Простой и вкусный кекс
По этому рецепту получается простой и очень вкусный кекс. Я в тесто ничего не добавляю, но можно добавить изюм или любые сухофрукты на ваш вкус, также можно добавить мак или дробленые орехи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 260 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Сахар 80 грамм
- Масло сливочное 200 грамм
- Сода 1/2 ч. ложки
- Йогурт натуральный 150 мл
- Лимон 1 штука
- Соль 1/3 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты подготовьте в соответствии с указанным списком. Тщательно вымойте поверхность лимона и просушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Натрите цедру лимона на мелкую терку, также из самого лимона выдавите сок, удаляя по ходу косточки.
Шаг 3
В просторной миске соедините мягкое сливочное масло, сахар, соль и лимонную цедру.
Шаг 4
Взбейте эти ингредиенты миксером до получения кремообразной смеси. После чего залейте к этой смеси 3 ст.л. лимонного сока и вбивайте по одному яйцу, при этом миксером вмешивайте все яйца поочередно в смесь.
Шаг 5
В итоге должна получиться однородная масса.
Шаг 6
В которую просейте половину всей муки и вмешайте ее лопаткой или ложкой до полного соединения.
Шаг 7
Затем залейте йогурт.
Шаг 8
Ложкой все перемешайте и в итоге должна получиться однородная вязкая смесь.
Шаг 9
К которой просейте оставшуюся муку и добавьте соду.
Шаг 10
Ложкой или лопаткой вмешайте эту муку и в итоге должно получиться вязкое однородное тесто.
Шаг 11
Тесто выложите в форму для кекса. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ни чем не смазываю.
Шаг 12
Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовый кекс выложите на решетку и охладите.
Шаг 13
Затем можно подавать к столу, чуть присыпав сахарной пудрой при желании.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
