Простой кекс на кефире
Хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить простой кекс на кефире с фисташковыми орешками. Чудесная выпечка к чаю на каждый день для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 100 Грамм
- Сахар 1 Стакан
- Мука 1.5 Стакана
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Кефир 3/4 Стакана
- Ваниль 1 Чайная ложка
-
Орешки
100-150 Грамм
фисташки или другие - Сахарная пудра 1/2 Стакана
- Молоко 2-3 Ст. ложек
- Яйцо 2 Штуки
Шаг 1
1. Перед тем, как начать заниматься тестом, включите духовку: пусть разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все до пышности. Добавьте яйца и ваниль.
Шаг 2
2. Продолжайте взбивать, пока масса не станет воздушной.
Шаг 3
3. Муку с солью и разрыхлителем просейте. Добавьте третью часть в тесто. После влейте кефир и постепенно всыпайте оставшиеся сухие ингредиенты.
Шаг 4
4. Вот такое тесто получится в результате.
Шаг 5
5. В качестве добавки в тесто в данном случае используются фисташки. Измельчите часть орехов в блендере, а остальные нарубите средними кусочками ножом.
Шаг 6
6. Добавьте в тесто, еще раз как следует перемешайте.
Шаг 7
7. Подготовьте жаропрочную форму. Смажьте ее сливочным маслом и выложите тесто. Разровняйте и отправьте в духовку минут на 40-50.
Шаг 8
8. Чтобы приготовить самую простую глазурь, разведите сахарную пудру небольшим количеством молока.
Шаг 9
9. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 10
10. Полейте глазурью кекс и при желании присыпьте сверху горстью орехов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Простой кекс на кефире"
