1 дн. 1 ч.

"Тирамису" простой

Этот десерт многие любят за нежный и деликатный вкус, непревзойденный аромат и изысканную подачу. Расскажу, как приготовить «Тирамису». Простой десерт не требует выпечки, чем он мне и полюбился.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные желтки 6 штук
Сахар 3/4 стакана
Молоко 160 мл
Сливки 30% 300 мл
Ванильный экстракт 0,5 ч. ложки
Маскарпоне 950 грамм
Кофе 240 грамм эспрессо
Амаретто 60 мл
Печенье "Савоярди" 170 грамм
Какао 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейник добавьте куриные желтки, к ним всыпьте сахар и взбейте до образования однородной массы.

Шаг 2

2. Отправьте сотейник на огонь и влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивайте венчиком, пока смесь не закипит.

Шаг 3

3. Варите после закипания на слабом огне, все время помешивая, 1 минуту.

Шаг 4

4. Снимите с огня и перелейте смесь в миску, накройте пленкой и остудите, затем отправьте в холодильник на 1 час.

Шаг 5

5. Взбейте жирные сливки с ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Достаньте заварной крем из холодильника и соедините с маскарпоне.

Шаг 6

6. Противень или большую форму застелите фольгой, выложите печенье в один слой.

Шаг 7

7. Смешайте кофе с амаретто или другими видами алкогольных напитков (ром, коньяк). Вылейте смесь на печенье.

Шаг 8

8. Оставьте печенье, чтобы оно полностью впитало смесь алкоголя и кофе.

Шаг 9

9. Возьмите форму для приготовления, выложите половину размоченного печенья на дно формы.

Шаг 10

10. Выложите небольшое количество взбитых сливок и размажьте по всей форме.

Шаг 11

11. Следующим слоем уложите маскарпоне, сомешанный с заварным кремом.

Шаг 12

12. Затем уложите поверх крема оставшееся печенье.

Шаг 13

13. Смажьте печенье взбитыми сливками.

Шаг 14

14. Поверх сливок уложите оставшийся крем с сыром «Маскарпоне».

Шаг 15

15. Украсьте десерт несладким какао, отправьте его в холодильник на 12-24 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Тирамису (рецепт классический)

Маскарпоне Яйца Сахар Кофе Какао Мята Печенье "Савоярди" Ром или коньяк

Замечательный многослойный итальянский десерт "Тирамису" - это невероятное наслаждение! Классическим рецептом приготовления десерта делюсь с вами, дорогие друзья! Ну очень вкусно, пальчикики оближете!

1 ч.

4.7

321

Тирамису "Минутка"

Маскарпоне Сливки Сахар Какао Ликер Дамские пальчики

Любимый многими итальянский десерт, который просто тает во рту. Хотите научиться готовить его быстро и просто? Тогда предлагаю вам интересный вариант, который наверняка придется вам по вкусу.

25 мин

3.9

–

Тирамису (классический простой)

Савоярди Маскарпоне Сахар Ликер Кофе Какао Белки Желтки

Итальянцы знают толк не только в пасте и пицце, но и в десертах, согласны? Если вы тоже без ума от сладенького, тогда непременно должны взять на заметку этот несложный и безумно аппетитный рецепт.

35 мин

–

3.8

386

Десерт "Тирамису"

Маскарпоне Вода Сахар Савоярди Бренди (коньяк, ром, марсала) Кофе крепкий натуральный Какао-порошок Яйцо куриное

Все знают, что десерт "Тирамису" считается одним из самых нежных и изысканных, но его можно приготовить в домашних условиях. Здесь вы узнаете, как приготовить десерт "Тирамису" дома просто и легко!

4 ч.

–

4.0

–

Тирамису настоящий итальянский

Маскарпоне Савоярди Кофе (готовый) Сахар Яйцо Какао

В старину бабушки в Италии знали, как приготовить настоящий итальянский тирамису. Готовили этот десерт для детей на завтрак. Именно этот итальянский рецепт самый известный и любимый многими.

3 ч.

–

3.3

–

Тирамису из печенья юбилейное

Печенье "Юбилейное" Сыр Маскарпоне Сливки 30% Сахарная пудра Какао Кофе молотый Коньяк

Легкий и вкусный тортик по мотивам известного итальянского десерта. Этот вариант - отличная ему замена. А готовится он очень легко, здорово выручает, когда надо быстро соорудить вкусный десерт.

3 ч.

4.4

–

Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)

Сливочный сыр Кофе крепкий Сахарная пудра Ликер "Бейлис" Яйцо Печенье "Савоярди"

Давно мечтаете порадовать родных приготовленным в домашних условиях "Тирамису"? С помощью этого рецепта вы узнаете несколько секретов, которые сделают ваш десерт нежнее и вкуснее покупного.

6 ч.

–

5.0

–

Тирамису с маскарпоне

Маскарпоне Кофе крепкий Сахар Коньяк Какао-порошок Печенье "Савоярди" Яичный желток Яичный белок

Тирамису - это три итальянских слова: tira mi su, - «поднимай меня вверх», но, как по мне, - это «подними мне настроение». Будьте осторожны те, кто на диете. В большом количестве опасно для фигуры!

6 ч.

4.3

269

Тирамису на скорую руку

Маскарпоне Заварной кофе Сахар Темный шоколад тертый Печенье "Савоярди" Яйцо

Совсем необязательно идти в итальянский ресторан, чтобы попробовать этот вкуснейший десерт, ведь его довольно легко можно приготовить самому. Так давайте устроим небольшой сюрприз своим домашним!

2 ч.

–

3.6

–

Тирамису с орехами

Маскарпоне Сахар Орехи лесные Сливки Корица Ликер Печенье "Савоярди" Какао-порошок

Любите орешки? Добавьте их в тирамису: десерт от этого только выиграет! Новые сочетания игредиентов вносят неизведанные кулинарные краски в привычную "сладкую" картину.

4 ч.

–

5.0

–

Пирожное "Тирамису"

Мука Маскарпоне Сахар Молоко Сливочное масло Сливки Сахарная пудра Какао Разрыхлитель Амаретто или бренди Кофе Соль Сода Яйцо

Любители сладенького, не проходите мимо! Перед вами безумно аппетитный, невероятно вкусный и несложный в приготовлении итальянский десерт, от которого вы точно будете в восторге.

2 ч.

–

4.1

–

Тирамису классический в креманках

Маскарпоне Савоярди Сахар Ликер Яйца Какао-порошок Ванилин

Порционное любимое тирамису к празднику или званому ужину украсит любо стол и порадует самых привередливых гостей. Смотрите и записывайте рецепт приготовления тирамису классического в креманках!

35 мин

–

5.0

352