/mobile/d2/30/66/50/pasta_s_karakaticei-283748.jpg)
![Лапша по-сингапурски с креветками](https://img.povar.ru/mobile/d1/2e/a4/18/lapsha_po-singapurski_s_krevetkami-287434.jpg)
![Фидеуа](https://img.povar.ru/mobile/32/c2/3f/4c/fideua-296863.jpg)
![Итальянская паста с морепродуктами](https://img.povar.ru/mobile/19/ac/52/4d/italyanskaya_pasta_s_moreproduktami-342857.jpg)
![Паста с морскими гребешками](https://img.povar.ru/mobile/05/18/37/63/pasta_s_morskimi_grebeshkami-18285.jpg)