Легкий рецепт кекса
Ищете простой и вкусный десерт к чаю? Расскажу, как приготовить легкий рецепт кекса, который украшаю лимонной глазурью. Обязательно сделайте такой у себя дома, уверяю, что вам понравится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 2 штуки
- Мука 3,5 стакана
- Сливочное масло 230 грамм
- Яйца 6 штук
- Сгущенное молоко 200 мл
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 3 стакана
- Сахарная пудра 2 стакана
- Экстракт ванили 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Лимонный экстракт 3 ч. ложки
- Растительный жир или маргарин 200 грамм
Шаг 1
1. В миску выложите мягкое сливочное масло и растительный жир (маргарин), взбейте все венчиком.
Шаг 2
2. Добавьте в миску куриные яйца, сахар, сгущенку, ванильный и лимонный экстракты, перемешайте.
Шаг 3
3. Смешайте муку с разрыхлителем, солью, затем введите в миску и перемешайте хорошенько.
Шаг 4
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Отправьте кекс в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 75 минут.
Шаг 5
5. Вымойте лимоны и отправьте их на 30 секунд в микроволновую печь, благодаря этому выдавите больше сока.
Шаг 6
6. Смешайте сахарную пудру и лимонный сок до образования однородной массы.
Шаг 7
7. Достаньте готовый кекс из духовки и проверьте готовность зубочисткой или шпажкой.
Шаг 8
8. Переложите кекс из формы в тарелку, смажьте кекс глазурью пока он еще горячий, а затем остудите. Приятного аппетита!
