Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27011 рецептов для большой семьи)

Помидор Винный уксус Сахар коричневый Томатная паста Вустерширский соус Горчица сухая Крахмал Соль Чеснок Корица Кориандр Лавровый лист

Я совсем перестала покупать кетчуп в магазине. Меня пугает его состав, а во вкусе часто чувствуется излишки уксуса. Но от этого соуса я не отказалась, а просто перешла на домашний рецепт. Знакомьтесь!

1 ч. 10 мин

–

5.0

122

Трубочки с шоколадом и рикоттой

Мука Рикотта Сахарная пудра Цукаты Сливочное масло Шоколад Молоко Сахар Корица Соль Яйцо Сахарная пудра и растительное масло

Хочу показать вам, как приготовить трубочки с шоколадом и рикоттой на десерт, Они получаются настолько вкусными и аппетитными, что от них просто невозможно оторваться. Хотите попробовать? Запоминайте!

30 мин

–

5.0

–

Бисквитный торт "Подарочный"

Сахар Сливочное масло Арахис Мука пшеничная Вода горячая Молоко Коньяк Сахарная пудра Яйца Ванильный сахар

Расскажу, как приготовить к праздничному столу бисквитный торт "Подарочный" – он понравится вам своим сочным, воздушным бисквитом, нежным сливочным кремом и вкусом хрустящих орешков.

15 ч.

–

5.0

351

Зимний суп с индейкой

Бульон куриный Индейка отварная Грибы свежие Рис Масло сливочное Мука Чеснок Орегано сушеный Луковый порошок Приправа для курицы Лук репчатый Стебли сельдерея Соль

Как согреться в зимние вечера? Ответ есть: нужно приготовить на ужин горячий мясной суп, добавив грибы, овощи, крупы или бобовые. Например, зимний суп с индейкой, смотрите, как его приготовить.

1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный пирог на пиве

Сахарная пудра Темное пиво Мука пшеничная Сливочный сыр Сливочное масло Сметана Какао Молоко Экстракт ванили Сода Яйцо

Вот чего вы точно не ожидаете, так это узнать рецепт того, как приготовить шоколадный пирог на пиве. И это реальность! Настоящая мужская выпечка на День рождения или для посиделок с друзьями.

1 ч.

–

5.0

–

Говядина в маринаде

Мякоть говядины Стручки гороха Соевый соус Мед Крахмал Вода холодная Имбирь тертый Чеснок Кунжутное масло Репчатый лук Лайм Апельсин

В последнее время я так полюбила делать мясо и птицу в азиатском стиле. В таких вариантах обязательно составляется пряный соус из ярких вкусов. Это всегда даёт блюду изюминку. Попробуйте и вы!

6 ч. 15 мин

–

5.0

–

Гуляш из говядины и кислой капусты

Овощной бульон Квашеная капуста Говяжья щека Длиннозернистый рис Чеснок Паприка Растительное масло Семена тмина Морковь Сладкий перец Лук Зеленый перец чили Лавровый лист Сметана

Гуляш отлично подавать в холодный день, ведь он сытный. Кислая капуста придаст мясу особой пикантности, а также поможет сделать его мягче. Расскажу, как приготовить гуляш из говядины и кислой капусты.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Сладкая шоколадная паста

Молочный шоколад Паста "Тахини" Сахарная пудра Какао

Этот десерт теперь станет вашим излюбленным. Богатый шоколадный вкус и приятный аромат кунжута. Ее можно намазать на хлеб, на блинчики. Расскажу, как приготовить сладкую шоколадную пасту.

5 мин

–

4.6

–

Энчилада соус

Томатное пюре Куриный бульон Тмин Порошок чипот-чили Луковый порошок Орегано Соль Чесночный порошок

Мексиканска кухня - это яркие сладкие и острые вкусы в одном блюде. Это получается не только за счёт главных продуктов, но и соусов. Их лучше всего делать самостоятельно, подбирая под основной рецепт.

15 мин

–

5.0

–

Торт закусочный "Праздничный"

Мука Грибы Молоко Рис Сметана Твёрдый сыр Растительное масло Зелень Сливочное масло Чеснок Горчица Хмели-сунели Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец Морковь

Необычный, оригинальный и очень вкусный закусочный торт "Праздничный" готовить несложно. Беспроигрышное сочетание недорогих продуктов делает его идеальной закуской к любому праздничному застолью.

2 ч.

–

5.0

–

Куриное фрикасе с грибами по-женевски

Курица Картофель Лук репчатый Вино белое сухое Грибы белые Масло сливочное Куриный бульон Чеснок Базилик свежий Розмарин свежий Петрушка Перец черный молотый Соль

Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда. Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить.

1 ч. 30 мин

–

4.8

122

Пирог с лаймом

Сливки Крошки от печенья Сок лайма Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Цедра лайма Ванилин Сгущенное молоко Яичный желток Лайм

Лайм на моей кухне является вспомогательным продуктом. С ним я делаю соуса и маринады. По дольке добавляю к рыбе или заправке в салат. Но на первый план он не выходил никогда. Надо это исправлять!

9 ч.

–

5.0

–

Конфитюр из инжира и яблок

Сушеный инжир Сахар Яблоки Саке Вода Палочка корицы

Это варенье можно сделать не только осенью, в период закаток, а также зимой или в любое время года. Попробуйте и вы сделать такое по рецепту, как приготовить конфитюр из инжира и яблок.

9 ч.

–

4.2

–

Зимний суп с курицей

Куриные бедрышки Бульон куриный Вода Рис басмати Сливки жирные Масло сливочное Приправа "Карри" молотая Масло оливковое Соль Лук репчатый Морковь Стебли сельдерея Яблоки Лавровый лист

Пару дней назад, когда было особенно холодно, решила приготовить зимний суп с курицей. Получилось вкусное, согревающее блюдо. Расскажу, как приготовить этот суп с карри, овощами, яблоками и рисом!

1 ч.

–

4.3

–

Пирожки с куриной начинкой

Куриное бедро Мука пшеничная Сливочное масло Сливки Вода холодная Эстрагон измельченный Оливковое масло Яичный желток Яйцо Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Что-то похожее на пирожки есть почти во всех кухнях мира. Поэтому я люблю подобную выпечку за её разнообразие. Когда хочется, делаю сытное наполнение, в другой раз - пышное тесто. Что выберем сейчас?

1 ч.

–

5.0

–

"Зимний" фасолевый суп

Бульон Белая фасоль Бекон Томатная паста Соль Чеснок Паприка Луковица Сельдерей Морковь Лавровый лист Тимьян Петрушка

Фасоль часто кладу в борщ, люблю готовить суп из спаржевой фасоли. На улице уже холодно, поэтому нашел рецепт, как приготовить насыщенный и питательный «Зимний» фасолевый суп.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Пирог с луком и кукурузными чипсами

Лук репчатый Молоко Сыр Масло оливковое Мускатный орех молотый Кукурузные чипсы, пачка Болгарский перец Яйца Перец черный молотый Соль

Пирог на корже, приготовленном из кукурузных чипсов, без пшеничной муки, с начинкой из лука и сыра будет хорошим угощением и для семьи, и для гостей.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Ранчо"

Моцарелла Семена подсолнечника Киви Листья салата Соус "Ранчо" Черный молотый перец Соль

10 мин

–

5.0

238

Английские кексы

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Кукурузная мука Дрожжи свежие Сахар Соль Яйцо

Обычно кексы и булочки мы запекаем в духовке. Но в этом рецепте всё не так. Традиционная выпечка из Европы обжаривается на сковороде, поэтому её результат особенно интересен. Давайте попробуем!

2 ч.

–

5.0

–

Крапфен

Растительное масло Мука пшеничная Молоко теплое Абрикосовый джем Сахар Сливочное масло Ром Экстракт ванили Сухие дрожжи Соль Яичный желток Сахарная пудра

Пробовали ли вы или слышали о крапфен? Вы удивитесь, но не зная сами, вы их, скорей всего, ели. Ведь это знакомые нам пончики, только с небольшими изменениями и дополнениями. Сделаем их сами дома!

3 ч.

–

5.0

483

Тарталетки с курицей и ананасом

Курица Ананас консервированный Майонез Сыр твердый Чеснок Тарталетки Зеленый лук

В преддверии зимних праздников предлагаю актуальный рецепт закуски, как приготовить тарталетки с курицей и ананасом. Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска для всех гостей.

30 мин

–

5.0

276

Салат из киви

Крабовые палочки Майонез Яйцо Киви Лимон Яблоко сладкое Кукуруза консервированная Зелёный лук

Уместно ли смотрятся фрукты в сытном салате? Смотря в каком и какие плоды. Иногда они дают прекрасный вкусовой эффект, который вы захотите повторить не раз. В доказательство - этот простой рецепт.

20 мин

–

5.0

133

Шоколадная чаша

Шоколад

Планируете праздничный десерт и хотите подать его как-нибудь оригинально? Я покажу, как приготовить шоколадную чашу. Это невероятно красиво, вкусно и совершенно несложно в данном случае. Запоминайте!

1 ч.

–

5.0

540

Зимний суп с мясом

Фасоль отварная Бекон Свиная вырезка Вино красное Протертые помидоры Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Перец чили Соль

Что может быть лучше горячего и ароматного супа, поданного на ужин в морозный день? Например, зимний суп с мясом точно согреет и поднимет настроение. Смотрим, как приготовить вкусный и сытный суп.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Салат Оливье А-ля Русс

Сладкий горошек Ветчина Майонез Соленые огурцы Соль Картофель розовый Куриное яйцо Морковь

Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье а-ля русс".

4 ч.

–

3.8

–

Пирог "Слезы девы Марии"

Творог Мука Сливочное масло Сметана Крупа манная Корица Ванильный сахар Уксус Сода Яйца Яблоко

Некоторые виды пирогов легко могут заменить торты. Только надо выбрать подходящий вариант, который бы не уступал по вкусовым качествам. И я нашла такой рецепт: оригинальный, красивый и очень вкусный.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Праздничный рулет из свинины с начинкой

Свинина Моцарелла Шпинат Прошутто Сок лимона Сушеные томаты Горчица Растительное масло Чеснок Соль и перец

Раздумываете над горячим перед праздниками? Взгляните на эту идею. Яркая и аппетитная начинка, нежнейшее мясо. Блюдо идеально подойдет к абсолютно любому гарниру или свежим овощам. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

253

Куриные ножки в пикантном маринаде

Соевый соус Винный уксус Сахар Перец черный горошком Куриные ножки Лавровый лист Чеснок

Это блюдо очень популярно на Филиппинах, там даже считают его неофициальным символом. Хотите знать, как приготовить куриные ножки в пикантном маринаде? Подавайте его горячим, с гарниром из риса.

8 ч.

–

5.0

–

Курица на бутылке в духовке целиком

Картофель Пиво светлое Масло растительное Укроп свежий Соевый соус Чеснок Имбирь свежий тертый Курица целая Лук репчатый Специи для курицы Перец черный молотый Соль

Курица, запеченная целиком, всегда считалась праздничным блюдом. На самом деле, приготовить это блюдо просто и обойдется совсем недорого, ведь потребуются только курица, специи и травы. Курица на бутылке в духовке целиком получается с хрустящей вкусной корочкой, расскажу, как приготовить ее правильно. По этому рецепту курица будет готовиться одновременно с гарниром - запеченным картофелем.

1 дн. 1 ч.

–

3.8

178

Мясо в горшочках с картошкой

Мясо, нарезанное кусочками Картофель Томаты в собственном соку Чеснок Соль Специи (черный перец, душица, чили)

Блюда в горшочках всегда получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Поскольку я любитель простых рецептов, расскажу, как приготовить мясо в горшочках с картошкой.

1 ч.

–

4.3

–

Салат "Мимоза" с консервой и сливочным маслом

Сливочное масло Твёрдый сыр Майонез Консервированная рыба, банка Репчатый лук Яйцо Зелень Соль

Один из любимых салатов моей семьи - "Мимоза". Мама раньше готовила его только по зимним и осенним праздникам, а я люблю его делать и в будние дни. Простой и сытный рецепт никогда не поздно вспомнить.

25 мин

–

4.3

–

Глинтвейн на красном вине

Красное вино Сахарная пудра Апельсиновый сок Мускатный орех Апельсиновая цедра Лимонная цедра Анис Корица Гвоздика Имбирь молотый

Вкусный, ароматный и согревающий напиток для взрослых – это глинтвейн. Его готовят зимой или в холодное время, потому как подают горячим. Рассказываю, как приготовить глинтвейн на красном вине.

20 мин

–

5.0

–

Свиная рулька "Экспресс"

Свиная рулька Капуста Пиво Свекла Соль

Свиная рулька очень ценится в Германии. Там такое блюдо стало чуть ли не визитной карточкой страны. Но чтобы попробовать такую вкуснятину, совсем не обязательно ехать в Германию. Приготовьте ее дома!

3 ч.

–

5.0

42

Салат "Мимоза" вкусный

Майонез Сыр Рыбные консервы Яйца Картофель Морковь Лук

Очень быстрый салат из рыбных консервов, который получается вкусным и сытным. Консервы можно брать любые по вашему вкусу. В данном рецепте используются сардины (можно брать сардинеллу или скумбрию).

3 ч.

–

5.0

208

Имбирные человечки

Мука пшеничная Сливочное масло Черная патока Сахар Сахар коричневый Сода Молотый имбирь Молотая корица Душистый перец Соль Молотая гвоздика Яйцо Черный молотый перец Глазурь

Представить себе классическое католическое Рождество без имбирных пряников невозможно. Это классический атрибут зимнего праздника. Я думала, что сделать их сложно, но благодаря рецепту научилась.

2 ч.

–

5.0

–

Картофельный салат с копченой рыбой

Картофель Сметана Лосось копчёный Зелень Сок лимона Соль Черный перец

Простой, вкусный и сытный салат из картошки и рыбы. Можно использовать любую красную рыбу: лосось, семга и прочие виды. Подскажу отличный рецепт, как приготовить картофельный салат с копченой рыбой.

50 мин

–

5.0

–

Пирог из замороженных ягод

Мороженое Вода Вишня замороженная Клубника замороженная Сахар Сливочный сыр Взбитые сливки Песочный корж Лимон

Даже в холодную пору хочется свежих садовых ягод или фруктов. Но их не так просто достать, поэтому многие делают заготовки в морозилку. Мне тоже досталось несколько таких пакетиков вкуснятины.

1 ч.

–

5.0

–

Шарики из пюре в сырной панировке

Картофель Панировочные сухари Сыр "Пармезан" Сливочное масло Молоко Соль и перец Яйцо

Подать к столу любимое взрослыми и детьми пюре предлагаю в интересном и весьма аппетитном варианте. Нежнейшая картошечка внутри и нереально хрустящая и вкусная корочка снаружи. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Сырный пирог с крабовыми палочками

Слоеное тесто Крабовые палочки Сыр Сметана Семена кунжута Яйцо Соль и специи

Закусочные пироги — это чудесная идея как для праздника, так и для ежедневного меню или пикника на природе. Слоеное тесто в этом плане выручает всегда, да и с начинкой можно экспериментировать.

1 ч. 10 мин

–

5.0

194

Свекольный суп на курице

Куриный бульон Куриные бедра Цветная капуста Оливковое масло Сливочное масло Сахар коричневый Чеснок Фенхель Тмин Черный молотый перец Соль Укроп Перец чили Свекла Морковь Яйцо Лук-порей Лавровый лист Баклажан Фасоль консервированная Картофель Репчатый лук

Свекла — это яркий овощ, который окрашивает любое блюдо в красивый цвет. И если вам уже надоел свекольник и борщ, то пора узнать новый рецепт супа. Он такой же сытный и простой, но точно вас удивит.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–