Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27011 рецептов для большой семьи)

Вода Форель Судак Эстрагон Агар-агар Черный перец Белый перец Лавровый лист Базилик Соль Петрушка

Вы все помните знаменитую фразу из фильма "Ирония судьбы, или с лёгким паром!": "Какая гадость эта ваша заливная рыба!". Так вот, мы такую оплошность не допустим! Сделаем всё вкусно!

2 ч. 30 мин

–

5.0

86

Куриные маффины с тыквой

Мука Тыква Куриное мясо Оливковое масло Шалфей Вода Разрыхлитель Соль Перец черный Яйца

Маффины можно сделать не только к чаю, если приготовить их из мяса. Рецепт хорош тем, что к нему можно добавить овощи, получится вкусно и полезно. Расскажу, как приготовить куриные маффины с тыквой.

50 мин

–

5.0

–

Мятные сырные шарики с орехами

Твёрдый сыр Творог Сыр "Фета" Грецкие орехи Мята свежая Соль

Мятные сырные шарики с орехами чаще всего готовят для фуршетов и на праздничный стол. Эта ароматная и вкусная закуска поражает своим гармоничным сочетанием ингредиентов! Советую попробовать.

1 ч.

–

5.0

316

Куриные ножки барбекю

Паста "Харисса" Оливковое масло Чеснок Сумах Мускатный орех Тмин Лимон Куриные ножки Красный лук Соль Черный молотый перец

Давайте разберёмся, что такое барбекю. Это может быть и способ приготовления, и устройство, на котором запекают блюдо. Мясо или птица должны жариться на углях и решётке. Как это сделать, смотрите!

8 ч.

–

5.0

–

Селёдочный салат

Укроп Сельдь Картошка Яйца Болгарский перец Зеленый лук Майонез Соль

Какие блюда из селедки вы знаете? Наверняка их не так уж и много, хотя из нее можно сделать не только всеми любимый салат или нарезать кусочками. Подскажу, как приготовить селёдочный салат.

30 мин

–

3.9

98

Макароны с тунцом и горошком

Горошек Паста Майонез Тунец Лимон Лук Соль, перец

Это блюдо без сомнения очень вкусное, а вместе с тем очень сытное. Такой салат можно подавать без какого-либо гарнира, а к мясу или с рыбой. Расскажу, как приготовить макароны с тунцом и горошком.

20 мин

–

5.0

–

Запеканка с лососем

Шампиньоны Молоко Шпинат Фета Лосось Яйцо Цукини Сладкий перец Соль Черный молотый перец

У меня есть особая любовь к красной рыбе. Тем более, что она очень полезная. Содержит в себе омега-3 жирные кислоты, которых так не хватает нашему организму. Обязательно включите её в ваш рацион!

35 мин

–

5.0

–

Домашний мармелад из айвы

Айва Сахар

Если к качеству магазинных сладостей у вас есть претензии, рекомендую заменить их натуральными и полезными лакомствами, сделанными своими руками. Один из таких несложный вариантов перед вами.

6 ч.

–

4.7

–

Кокосово-лаймовый кекс

Сахар Мука пшеничная Кокосовая стружка Сливочное масло Сахарная пудра Разрыхлитель Лайм Яйцо

Вы в поисках нового вкуса? Ищите необычные сочетания? Тогда попробуйте кисло-сладкую выпечку, которая покорит вас с первого взгляда. Яркий, оригинальный и манящий вариант подойдёт для праздников.

1 ч. 10 мин

–

5.0

347

Пикантная курица

Куриное филе Оливковое масло Майонез Винный уксус Вустерширский соус Сок лимона Паприка Луковый порошок Чеснок Соль Черный молотый перец Тмин

Что вы хотите почувствовать в блюде, когда говорите о нём "пикантное"? С французского языка это слово переводится как "колющий", "привлекательный" и "острый на вкус". В этом рецепте это ярко видно.

2 ч.

–

5.0

–

Тартар из копченой семги

Копченая семга Цедра лимона Шалот Белый перец и зелень

Прекрасную закуску для новогоднего или другого праздничного стола хочу вам показать. Всего 10-15 минут времени и 3 основных ингредиента. Отличная идея для меню, к которой стоит присмотреться.

10 мин

–

5.0

181

Десерт "Хворост под снегом"

Сметана Мука Уксус Желтки Соль Масло растительное Сахарная пудра

Эта выпечка очень простая в приготовлении и вместе с тем очень вкусная. Можно съесть целую гору вот таких вот коржиков. Расскажу о любимом рецепте, как приготовить десерт «Хворост под снегом».

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Блинный торт с курицей и грибами

Куриное филе Шампиньоны Мука Сметана Вода Молоко Растительное масло Зелень Сахар Яйцо Соль Лук Соль Перец

Блинные торты несложно приготовить - достаточно испечь блины и подготовить крем. Но это блюдо - закуска, поэтому в качестве начинки нужно взять куриное филе, шампиньоны, сметану и зелень по вкусу.

3 ч.

–

5.0

146

Полента с сырным соусом

Вода Кукурузная крупа Молоко Сыр Оливковое масло Сливочное масло Мука Соль и перец

Очень интересное и несложное блюдо итальянской кухни хочу предложить вам попробовать. Если вы еще никогда не пробовали поленту, обязательно советую взять на заметку этот рецепт и повторить его дома.

19 ч.

–

5.0

–

Традиционный рождественский штоллен

Мука пшеничная Творог Масло сливочное Сахар Изюм Цукаты Джем лимонный "Махеевъ" Орехи Разрыхлитель Яйцо куриное

Традиционный рождественский штоллен — обязательный атрибут празднования Рождества. Рождественская выпечка всегда очень ароматная, с большим количеством сухофруктов. А у меня ещё и с джемом!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофель с треской

Филе трески Сливочное масло Картофель Чесночная соль

Хотите удивить своих близких новым блюдом? Ищите необычный вкус и сочетания? Вам не стоит искать сложные и дорогие рецепты. Можно взять доступные продукты, но посмотреть на них в другом ракурсе.

35 мин

–

4.2

106

Печенье "Зерна кофе"

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Какао-порошок Кофе растворимый Разрыхлитель Ванильный сахар Яйца куриные

Я никогда не могу устоять перед чашечкой кофе с шоколадным печеньем. Поэтому этот рецепт всегда актуален для меня и моей семьи. Хочу показать вам, как приготовить печенье "Зерна кофе".

30 мин

–

5.0

377

Ореховый десерт

Финики Изюм Арахис Миндаль Кешью Фисташки Изюм Мед Гхи Кардамон

Кто-то любит сытные десерты, а кто-то лёгкие. Я и те, и те (в зависимости от ситуации). А ещё приятно, когда отличный вкус сочетается с пользой. И деткам такое блюдо тоже понравится. И вы попробуйте!

35 мин

–

5.0

–

Домашний хлеб с ржаными отрубями

Ржаная мука Ржаные отруби Закваска Подсолнечное масло Сахар Кориандр Соль

Когда пеку хлеб дома, стараюсь добавить к нему семечки, отруби, смешать несколько видов муки, тогда выпечка получается вкуснее. Вот сегодня расскажу, как приготовить домашний хлеб с ржаными отрубями.

10 ч. 30 мин

–

5.0

–

Острый тыквенный суп

Бульон куриный Тыква Оливковое масло Чеснок Имбирь сухой Куркума Паприка Кориандр Тмин Картофель Репчатый лук Тыквенные семечки Соль

Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось?

40 мин

–

4.8

63

Закуска в грибных шляпках

Крабовые палочки Твёрдый сыр Майонез Чеснок Белые грибы Зеленый лук

В этом году я решила удивить своих близких на Новый год. Сделала несколько новых закусок, которые не только вкусные, но и красивые. И этот вариант точно удался. Он вам тоже понравится, читайте!

45 мин

–

5.0

240

Торт "Птичье молоко" из белков

Сахар Молоко сгущенное Масло сливочное Вода Мука Шоколад черный Желатин Крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Лимонная кислота Яйцо Белки яичные

Наверняка вы пробовали конфеты "Птичье молоко" и знаете, насколько они нежные. В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить торт "Птичье молоко" из белков — самый воздушный, какой только есть.

6 ч.

–

5.0

351

Ананасовый чизкейк

Ананасы Сахарная пудра Печенье Крем-сыр Сливки Сливочное масло Сливочное масло Соль

Любителям несложных и аппетитных десертов хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить ананасовый чизкейк. Нежный, очень ароматный и по-настоящему вкусный. Советую обязательно!

30 мин

–

5.0

–

Трубочки с изюминкой

Слоеное тесто Твёрдый сыр Молоко Сливочный сыр Сливочное масло Мука Желток куриный Соль, перец

Думаете, что трубочки – это десерт? Сегодня расскажу о рецепте, как приготовить трубочки с изюминкой, которые подаются в качестве закуски. Их делают с любой начинкой, в этот раз готовлю с сыром.

1 ч. 20 мин

–

5.0

298

Канапе к празднику

Йогурт греческий Сливочный сыр Лосось копчёный Оливковое масло Сливочное масло Сок лимона Укроп Соль Каперсы Батон или багет

Закусок на праздничном столе много не бывает. Тем более, что большинство из них легко и быстро сделать. И даже одно и то же блюдо может подарить вам множество вкусов, только меняйте ингредиенты.

20 мин

–

5.0

–

Гречневый суп вегетарианский

Вода Шампиньоны Растительное масло Гречневая крупа Соль Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист Черный молотый перец

Если суп варится без мяса, рыбы и птицы, то вместо них должна быть другая основа. В этом случае на первый план выходят грибы и крупа. А несколько овощей дополнят блюдо. Всё это есть в данном рецепте.

45 мин

–

5.0

133

Тыквенные маффины

Мука пшеничная Молоко Тыквенное пюре Изюм Оливковое масло Вода тёплая Сахар Семена подсолнечника Семена льна Кукурузный крахмал Разрыхлитель Имбирь Корица молотая Мускатный орех Сода Ванилин Соль

Сладкая и яркая тыква часто становится главным ингредиентом выпечки. Мои дети едят её только в этом виде. Надеюсь, они получат хоть немного пользы. Но вкус несомненно вышел потрясающим! Проверьте!

1 ч.

–

5.0

251

Новогодний закусочный рулет

Сливочный сыр Маслины без косточек Зеленый лук Смесь приправ "Ранчо" Сладкий перец Тортилья

Никогда Новогодний стол не может обойтись без закуски, а лучше закусок. Для большой компании и долгого застолья знать много рецептов просто необходимо. Например, мне пришёлся по вкусу этот вариант.

15 мин

–

5.0

–

Кейкпопсы "Рождественский сюрприз"

Белый шоколад Сливочный сыр Растительное масло Готовый бисквит Пищевой краситель Пищевой краситель красный

Зимние праздники, в первую очередь, — это радость для детей. Подарки, сладости и море позитивных эмоций. Поэтому запастись интересными рецептами десертов необходимо. И этот — один из ярких примеров.

40 мин

–

4.7

–

Говядина с фасолью в духовке

Бекон Говяжий фарш Сахар коричневый Кетчуп "Хайнц" Репчатый лук Фасоль консервированная Фасоль консервированная Фасоль со свининой Фасоль запеченная Соль Красный молотый перец

В поисках подходящего гарнира для мяса я перепробовала множество вариантов. И поняла, что хорошим вариантом часто выглядят бобовые. С ними блюдо становится ещё сытнее и больше раскрывает вкус.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рагу из говядины в тыкве по-аргентински

Говядина Тыква Рис Молоко Томаты Растительное масло Чеснок Соль Орегано Хлопья чили Паприка Паприка Сушеный персик Перец горошком Морковь Сахар Картофель Лук-порей Чили Батат Кукуруза Лавровый лист Репчатый лук Стебли сельдерея Зеленый лук Тыква

Обязательно запишите этот несложный рецепт приготовления рагу из говядины по-аргентински, ведь это блюдо не просто очень вкусное и ароматное, но и необычное. Готовят или подают его в запеченной тыкве.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофель с капустой в духовке

Морковь Рапсовое масло Белокочанная капуста Картофель Соль Черный молотый перец Приправы

Подходящий гарнир гарантирует 50% успешности блюда. Если он будет слишком навязчивым по вкусу, то перебьёт основной ингредиент, а "тусклый" вкус уменьшит привлекательность рецепта. Но я всё продумала.

1 ч.

–

5.0

112

Салат "Красная гора"

Отварной рис Майонез Красная икра Слабосоленая семга Листья салата Зелень Яйца Лук

Салат из морепродуктов – это всегда изысканно и очень вкусно. Такой без тени сомнения можно поставить на любой праздничный стол. Подскажу отличный рецепт, как приготовить салат «Красная гора».

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

"Мимоза" с маслом

Майонез Нерка в собственном соку Сыр Сливочное масло Яйца Яблоко Лук

Ну какой советский Новый Год обходился без этого нежного и деликатного салата? В наше время его также любят, почитают и с нетерпением ждут. Расскажу вам, как приготовить «Мимозу» с маслом.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Британский Рождественский кекс

Сухофрукты Марципан Мастика белая Мука пшеничная Сахар коричневый Бренди Десертная черешня Абрикосовый джем Грецкий орех Черная патока Корица молотая Гвоздика, имбирь и другие сухие специи Мускатный орех молотый Лимон Яйцо Помадка заготовка, пакет Апельсин

В европейских странах к празднованию Рождества подходят со всей ответственностью. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Эта выпечка как раз из подобных традиционных вариантов.

10 ч.

–

5.0

–

"Птичье молоко" суфле

Сметана Сливки Молоко Сахар Вода Какао Желатин

Кто же не знает вкус «Птичьего молока» - невероятно нежный, воздушный десерт. Это суфле готовят в виде конфет, как часть прослойки для торта. Рассказываю, как приготовить «Птичье молоко» суфле.

6 ч.

–

3.6

–

Пирожки с картофелем и шампиньонами

Слоеное тесто Шампиньоны Сыр Сливки Тимьян Картошка Батат Лук Яйца

Очень люблю пирожки, частенько покупаю их и готовлю сам. Можно сделать их с любым наполнителем по вкусу или по настроению. Сегодня расскажу, как приготовить пирожки с картофелем и шампиньонами.

1 ч. 20 мин

–

5.0

102

Пирог с яблоками и грушами

Сахар коричневый Мука цельнозерновая Молоко Корица молотая Ванилин Яблоко Груша Мускатный орех молотый Гвоздика сухая молотая Слоёное тесто, упаковка Яйцо

Пирог с фруктовой начинкой для моей семьи - лучшее заключение ужина. Мои домочадцы любят много сочного наполнения и тонкое тесто.

1 ч.

–

5.0

–